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Menu Anco

à la carte

Starter

Gravlax de saumon Bio / Gel vert / Mascarpone aux herbes / Radis japonais
€12
Oeuf parfait / Espuma de topinambour / Café / Lard / Fricassée de champignons
€11
Poulpe snacké / Pois chiche / Citron confit / Chorizo / Herbes fraîches
€14
Gnocchis maison / Serrano / Comté 16 mois / Jus réduit au vin jaune
€14

Main Course

Filet de Canette des Landes / Polenta à l'orange / Potimarron confit / Cardamone / Jus au poivre pamplemousse
€24
Agneau de Lozère / Cuisson de 7 heures / Purée d'oignons au Madère / Légumes confits / Jus de cuisson aux épices
€26
Risotto / Gambas aux épices douces / Sauce vierge / Espuma de crustacés
€21
Filet de bar / Betteraves couleurs / Framboises / Chou kale / Jus au thym citron
€22
Cheeseburger / Bacon / Comté / Frites maison
€18
Tartare de boeuf Charolais au couteau / Condiments thaï / Coriandre / Espuma parmesan-soja / Frites maison
€18
Risotto Végétarien / Légumes glacés de saison / Espuma de champignons
€17
Bowl Thon rouge / Céréales / Betteraves couleurs / Sucrine / Pickles de légumes
€19
Menu des Tout Petits (Cabillaud / Nugget's / Mousse Choco / Framboises...etc) Frites Possible si Sourire :-)....Et pour eux Espace coloriage au fond du Resto !!
€10

Dessert

Cheesecake vanille / Mangue-Passion / Réduction basilic
€9
Sablé noisettes / Crémeux citron / Meringue / Gel menthe
€10
Dôme chocolat noir / Fruits rouges / Fève tonka
€11
Pommes façon Tatin / Sablé breton / Caramel beurre fleur de sel / Mousse verveine
€11
Fromages Affinés ( Appenzeller / Brie truffé / St Nectaire Fermier )
€14

Formule déjeuner

€18
This set menu includes:Starter + Main Course or Main Course + Dessert
Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

Drinks

Bottle of champagne
€60
Glass of champagne
€11
Coffee
€2.5
Bottle of water
€6.5
Half a bottle of water
€5.5
Bottle of wine
€24
Glass of wine
€5

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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