à la carte

Saelleodeu / Ensaladas

Edamame
€5

Vainas de Soja con Aceite de Oliva, Mix de Sésamos y Sal Maldon

Ensalada Wakame
€5.5

Algas Wakame con Tallarines de Pepino y Mix de Sésamos

Ensalda Coleslaw
€5.5

Col blanca, Col Morada y Col China con Salsa Mayo-Mostaza

Ensalda Coleslaw Wasabi
€6

Col blanca, Col Morada y Col China con Salsa Mayo-Mostaza y Wasabi

Causa Limeña
€6

Patata Confitada con Colas de Langostino, Sepia, Mix de Chiles y Cebollino

Sopas / Supeus

Sopa Miso
€4

Sopa de Miso con Huevo Escalfado, Dados de Tofu y Cilantro

Sopa Ramen
€8.5

Sopa de Caldo de Cocido con Fideos Udon, Huevo Escalfado y Cebollino

Sopa Tom Kha
€7.5

Base de Leche de Coco, galanga (raíz de jengibre), Lima Kaffir, Cilantro, Champiñón y Tomates Cherry Craft

Sopa Tom Kha Kai
€8

Base de Leche de Coco, Pollo en Panko, Galanga (raíz de jengibre), Lima Kaffir, Cilantro, Champiñón y Tomates Cherry Craft

Starter

Korokke Shiitake
€5.5

Croqueta de Seta Shiitake

Korokke Ramen
€6.5

Croqueta de Caldo de Ramen

Korokke Igai
€6.5

Croqueta de Chipiron en su Tinta

Takoyakis
€8

Buñuelos de Pulpo, Mayonesa Japonesa y Katsoubushi

Pollo Karaage
€7

Entremuslos de Pollo Marinados en Reducción de Soja, Ajo y Jengibre, Rebozado en Fécula de Patata

Harumakis
€5

Rollitos de Verduras con Sweet- Chille Sauce

Gyozas / Gioja

Gyozas Veige
€5

Gyoza de Verduras

Gyozas de Espinacas
€6

Gyoza de Espinacas

Gyozas de Ternera
€6

Gyoza de Ternera y Verduras

Gyozas de Pato
€7.5

Gyoza de Pato Laqueado y Verduras

Gyozas de Langostino
€7

Gyoza de Colas de Langostinos y Verduras

Gyozas Shitake
€7

Gyoza de Setas

Shusi Fusión / Zushi Pyujeon

Shakemaki de Salmón
€7

Salmón Noruego, Wasabi, Arroz y Alga Nori

Shakemaki de Atún Marinado
€8

Atún del Atlántico Marinado en Soja y Jengibre, Arroz y Alga Nori

Shakemaki de Atún Ito Togarashi
€8.5

Atún del Atlántico Marinado en Salsa Kimchi con, Arroz, Tallos de Cebolleta, Ito Toragashi y Alga Nori

Uramaki Lima
€9

Salmón, Wasabi, Pepino, Sésamo de Wasabi a la Lima y Alga Nori

Uramaki Avokado
€9

Salmón, Wasabi, Pepino, Lágrimas de Aguacate y Alga Nori

Uramaki Ibérico
€9

Jamón de Cebo ibérico, Nabo Japonés, Cebolla Crujiente, Alga Nori y Reducción de Frutos Rojos

Uramaki Almussafes
€8

Sobrasada Mayorkina, Queso Chedlar, Tallos de Cebolla, Cebolla Crujiente y Alga Nori (tempurizado)

Uramaki de Foie
€10

Foie, Queso Brie, Tallos de Cebollino, Cebolla Crujiente, Arroz y Alga Nori (tempurizado)

Uramaki de Cobe
€12

Carpacho de Cobe, Parmesano, Tallos de Cebolleta, Arroz y Alga Nori (flambeado)

Uramaki de All i Pebre
€12

Anguila del Port, Arroz, Alga Nori y Reducccion de All i Pebre con Ito Toragasi (solo en temporada)

Sashimi de Atún
€10

Atún del Atlántico con Guarnición (Algas Wakame)

Sashimi de Salmón
€9

Salmón Escocés con Guarnición (Algas Wakame)

Sashimi del Corvina
€9

Corvina Valenciana con Guarnición (Algas Wakame)

Sashimi de Kobe
€12

Kobe Corte Sashimi con Guarnición (Puré con Shitake)

Sashimni de Gamba Roja
€14

Gamba Roja de Denia con Guarnición (Verduras tempurizadas con Tallos de Cebolla Spring)

