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Alt Spaur
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Chef
CARMEN ZENI
Type of cuisine
Italian
Antipasto
Carpaccio di manzo con scaglie di Trentingrana e funghetti di montagna
€11
Trota iridea IGP Astro marinata su leto di misticanza e Crostone di pane Casereccio
€13
Antipasto tortel di patate con affettati e formaggi
€8
Portata principale
Tagliolini fatti in casa al Ragù di Cervo
€10
Spetzle fatti in casa alla tirolese
€9
Gnocchetti semplici fatti in casa conditi con panna, burro e speck
Canederli alla Trentina in brodo o al sugo
€8.5
Canederli alle Erbette con crema ai formaggi di Malga
€9
Pane raffermo, spinaci, ricotta...ecco di cosa sono fatti i nostri squisiti Canederli
Minestrone di Verdura dell'Ortolano
€8
Tortellacci alla Zucca con Burro Chiarificato
€9
Pizzoccheri alle erbette con formaggio di Malga
€10
Portata principale
Torta e Tortel di patate
€16
Torta al forno e tortel di patate serviti con affettati scelti della Val Rendena, lucanica della Paganella, formaggi del Ciasel e verdure miste
Cotoletta maxi Americana
€14
Cotoletta maxi, servita con bacon, uovo all'occhio di bue e patate sfogliate
Braciolone di maiale al forno
€14
600 gr di braciola di maiale, servita con patate sfogliate
Cotoletta all'Ortolana
€14
Cotoletta maxi servita con listarelle di zucchine e petali di Trentingrana e patate sfogliate
Cotoletta Delicata
€14
Cotoletta maxi servita con Crudo e fiocchi di Philadelphia e patate sfogliate
Cotoletta Sfiziosa
€14
Cotoletta maxi servita con rucola, pomodoroini, scaglie di Trentingrana e glassa all'aceto balsamico e patate sfogliate
Costine al forno servite con verdure grigliate
€16
Secondo
Spezzatino di manzo con Canederli alla Trentina e Funghi Porcini
€14
Alette di pollo con patate sfogliatelle
€15
Grigliata mista di carne con contorno di patate
€16
Arrosto al forno con contorno di patate
€12
Spiedini di pollo al forno con patate sfogliatelle
€16
Vitello tonnato
€9
Dessert
Semifreddo alla grappa barricata
€5
Semifreddo al caffè
€5
Tortino al cioccolato con cuore caldo
€5
Strudel di mele fatto in casa
€4.5
Pannacotta fatta in casa
€4.5
Torta Sacher
€4.5
Salame al cioccolato
€4.5
Gelato alla vaniglia con frutti di bosco
€4.5
Crostata ai frutti di bosco
€5
Drinks
Bottle of water
€3
Half a bottle of water
€1.5
Coffee
€1.1
Full menu
Frequently Asked Questions
At Alt Spaur, the chef is CARMEN ZENI.
If you plan to eat at Alt Spaur, the average price should be around €25. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, Alt Spaur has been identified as having vegan options on the menu.
Yes, Alt Spaur has been identified as having vegetarian options on the menu.
Absolutely, Alt Spaur has been identified as having gluten-free options on the menu.
Absolutely, Alt Spaur has been identified as having organic food options on the menu.
Absolutely, Alt Spaur has been identified as having dairy-free options on the menu.
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