à la carte

Starter

Tiradito de pez mantequilla al ají amarillo y fruta de la pasión
€9.5
Tabulé de quinoa y mango (quinua blanca y roja, mango en dados, salsa de ciruelas ,cebollino y cilantro )
€7
Cebiche limeño ( De corvina y langostinos , leche de tigre limeña, cebolla morada, ají limo y cilantro )
€16.5
Americroquetas ( las croquetas de siempre, pero a nuestro modo )
€9
Yucas fritas y ali olí de aguacate
€7.5
Nuestra causita con rabas de calamar y ali olí ( pastel frío de patatas con ligeros toques picantes y cítricos )
€10
cebiche de bonito estilo nikkei
€16

bonito cortado en dados acompañado de base nikkei aguacate y hilos de boniato.

causa crujiente rellena de morcilla
€9.5

patata crujiente rellena de morcilla ,ensalada criolla y salsa de olivas .

Bien me sabe de corvina Thai con chutney de piña
€10

Corvina en brochetas al panang curry y jengibre con chutney de piña.

Sopa de tomate , coco y Lemon Grass
€9

Tomate ,coco, curry Lemon Grass en sopa Thai

Main Course

Picaña a la parrilla con yucas fritas y chimichurri cítrico
€16.5
Solomillo de cerdo caramelizado con puré de camote ( con reducción de cocido madrileño )
€15.5
Tataki de bonito ( bonito sellado a la parrilla acompañado de mermelada de tomate y Modena )
€15.5
El ají de gallina de la abuela ( guiso criollo típico del perú con gallina de corral, ají amarillo nata y pecanas )
€15
Anticucho de pez mantequilla ( pincho de pez mantequilla marinado y cocido a la parrilla con patatas y maíz andino )
€16
Arroz chaufa de pollo y verduras
€12.5

de pollo de corral, salteado al wook con soja y verduras

Tallarín salteado al wook con langostinos
€15

tallarines salteados al wook con soja verduras y langostinos

hamburguesa Gourmet de buey y queso
€13.5

200 gr de carne de buey , queso guayanés , cebolla caramelizada al aji pana y huancaina

Solomillo salteado al wook
€18

Dados de solomillo salteados con tomate pera, cebolla morada, patatas y soja

Pulpo a la brasa con puré de coliflor y patatas gratinado con queso parmesano.
€15.5

Pulpo a la brasa con suave puré de patatas y coliflor, puntos de crema de aceitunas negras y chimichurri

Dessert

Sobado tres leches con migas de almendras
€6
Sopa de maracuyá y helado de coco
€6
Torrijas de brioche con helado de lúcuma
€6
Los 3 cacaos del inca

Cacao del perú con frutos secos y crema y helado de lucumá

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Drinks

Coffee
€1.3
Half a bottle of water
€1.6
Bottle of wine
€12
Glass of wine
€3
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