Acquapazza

Via Cosimo Ridolfi, 4r 50129 Florence Italy Map
Average price €50.00
8,7 /10
308 reviews
468 reviews
Il mare in tavola. È il motto e il credo di Acquapazza, quasi una mecca per gli amanti della cucina di pesce a Firenze. Dietro i fornelli del ristorante di via Ridolfi lo chef Filippo Germasi. Ogni giorno la sua cucina seleziona con cura le materie prime, da cui trae ispirazione per gli abbinamenti e le alchimie di ogni piatto. Il pesce è freschissimo, il pane è fatto in casa, la pasta è artigianale: Germasi e la sua brigata seguono passo dopo passo la filiera produttiva di ogni singolo ingrediente.

L'impegno e la ricerca quotidiana si colgono in tutte le portate del menu, che cambia a seconda delle stagioni. Grandi classici, ormai, gli antipasti come il crudo della casa, la padellata di molluschi e crostacei caldi o le sei ostriche accompagnate da marmellata di scalogni. Tra i primi, interessanti i rigatoni del pastificio gentile di Gragnano con sugo di guance di pescatrice e cavolo nero o il risotto con baccalà, limone candito e broccoli romani. Senza dimenticare il raviolo di zucca con polpo e lime in polvere. Nei secondi emerge ancora di più l'attenzione per cotture veloci e rispettose della materia prima: succede con il rombo appena scottato alla piastra con torta di patate, carciofi e salsa al prezzemolo o con l'ombrina in padella, mash di zucca e radicchio tardivo cotto nel mosto. Ma fare tappa da Acquapazza significa concedersi il “mare in tavola” non solo metaforicamente: perché potrete scegliere dalla vetrina non solo il pescato che preferite ma anche la cottura: arrosto, al sale, all'isolana, alla ligure o all'acquapazza. I vini cambiano spesso e la carta è il risultato di una ricerca attenta e minuziosa: ci sono, come è ovvio, grandi bianchi ma anche rossi e rosè oltre a una selezione di etichette da Francia e Germania. Senza dimenticare i distillati, ideali per il fine pasto. L'ambiente è intimo: i colori bianco e marrone si dividono equamente gli spazi. Gli arredi, in legno, hanno linee semplici e moderne. L'atmosfera è accogliente e riservata.

Scritto da Carmela Adinolfi
Classe 1989. Giornalista professionista dal 2017, collabora con La Repubblica dalla redazione di Firenze. Lavora come freelance occupandosi di food, attualità e società.

INSIDER tip

Il mare in tavola. È il motto e il credo di Acquapazza, quasi una mecca per gli amanti della cucina di pesce a Firenze.

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Special offers and Menus

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Menus

New Year's Menu €115.00

Price per person. Drinks not included. 31/12 diner.

You will be asked for a deposit of €50.00 directly from the restaurant to confirm this reservation.

This menu includes: Aperitiv + Starter + first course + Second course + Dessert + Midnight

  • Aperitiv
    • Welcome with a glass of Franciacorta brut italian Champagne
  • Starter
    • Worm octopus, guacamole and fresh red-orange
    • Lobster, creamy pumpkin, hazelnut and coffee powder
    • Red mullet, crispy artichoke, saffron flavoured zabayon
  • first course
    • Risotto with red prawns, sausage and black cabbage
    • Paccheri pasta with cod fish sauce, green turnips and mullet roe "bottarga"
  • Second course
    • Panfried umbrine , jerusalem artichokes, parsley and sea urchin
  • Dessert
    • Chestnut parfait, mandarin sorbet and "panettone" crumble and fondue chocolate
  • Midnight
    • Glass of Champagne brut grande reserve Comte de Montaigne

The menu not include drinks only water

New Year's Menu €115.00

Price per person. Drinks not included. 31/12 diner.

You will be asked for a deposit of €50.00 directly from the restaurant to confirm this reservation.

This menu includes: + Starter + Main Course + + Dessert +

  • Starter
    • Polpo Tiepido, Guacamole Arancia Rossa
    • Astice, Zucca Mantovana nocciole caffè
    • Triglia, Carciofo croccante e zabaione allo zafferano
  • Main Course
    • Risotto Gamberi Rossi, Cotechino e Cavolo Nero
    • Paccheri Baccalà, Friarielli e bottarga
  • Dessert
    • Morbido di castagne, Sorbetto al Mandarino, Crumble di Panettone e Fondente

Il costo del menù è 115 euro escluso vino e bevande di fine pasto

About the restaurant Acquapazza

Acquapazza Firenze è uno dei punti di riferimento in città per gli amanti del pesce cucinato ad arte. La location è elegante e raffinata, e si colloca, con un tocco di buongusto e stile, nella splendida cornice della città di Firenze. Acquapazza Firenze vi offre la possibilità di gustare cibi di alta qualità accompagnati da vini sapientemente scelti.

