Menu - Al Piccolo

Preset menus

à la carte

ENTRÉE

Carpaccio de bœuf Fassona Piemontese, puce de rucola huile d’olive citronnée, copeaux de parmigiano Reggiano 36 mois

€18

Carpaccio de poulpe vinaigrette aux agrumes pistache di Bronte Sicile

€18

Antipasto Al piccolo (Jambon de parme 24, légumes grillée bio, panzerotino, arancino, mozzarella di bufala

€18

Burrata des pouilles DOC, tomates cerises, basilic

€16

Duo de calamari et scampis tiger en friture aux fines herbes mayonnaise maison au basilic

€20

Fondue au parmigiano Reggiano 24 mois

€17

Pates fraiches en entrée ou plat

Tagliolini à la truffe noire d’été, dans sa roue de parmigiano Reggiano 24 mois 18.00€/24,00€

Spaghetti aux fruttis de mare 18.00€/24.00€

Raviolis farcie a l’astice (homard) 18.00€/24.00€

Trio de pates lasagne aux légumes, ravioli a la truffe, Tagliolini de fenouil aux scampis

€22

Plat

Tagliata de bœuf Fassona Piemontese vinaigre balsamique 8 ans d’âge, croquant de rucola, copeaux parmigiano Reggiano 36 mois, pomme de terre rissolée

€28

Tartare de bœuf Fassona ,stracciatella di bufala, olive taggiasche ,pesto, parmigiano Reggiano 24 mois huile d'olive aux herbes ,croquant de salade

€24

Médaillon de veau au citron parfumée au curcumin frais bio accompagnée patate douce et légumes croquant bio

€24

Roulade de veau cuit a base température farcie aux aubergines bio e scamorza sauce au parmigiano Reggiano 24mois parfumée au thym frais accompagnée de son risotto

€26

Filet de bar au farcie au jambon de parme 24 mois, vin blanc parfumée a la sauge accompagnée de légumes croquant

€26