Antica Locanda della via Francigena

EVENTI - Nel contesto di Vetralla, in provincia di Viterbo, si trova il Ristorante Antica Locanda. Un ambiente elegante ed alla moda, dove non mancano la cordialità e la cortesia di proprietari e staff di sala. La struttura dispone anche di una sala da ballo e spesso vengono oranizzate serate dedicate al karaoke. MATERIE PRIME - Il locale propone un menù ampio e vario, ricco di specialità tipicamente romane, alcune delle quali rivisitate con modernità e creatività. Gli ingredienti impiegati sono sempre freschi e genuini. PIATTI FORTI - Certamente da provare il prosciutto di cinghiale su letto di rucola, lo gnocco fritto con culatello e burrata d'Andria, gli stringoli con mousse di formaggio, speck, tartufo e timo, la tagliata di manzo argentina con lamelle di funghi porcini, gli scialatielli con salsa alla pescatora ed i dolcetti secchi misti della Tuscia con Vin Santo.