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InsiderSeafood Trendy

Acqua Pazza

9.5/10
373
Via Augusto Murri, 168/d, Bologna, Italy, 40137 BolognaSee map

Average price €50

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MICHELIN Guide selection 2021

  • The MICHELIN Plate: Good cooking
  • 2 couvert(s) Comfortable restaurant

MICHELIN Guide's Point Of View

Although this restaurant is not in the centre, if you’re looking for excellent fish (mostly from the Mediterranean) personally selected by the owner -...

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Selected by INSIDER

A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now

Di fronte all’antico Molino Parisio, sulla via Toscana, il locale è moderno ed elegante. Tavoli rotondi e una vasta collezione di libri di cucina e di cultura gastronomica. I libri sono il tesoro di Francesco Carboni, diventato cuoco per passione, l’esperienza l’ha fatta gustando e studiando i grandi chef e l’alta cucina gourmet. La moglie Camilla si occupa della sala, alta formazione alla scuola alberghiera di Losanna, l’accoglienza è una priorità.

Cucina di pesce con una fissazione maniacale per la freschezza e la qualità del pescato, mai di allevamento e mai congelato. L’utilizzo è solo di prodotti dei nostri mari. Immancabile un risotto, antipasti e primi con abbinamenti più creativi, nei secondi semplicità assoluta. Carta dei vini italiani importante con aperture sulla Francia non solo negli champagne.

Scritto da Francesca Gamberini, bolognese, ex ristoratrice, si occupa di cultura gastronomica da quindici anni. Attualmente collabora con agenzie di comunicazione nella produzione di eventi e ha un blog frafoodstories.com dove racconta storie di cucina, cibo e viaggi.

INSIDER tip

La freschezza del pescato in città è un valore prezioso e qui è perseguito con costanza e abnegazione. Da provare il suo premiato tortellino rivisitato a base di pesce.

Rewards

  • Gambero Rosso
  • MICHELIN Plate

Restaurant menu

Chef Francesco Carboni
  • Average price €50
Risotto di mare
€18
Risotto di mare
Spaghettoni gambei, basilico e piccantino
€18
Spaghettoni gambei, basilico e piccantino
Grigliata di scampi e mazzancolle
€26
Grigliata di scampi e mazzancolle

User photos

Vaporetto di mare
Crudo
Antipasto crudo +pescato del giorno
Spaghettone con mazzancolle
Crudo
Pescato del giorno

+4

photos

Reviews

9.5/10
Excellent373 reviews
9.6/10

Food

9.6/10

Service

9/10

Ambience

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Only users who have booked on the platforms or a booking module of TheFork group and who have dined in this restaurant can leave a rating, with or without a review.

  • Daniel G.

    July 29, 20217 reviews

    10/10

    Me and my wife enjoyed the lunch at this restaurant. A combination of excellent fish dishes with modern Italian pasta. An unbeateable service also has to be pointed out. A 10/10 well deserved.

  • Alessandro B.

    May 23, 20216 reviews

    10/10

    Ottimo, bravissimo sommelier e ottimo cibo!

  • Giuseppe M.
    Giuseppe M.

    October 25, 20203 reviews

    10/10

    Sempre tutto squisito...altra categoria...

  • Giovanni P.
    Giovanni P.

    May 11, 20191 review

    9/10

    Non ha deluso le aspettative!

  • Anna S.

    April 3, 20191 review

    9.5/10

    Very knowledgeable staff and the best ingredients. Impeccable service.

  • Peter C.

    March 10, 20192 reviews

    9.5/10
  • Emanuele B.

    February 21, 201968 reviews

    10/10

    Excellent!!!!

  • Susanna G.

    February 14, 20191 review

    9/10

    Pesce freschissimo e ben preparato

  • Pierfederico P.

    January 31, 20199 reviews

    10/10

    Ostriche veramente buone

  • Nikos V.
    Nikos V.

    January 18, 201943 reviews

    8/10

    Great sea food and service in a nice place. Quite pricey

  • Mf R.
    Mf R.

    September 27, 201810 reviews

    10/10

    Ottimo .

  • Dirk H.

    May 22, 20183 reviews

    10/10

    Perfekt, Vielen Dank

  • - -

    February 6, 20181 review

    10/10

    Fantastico!!!!

  • ASSELBERGS P.

    January 27, 201810 reviews

    8/10

    Ottimo

  • Francesco D.
    Francesco D.

    December 21, 20171 review

    10/10

    Sempre eccellente!

  • Michael R.

    October 21, 20171 review

    9.5/10
  • Tiago M.