Il servizio di sala è professionale ed accogliente, curato dallo stesso patron Rocco Lauria e dal suo staff.

Restaurant prices

Average à la carte price
€50.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

Drink prices

  • €2.00
    Half bottle of mineral water
  • €3.00
    Bottle of mineral water
  • €5.00
    Glass of wine
  • €18.00
    En flaske vin
  • €9.00
    Glass of champagne
  • €200.00
    Bottle of champagne
  • €3.00
    Coffee
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Acquapazza

Opening time

Pranzo: dal lunedi al sabato dalle 12.30 alle 14.30 (chiuso la domenica)
Cena: dal lunedi al sabato dalle 19.30 alle 23.00 (chiuso la domenica)

Services

  • American Express , Credit Card , Mastercard , PostFinance Card , Visa
  • Air-conditioning , English spoken , French spoken , Pets allowed , Wifi
Fabulous
8,7 /10
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
  • 10
    103
  • 9
    96
  • 8
    64
  • 7
    16
  • < 7
    29
Food
8,9
Service
9
Setting
8,1
Value for price
Correct
Noise level
Quiet
Waiting time
Correct
21/308 reviews
Giancarlo M.
Adventurer
(2 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 16 Nov 2018
Sempre ottimo!!
Pamela M.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
6,5 /10
Food
6
Service
6
Setting
8
  • Meal date : 5 Oct 2018
Pasta was stuck together and harder than al dente.
Terry D.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 14 Sep 2018
Great welcome first class service the seafood was excellent loved the complementary starter and complimentary seeets to finish good wine list highly recommend
Asmik M.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 12 Jul 2018
Good food, fresh seafood ????????
C. Cinzia C.
Conqueror
(9 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 29 Jun 2018
Insuperabile!
Cornel Z.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 31 May 2018
Excellent service; scrumptious food; friendly staff ; very good price compared to food quality. An overall top notch restaurant !
Thank you for a lovely evening!
I would highly recommend this restaurant to people who appreciate gourmet meals!
Laura S.
Conqueror
(8 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 17 May 2018
Una sperienzia!
Dominique C.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 5 May 2018
Veramente il mio ristorante di pesce preferito a Firenze!
Ekaterina B.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
9 /10
Food
10
Service
10
Setting
6
  • Meal date : 17 Apr 2018
Super
Roberto B.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
8 /10
Food
8
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 5 Apr 2018
Superb quality food and service
Bernardo C.
Explorer
(3 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 13 Mar 2018
Ottimo
Peter K.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 23 Oct 2017
Really high class for the price and extremely creative entrees and esp desserts. They give you both amuse bouches and dessert cookies. Great find.
Basil J.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
8,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
4
  • Meal date : 20 Oct 2017
Located well away from centre in an unattractive part of town, but well worth the trip. Fantastic food.
Giuseppe S.
Foodie
(65 reviews)
Average Rating
8,5 /10
Food
8
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 18 Sep 2017
cibo buono, personale gentile.
Adrian W.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
9 /10
Food
10
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 11 Sep 2017
Excellent. Well cooked well presented. Delightful.
Mark O.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 3 Jul 2017
Great fish meal - one of the best we have had
Sergey C.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
9 /10
Food
10
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 15 Apr 2017
Everything was delicious, we were a bit confused with the salads and main courses brought all together and the desert (a cheese plate) that we had to wate for 20 minutes... but in general everything was very nice ant the restaurant is definitely worth to visit. It is a bit far from tourist ways so most guests are local there.
Giacomo M.
Foodie
(23 reviews)
Average Rating
9 /10
Food
10
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 1 Apr 2017
Spesa congrua alla cura dei piatti. nel complesso positivo. Da provare una volta per una cena a due.
H.J.C. S.
Foodie
(11 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 25 Jun 2016
This is a trendy restaurant.Modern design in combination with historical building in normal street.Amuse ( starter) was a hit.Very tasteful and eyecatching.Main couse was as expected of same high quality.Fresh fish (no smell)
The dessert of my lady was the best ever.The white wine advised by the staff was an excellent choice for normal prices.We made a reservation for a romantic table and got one.
We had a very romantic dinner-evening in this already famous Restaurant.
Chapeau !
Iliana I.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 1 Jun 2016
Excellent service and the food was outstanding! The waiter was lovely and attentive, didn't have to wait for the courses at all, and the food was just outrageously good!
  • 1
  • 2
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