Oshisushi de Salmón
€8

Salmón Noruego Marinado, Wasabi, Arroz con Tallos de Cebollino

Oshisushi de Atún
€9

Atún del Atlántico Marinado en Soja y Jengibre, Arrozm Prensado con Tallos de Cebolleta y Cilantro

Gunkan de Salmón
€9

Salmón Escocés Marinado, Arroz, Huevas de Ikura con Tallos de Cebollino

Gunkan de Atún
€10

Atún del Atlántico Marinado en Salsa Kimchi con, Arroz, Tallos de Cebolleta, Ito Toragashi y Huevas de Esturión

Thai-Sushi Veige
€7

Obleas de Arroz Rellenas de Verduras Salteadas (pimiento, col china y cebolleta)

Thai-Sushi de Langostino
€9

Obleas de Arroz Rellenas de Colas de Langostino y Verduras Salteadas (pimiento, col china y cebolleta)

Main Course

Tartar de Salmón
€13.5

Salmón Escocés con Cebolla Roja, Cebollino, Aguacate y Jugo de Lima

Tartar de Atún
€14

Atún Sashimi con Cebolla Roja, Cebollino, Aguacate y Jugo de Lima

Tartar de Atún Picante
€14.5

Atún Sashimi con Chilles, Cebollino, Aguacate, Jugo de Lima y Ito Togarashi

Ceviche de Dorada
€17

Dorada del Mediterráneo con Chalota, Chiles, Cebolleta, Cilantro, Aguacate y Jugo de Lima

Ceviche de Corvina
€16

Corvina Valenciana con Cebolla Roja, Chiles, Cebolleta, Cilantro, Aguacate, Ito Togarashi y Jugo de Lima

Ceviche de Corvina Negra
€18

Corvina Negra del Mediterráneo con Cebolla Roja, Chiles, Cebolleta, Cilantro, Aguacate, Ito Togarashi y Jugo de Lima

Ceviche de Lubina
€17

Lubina del Atlántico con Cebolla Roja, Chiles, Cebolleta, Cilantro, Aguacate y Jugo de Lima

Pescados / Mulgogi

Calamar Ingkeu
€19

Calamar con Pan Esponja, All i Oli de Tinta y Mahonesa de Wasabi

Caballa Shichimi Togarashi
€18

Caballa al Horno en Caldo Dashi con Chalota, Tallos de Cebollino y Shichimi Togarashi

Koleu Bina
€20

Corvina Negra al Vapor en Salsa de Jenngibre, Ajo y Reducción de Soja con Tallos de Cebolleta, aroma de Aceite de Sésamo y Verduras Aromatizadas

Mariscos / Jogae

Vieiras Flames a la Lima
€7

Vieiras Flambeadas en su Jugo con Aceite de Oliva Extra y Gota de Lima

Mejillones al Kimchi
€6

Mejillones al Vapor al Kimchi con Siracha y Ito Togarashi

Langostino Kataifi
€8

Langostino Tempurizado en Pasta Filo con Sweet-Chilli Sauce

Langostino Crunchy
€8

Colas de Langostino Rebozado en Panko y Algas Nori

Gamba Ppalgang
€16

Gamba Roja de Denia en Sopa de Ajo Marinado con Cruch de Pistacho y Piparras

Gogi / Carnes

Brocheta Tsukune
€12

Brocheta de Black Agnus Marinado al Tsukune

Dwaeji Ibérica
€15

Presa Ibérica con Puré de Patata, Sithake y Caldo Dashi

Hwangso
€18

Lomo alto de Buey con Crudité de Verduras en Tempura

Yakitori Kkochi
€9.5

Pollo a la Brasa Marinado en Salsa Teriyaki

Woks / Wogs

Yakisoba Veige
€12

Pasta Soba con Verduras Salteadas (pimiento, col china y cebolleta)

Wok de Pollo Teriyaki
€14

Pasta Udon con Pollo y Verduras Salteadas (pimiento, col china y cebolleta) y Teriyaki Sauce

Wok Oishï
€14

Arroz, Pollo Crujiente (panko) y salsa de naranja con mix de Sésamos

Wok de Salmón
€15

Pasta Udon con Salmón con Verduras Salteadas (pimiento, col china y cebolleta)

Wok de Secreto Ibérico
€17

Pasta Undon, Secreto Ibérico ibeliaui con Verduras Salteadas (pimiento, col china y cebolleta)

Wok Lakeado Shitake
€18

Pato Laqueado con Verduras Salteadas (pimiento, col china y cebolleta) y Mix de Shitake

