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Menu 2024 - Antica Taverna Masseria Alaia
8.7/10
258
Antica Taverna Masseria Alaia
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Last update
June 11, 2024
Chef
Maione Enrico
Type of cuisine
Seafood
Antipasti
- Coperto
- €2.5
- Fiori di zucca ripieni di ricotta
- €2.5
- 1 pz
- Sfizio di alaia
- €6
- Crocchè, arancino, frittatina di pasta, frittelle d'alghe, bruschetta al pomodoro, disponibile solo a cena
- Cuoppo di alici
- €8
- Polipo croccante su crema di porri e patate
- €14
- Affettati misti
- €10
- Carpaccio di salmone
- €12
- Insalata di polipo
- €14
- Tartare di tonno rosso con crema di pecorino romano
- €13
- Fantasia di alaia
- €15
- Insalata di polipo e seppie , pesce marinato, frittelle e calamari spillo
- Sauté di frutti di mare misti
- €15
- Crudités di pesce dello chef
- €25
- Dipende dalla disponibilità del pescato del giorno
- Gambero in tempura con crema di zucca
- €10
- Baccalà in pane panko con crema di papacelle
- €10
- Sautè vongole veraci
- €20
- Caviale kala oscitara
- €40
- 10 gr
Primi
- Pennette al pomodoro
- €7
- Risotto provola e mandorle
- €10
- Minimo 2 porzioni
- Trofie ai funghi porcini
- €10
- Spaghetti con cozze, patate e pecorino romano
- €13
- Risotto alla pescatora
- €15
- Minimo 2 porzioni
- Paccheri allo scoglio
- €16
- Risotto con pistacchio e gambero rosso
- €15
- Minimo 2 porzioni
- Spaghetti astice blu
- €30
- Cicala di mare
- €160
- Prezzo al kg
- Aragosta
- €160
- Prezzo al kg
- Spaghetti granchio
- €18
- Spaghetti astice
- €25
- Spaghetti vongole veraci
- €20
Secondi
- Braciola di baccalà con crema di broccoli
- €14
- Baccalà fritto
- €13
- Stoccafisso in casseruola o all'insalata
- €14
- Grigliata mista di pesce
- €15
- Gamberone , calamaro e pesce spada
- Frittura gamberi e calamari
- €15
- Tagliata di manzo con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano
- €20
- Frittura di paranza
- €16
- Tagliata di tonno con pomodorini, rucola e scaglie di parmigiano
- €16
- Pescato del giorno
- Prezzo variabile
- Filetto al pepe verde/pepe rosa
- €20
- Filetto di angus, panna, senape, pepe verde/pepe rosa
- Baccalà fritto con friarielli
- €16
Pizze
- Marinara
- €5
- Condita con parmigiano e olio e. v. o.
- Margherita
- €6
- Condita con parmigiano e olio e. v. o.
- Margherita a filetto
- €6
- Condita con parmigiano e olio e. v. o.
- Siciliana
- €7
- Margherita con melanzane, condita con parmigiano e olio e. v. o.
- Quattro stagioni
- €9
- Pomodoro, mozzarella, salame, prosciutto cotto, condita con parmigiano e olio e. v. o.
- Capricciosa
- €9
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, salame, olive, condita con parmigiano e olio e. v. o.
- Carrettiera
- €7
- Salsiccia, friarielli, provola, condita con parmigiano e olio e. v. o.
- Zingara
- €7
- Mozzarella, patatine*, wurstel, condita con parmigiano e olio e. v. o.
- Bufalina
- €8
- Margherita con mozzarella di bufala, condita con parmigiano e olio e. v. o.
- Ortolana
- €7
- Mozzarella, verdure miste, condita con parmigiano e olio e. v. o.
- Quattro formaggi
- €9
- Condita con parmigiano e olio e. v. o.
- Mimosa
- €7
- Panna, prosciutto cotto, mais, mozzarella, condita con parmigiano e olio e. v. o.
- Crocchè
- €7
- Panna, prosciutto cotto, crocchè, mozzarella, condita con parmigiano e olio e. v. o.
- Pizza fritta
- €8
- Pomodoro, mozzarella, ricotta, ciccioli di maiale, pepe, condita con parmigiano e olio e. v. o.
- Ripieno al forno
- €8
- Pomodoro, mozzarella, ricotta, salame, pepe, condita con parmigiano e olio e. v. o.
- Sofia
- €8
- Mozzarella, rucola, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano, pomodorini, condita con parmigiano e olio e. v. o.
- Speck e noci
- €8
- Provola, speck, granella di noci, rucola, condita con parmigiano e olio e. v. o.
- Masaniello
- €7
- Provola, salsiccia, patate al forno, condita con parmigiano e olio e. v. o.
