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Menu 2024 - Agriturismo Fattoria Terranova
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Agriturismo Fattoria Terranova
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Last update
July 31, 2024
Chef
Chef Giovanni Aprea
Type of cuisine
Campano
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu di degustazione
€110 per guestGli antipasti
- Una bella storia di vita: il fritto napoletano
- €13
- La pizza fritta, panzarottino sorrentino, l'arancino di riso, il crocché di patate, la mozzarella rimozzata ripiena, la frittatina di pasta napoletana e tempura di verdure (per la tipologia precisa rivolgersi al personale di sala)
- L’ orto terranova
- €13
- Le sue comunità contadine kmo varietà di verdure di stagione con treccia sorrentina o mozzarella di bufala kmo
- Tagliere di salumi e formaggi
- €20
- Selezione ed eccellenze campane con confetture e marmellate della fattoria terranova kmo
- O’purp (la campagna ed il mare a terranova …)
- €16
- Polpo di barca arrostito con schiacciata di patate fattoria terranova in olio extra vergine di oliva
- Sicilia, Campania ed Emilia - Romagna
- €14
- Un piatto con dentro l'Italia "Le Parmigiane"
La pasta & terranova
- Il tubettone di nonno claudio
- €13
- Piatto tipico e storico di terranova cipolla bianca appassita, pecorino romano dop, basilico napoletano, pepe nero
- Il cannellone di don peppino storia di un popolo peninsulare
- €14
- Pasta fresca fatta in casa con ripieno di carne di manzo coperta di costata, treccia sorrentina, basilico napoletano, e salsa di pomodoro san marzano dop
- Il tegamino di gnocchi di patate alla sorrentina con fiordilatte di agerola e basilico napoletano
- €12
- Piatto tipico della cucina peninsulare
- Simbolo dell’isola di capri…
- €15
- La pasta fresca fatta in casa: sapori isolani ravioli caprese caciotta e maggiorana in salsa di limoni di sorrento
- Risotto collimare
- €26
- Rucola selvatica kmo fattoria terranova, scorzetta di limone di sorrento igp, gamberi rossi di terza di sicilia di mazara del vallo
- Lo spaghettone Gerardo Di Nola
- €15
- ai 3 pomodorini "un classico di Terranova"
- Scialare in tiella
- €19
- Lo scialatiello di don enrico consentino 1978 pasta fresca con cozze, vongole e lupini pomdorini del “piennolo” vesuviano
- Pacchero N'Casciato
- €14
- Pacchero con melanzane cima di viola ripieno di caciotta e maggiorana
- Spaghetto con zucchine San Pasquale
- €15
- Uno storico a Massa Lubrense
Le zuppe de lla fattoria terranova
- Zuppa di fagioli bianchi
- €13
- Di controne pomodorini del “piennolo vesuviano “e scarola riccia fattoria terranova kmo
- Salsa di pomodoro san marzano
- €11
- Crostone di pane casareccio, olio extravergine di oliva della fattoria terranova
Il barbecue a fattoria terranova
- La costata di filetto frollata in azienda selezione fattoria terranova
- €55
- Provenienza italia /campania servita su pietra ollare e tagliata a vista
- La coscia di pollo ruspante cotta su pietra ollare
- €14
- Con battuto mediterraneo alle erbe e patate al forno
- Misto di carne con il maialino nero casertano igt
- €16
- (manzo italia,pollo ruspante, maialino nero casertano)
- La tagliata reale provenienza italia
- €17
- Con scaglie di grana rucola e pomodorini km0
- Coniglio all’ ischitana
- €16
- Alle erbe aromatiche della fattoria terranova
Secondi piatti
- La coperta di costata di nonno claudio, ricordi di famiglia,
- €16
- Con verdure di stagione dell’orto terranova
- Costoletta di agnello alla brace
- €15
- Con salsetta mediterranea
- Stinco di maiale
- €16
- Al forno con patate arruscate e cipolla appassita cotto a bassa temperatura
- Ossobuco di vitello e la fantasia del nostro chef*
- €16
- Salsa di limone
- Il filetto di manzo alla brace
- €27
- La Braciola alla Pizzaiola
- €15
G. D' annunzio
- Il pescato del giorno (al kg)
- €80
- Il baccalà alla vesuviana
- €18
- Capperi olive e piennolo vesuviano
- La frittura di calamari*e gamberi di sicilia*
- €16
- Il gobbetto di quarta
- Gamberetti di crapolla
- €18
- Presidio slow food sale e pepe*kmo
- La grigliata di mare
- €35
I contorni di stagione
- Le patate fritte fresche
- €6
- Km0 fattoria terranova
- Le patate al forno
- €6
- Varietà spunta sugna e rosmarino
- Le patate al forno
- €7
- Spunta con cipolle novelle
- Lattuga
- €6
- Classica km0 della fattoria terranova
- Finocchi,arance biondo di sorrento e noci
- €8
- Della penisola sorrentina
- Crocche di patate
- €6
- Varietà spunta (porz 5 pezzi)
- Insalatona fattoria
- €11
- Con frutta a guscio ed arance e limoni km0
- Scarola riccia
- €7
- Aglio olio olive capperi ed acciughe km0
I dolci
- Crostatina
- €7
- Crema pasticcera ed amarene fatta in casa
- La caprese al cioccolato
- €7
- Millefoglie
- €7
- Scomposta con crema pasticciera antica e amarene fatte in casa
- Tiramisù
- €7
- Torta mousse
- €7
- Al cioccolato fondente
- Sorbetto al limone
- €7
- Semifreddo Amarena
- €7
- La caprese limone
- €7
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