    July 9, 20172 reviews

    9.5/10

    Great food with the perfect mix between fish and Italian style. The service was also top!

  • Paolo P.

    April 5, 20171 review

    9/10

    Cucina ottima, lo consiglio!

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Tripadvisor reviews

461 Tripadvisor Reviews

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Opening time

Pranzo: da martedì a domenica dalle 12:30 alle 14:30 (eccetto sabato e lunedì)

Cena: da martedì a domenica dalle 20:00 alle 23:00 (eccetto lunedì)

How to get to the restaurant

Via Augusto Murri, 168/d, Bologna, Italy, 40137, Bologna, Italy

About the restaurant

DI MARE - Il ristorante Acqua Pazza, in via Murri a Bologna, esprime una cucina che utilizza solo il pescato del giorno proveniente dai mari Italiani o dal Mediterraneo, conferendo ai piatti un'autentica genuinità.

PESCE FRESCHISSIMO - Il pesce è selezionato dai migliori pescherecci, garantendo estrema freschezza per servirlo anche crudo. Ciò permette di impiattare frutti dal sapore autentico, esaltati da ingredienti naturali che non stressano la naturalezza originale. Da qui cruditè di mare, primi ricercati, secondi di pesce alla griglia e molto altro.

BERE BENE - La carta dei vini è pensata e ricercata scegliendo cantine di grande valore e proponendo solo etichette non scontate. Grande attenzione per vini bianchi, spumanti, qualche rosso adatto al pesce e ovviamente lo champagne.

Features

, , , , Seafood platter, , , , Romantic, Terrace, , , , Valentine's Day

Services

, , ,

, Dog-Friendly, , Wheelchair Accessible,

Restaurants around Acqua Pazza

Japanese

Fratelli

PAY

Bologna

€20 average price

-20%

Emiliano

Enoteca dagli OstiNati

Score:9.6

PAY

Bologna

€20 average price

Emiliano

Il Gaglioppo

Score:9.0

Bologna

€30 average price

-20%

Italian

Permeèuguale

Score:9.0

PAY

Bologna

€28 average price

-20%

  • Insider

Italian

Fourghetti

Score:8.9

MICHELIN

Bologna

€55 average price

Seafood

L'Altro Pesce

Score:7.2

PAY

Bologna

€50 average price

Japanese

Searoom

Score:8.4

PAY

Bologna

€28 average price

-50%

Steakhouse

Affumico

Score:9.0

PAY

Bologna

€1 average price

Pizzeria

Pinterrè

Score:8.7

Bologna

€20 average price

Japanese

Bologna

€20 average price

Capriccio

Score:8.8

YUMS x2PAY

Bologna

€30 average price

-20% Accepts Yums

  • Insider

Japanese

Lokura

Score:8.9

Insider

Bologna

€35 average price

Emiliano

Bologna

€30 average price

-20%

Meat Cuisine

PAY

Bologna

€25 average price

Emiliano

Bologna

€20 average price

-20%

Pizzeria

PortamiVia

Score:8.3

YUMS x2PAY

Bologna

€15 average price

-20%

Pizzeria

L'Acquolina

Score:8.4

Bologna

€30 average price

-20%

Seafood

PAY

Ponticella

€25 average price

  • Insider

Piemontese

Insider

Bologna

€45 average price

Mediterranean

YUMS x2PAY

Bologna

€33 average price

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Emiliano

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Bologna

€25 average price

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Mediterranean

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  • Insider

Seafood

Il Posto

Score:9.6

Insider

Bologna

€35 average price

Emiliano

PAY

Bologna

€30 average price

  • Insider

Italian

I Conoscenti

Score:9.5

InsiderPAY

Bologna

€30 average price

Seafood

PAY

Bologna

€55 average price

Pizzeria

La Vela

Score:9.5

Bologna

€25 average price

  • Insider

Seafood

La Piazzetta

Score:9.5

Insider

Bologna

€40 average price

Emiliano

Bologna

€27 average price

Asian

Manyi-Sagami

Score:9.4

PAY

Bologna

€20 average price

Seafood

La Terrazza

Score:9.4

PAY

Bologna

€40 average price

  • Insider

Pizzeria

Insider

Bologna

€15 average price

  • Insider

Italian

Insider

Bologna

€35 average price

Emiliano

Bologna

€30 average price

  • Insider

Italian

Giro di Vite

Score:9.4

InsiderPAY

Bologna

€35 average price

  • Insider

Emiliano

Sette Tavoli

Score:9.4

Insider

Bologna

€35 average price

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