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Insider
MICHELIN
Menu 2025 - Angiò Macelleria Di Mare
Viale Africa, 28h, 95129, Catania
Average price €38
9.4
(233 reviews)
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Last update
December 20, 2024
Chef
Alberto Angiolucci
Menu photos (2)
All food photos (144)
+140
“Fai tu alberto”
- 5 portate conviviali
- €55
- 7 portate conviviali
- €70
- 3 portate di quinto quarto aggiuntive
- €15
Crudo
- Ricciola marinata, arancia, foglie di cappero, gomasio e acqua di finocchio
- €22
- Gambero rosso, panella di ceci e limone
- €25
- Cavallo, bergamotto, finocchietto e tartare di pesce del giorno
- €22
- Ceviche di muggine, cozze alla brace, leche de tigre e vaniglia
- €22
- Canocchie marinate, carciofi e carrubba
- €20
- Tagliatella di seppia e midollo di manzo
- €20
Salumi
- Tagliere di salumi di mare
- €25
- Mortadella di lampuga, seppie e pistacchio
- €16
- Bresaola affumicata di pesce spada
- €16
Cotto
- Mantecato di baccalà, cachi e semi di zucca
- €18
- Carpaccio di polpo, lingua di manzo, cavolo riccio e salsa verde
- €22
- Crocchette di stracotto di totano
- €16
- Wellington del giorno e beurre blanc (40 minuti)
- €40
- Consigliato per 2 persone
- Pie di mare del giorno (20 minuti)
- €20
Pasta
- Linguine con uova di pesce misti, pomodoro e capperi
- €22
- Tagliatelle fresche con genovese di alalunga, rucola e nocciole
- €22
- Gnocchi, cavolo nero, mandorla e gambero viola
- €22
- Bottoni ripieni di zucca, anguilla caramellata e brodo di gallina
- €22
- Zuppetta di razza con pasta
- €20
5/4 di mare (secondo disponibilità)
- Trippa di mare alla romana
- €18
- Pan brioche, foie gras di mare, uva e nocciola
- €15
- Lattume fritto e salsa tartara
- €15
- Teste di gambero fritte e maionese al pomodoro
- €12
Brace
- Lattuga, bernese, bottarga, pinoli e peperoncino
- €16
- Porri, sgombro marinato, noci e basilico
- €18
- Diaframma di manzo, acciughe, pere e marsala
- €22
- Pesce frollato del giorno e fondo bruno di mare
- €35
- Tentacoli di seppia alla brace, puntarelle, panna acida e melograno
- €25
Dolci
- Sorbetto
- €6
- Tarte tatin
- €10
- Lemon tarte
- €10
- Brioche otto tuppi e zabaione
- €10
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