Dessert

Mi-Quit de Chocolate
€5

Bizcoho de Chocolates con Sirope de Chocolate y Azucar Glass

Mousse de Vainilla
€4.5

Mousse de Vainilla, Crumble de Galletas y Jengibre con Teja de Chocolate

Mousse de Chocolate
€4.5

Mousse de Chocolate, Crumble de Galletas y Jengibre con Teja de Chocolate

Fresas Texturizadas
€5.5

Fresas Texturizadas, Ganache De Chocolate, Sirope de Kiwi y Algodón De Azúcar

Banilla Aiseukeulim
€6

Helado de Vainilla, Bizcocho a la Cerveza Dunkel (Negra de Mahou) con Mikados

Hiroaki Menú

€120

Saelleodeu/Ensaladas (a elegir)

Causa Limeña

Deul-eooneum / Entrantes (a elegir)

Takoyaki

Harumakis

Korokke's

Gyozas (a elegir)

Gyozas de Espincas

Gyozas de Ternera y Verduras

Gyozas de Pato

Gyozas de Langostino

Gogi / Carnes

Brocheta Tsukune

Brocheta Tsukunebao de Presa Ibérica ó Pollo Kentuky

Cóctel

Cóctel de Mango

Mulgogi / Pescados

Tartar de Salmón ó Atún (a elegir)

Ceviche Corvina ó Dorada (a elegir)

Jogae /Mariscos

Langostino Kataifi ó Mejillones al kimchi

Choehuui / Final

Surtido de Sushi Fusión (Maki, Uramaki, Sashimi)

Presa Ibérica al Puré de setas y verduras / Calamar al Allioli Tintado (a elegir)

Lomo Alto con crudité de verduras / Vieiras flabeadas en su jugo a la lima (a elegir)

Sake

Korean sake

Plato especial

Sugerencia del Chef

Surtido de Postres

Mouse de Vainilla o chocolate, Crumble de Galletas y Jengibre con Teja de Chocolate

Fresas Texturizadasas, Ganache De Chocolate, Sirope de Kiwi y Algodón De Azúcar

Helado de Vainilla, Bizcocho a la Cerveza Negra y Mikados

Bebidas

Refresco, Cerveza

Botella de Agua

Botella de Vino

Botella de Cava

The dishes listed above could change depending on availability
This preset menus is available on Thursday, Friday, Saturday for cena

Ajime Menú

€90

Saelleodeu/Ensaladas (a elegir)

Edamame

Ensalada Wakame

Ensalada Wakame

Deul-eooneum / Entrantes (a elegir)

Takoyaki

Harumakis

Korokke's

Gyozas (a elegir)

Gyozas de verduras

Gyozas de Ternera y Verduras

Gyozas de Pato

Gogi / Carnes

Yakitori ó Pollo Karaage (a elegir)

Brocheta Tsukune

Cóctel

Cóctel de Mango

Mulgogi / Pescados

Tartar de Salmón ó Atún (a elegir)

Ceviche Corvina ó Dorada (a elegir)

Jogae /Mariscos

Langostino Kataifi

Choehuui / Final

Surtido de Sushi Fusión (Maki, Uramaki, Sashimi)

Presa Ibérica al Puré de setas y verduras / Calamar al Allioli Tintado (a elegir)

Postres

Mouse de Vainilla o chocolate, Crumble de Galletas y Jengibre con Teja de Chocolate

Fresas Texturizadasas, Ganache De Chocolate, Sirope de Kiwi y Algodón De Azúcar

Bebidas

Refresco ó Cerveza

Botella de Agua ó de Vino

Copa de Cava

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Amida Menú

€60

Saelleodeu/Ensaladas (a elegir)

Edamame

Ensalada Wakame

Ensalada Coleslaw

Deul-eooneum / Entrantes (a elegir)

Takoyaki

Harumakis

Korokke's

Gogi / Carnes (a elegir)

Brocheta de Yakitory

Pollo Karaage

Nikki Carajo

Cóctel de Limón

Mulgogi / Pescados (a elegir)

Tartar de Salmón

Ceviche de Corvina

Choehuui / Final (a elegir)

Surtido de Sushi (Maki, Uramaki, Sashimi y Niguiri)

Wok de Secreto ó Ternera)

Sugerencia del Chef

Eumlyosu / Bebidas (a elegir)

Refreco

Cerveza

Botella de Agua

Botella de Vino

The dishes listed above could change depending on availability
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Drinks

Bottle of champagne
€15
Glass of champagne
€3
Coffee
€1.8
Bottle of water
€2
Half a bottle of water
€1.5
Bottle of wine
€12
Glass of wine
€2.5
Prices and dishes may change.
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Prices shown include sales tax.

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