- Carolina
- €8
- Provola, crema di zucca, pancetta, condita con parmigiano e olio e. v. o.
- Totò
- €9
- Focaccia bianca con insalata mista, olive verdi, mozzarella a crudo, condita con olio e. v. o.
- Saltimbocca
- €8
- Vari gusti
- Saltimbocca con porchetta di ariccia
- €8
- Con contorni e latticini vari
- Racchetta
- €8
- Metà filetto e manico ripieno di ricotta, mozzarella e prosciutto cotto, condita con parmigiano e olio e. v. o.
- Tronchetto
- €8
- Ripieno di mozzarella e emmenthal, prosciutto crudo, rucola e scaglie di parmigiano, condita con parmigiano e olio e. v. o.
- Saporita
- €9
- Mozzarella, alici marinate, limone, condita con parmigiano e olio e. v. o.
- Porchettosa
- €8
- Provola, porchetta di ariccia, friarielli, condita con parmigiano e olio e. v. o.
- Cacio e pepe
- €8
- Mozzarella, crema di pecorino romano, pepe nero, condita con olio e. v. o.
- Pizza con stoccafisso in casseruola
- €10
- Primavera
- €10
- Mozzarella, gamberi, pomodorini, rucola, scaglie di parmigiano, condita con olio e. v.o
- Mare e monti
- €10
- Metà ripieno al forno e metà ai frutti di mare
- Alaia
- €12
- Cornicione ripieno di ricotta, crema di zucchine, mozzarella, vongole, condita con olio e. v. o.
- Pizza ai frutti di mare
- €12
- Olio, pomodoro e frutti di mare misti
- Mortadella e pistacchio
- €9
- Mozzarella, pesto di pistacchi, mortadella, condita con parmigiano e olio e. v. o.
- Fiorillo
- €9
- Mozzarella, ricotta, fiori di zucca, salame, olio e. v. o.
- Scozzese
- €12
- Salmone scozzese, mozzarella, pepe rosa, zest di limone, rucola
Contorni
- Insalata mista
- €4
- Patatine fritte*
- €4
- Il prodotto contrassegnato con * potrebbe essere surgelato
- Patate al forno
- €4
- Verdure alla griglia
- €4
- Melanzane e zucchine
Dessert
- Ricotta e pera
- €5
- Monoporzione
- Tagliata di frutta di stagione
- €5
- Tiramisù
- €5
- Millefoglie scomposta con crema chantilly e amarena/nutella
- €5
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €5
- Ferrero rocher
- €5
Da bere
- Acqua
- €2
- Liscia o gassata
- Coca cola
- €2.5
- In vetro da 33 cl
- Coca cola zero
- €2.5
- In vetro da 33 cl
- Fanta
- €2.5
- In vetro da 33 cl
- Coca cola
- €2.5
- In vetro da 33 cl
- Heineken
- €4
- 66 cl
- Leffe bionda/ambrata
- €4
- 33 cl
- Fischer tradition
- €6
- 65 cl
- Calice falanghina/aglianico
- €4
Vini
- Falanghina della casa
- €10
- 75 cl
- Aglianico della casa
- €10
- 75 cl
- Prosecco
- €15
- 75 cl
- Falanghina igt "villa raiano"
- €20
- 75 cl
- Greco di tufo docg "villa raiano"
- €22
- 75 cl
- Fiano di avellino docg "villa raiano"
- €22
- 75 cl
- Catalanesca del monte somma igt "katà" cantine olivella
- €22
- 75 cl
- Gragnano della penisola sorrentina doc "cantine mariano sabatino"
- €15
- 75 cl, frizzante
- Müller thurgau doc "vigneti delle dolomiti" santa margherita
- €16
- 75 cl, frizzante
- Müller thurgau doc
- €20
- 75 cl
- Gerwürtztraminer doc
- €24
- 75 cl
- Prosecco valdobbiadene superiore docg "mionetto"
- €20
- 75 cl
- Prosecco cuvée prestige ca' del bosco "franciacorta"
- €60
- 75 cl
- Primitivo di manduria doc
- €18
- 75 cl
- Aglianico irpinia doc mastroberardino
- €20
- 75 cl
- Langhe doc arneis blangè "ceretto"
- €30
- 75 cl, leggermente frizzante (perlage)
- Quintodecimo exultet fiano di avellino docg
- €60
- 75 cl
- Sangue di giuda doc
- €13
- 75 cl, frizzante rosso
- Ferrari brut trento doc
- €40
- 75 cl, spumante
- Moet & chandon ice
- €120
- 75 cl
- Moet & chandon imperial
- €80
- 75 cl
- Veuve clicquot/rosé
- €90
- 75 cl
- Franciacorta satèn "qSatèn"
- €40
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