What
Where

Free serviceInstant reservation

Make a reservation on TheFork to earn Yums and enjoy exclusive loyalty discounts

Selected by INSIDER

A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now

Ha compiuto trent’anni questo bel ristorante collocato nella centralissima Galleria Subalpina, che unisce Piazza Castello con Piazza Carlo Alberto, proprio di fianco ad un bar storico come Baratti e Milano. Altra notazione: sono stati i primi, a metà degli anni Novanta, a proporre sushi di eccellente livello in città. L’ambiente è elegante e raffinato, con bei tavoli, tovaglie bianche che arrivano fino a terra, le caratteristiche colonne di pietra a delimitare gli spazi, in stagione si può anche accomodarsi all’esterno nella bellissima galleria. I coperti sono in tutto 130. In cucina si muove con sicurezza e precisione il giovane Andrea Mattioda, 31 anni, con diversi anni di esperienza al Dolce Stil Novo di Alfredo Russo, poi ai Birilli e infine qui da settembre 2016. I sushi invece sono opera di Song Pong con oltre vent’anni di esperienza nel settore.

In sala, da sempre, si prendono cura degli ospiti Biagio Rosso e Edoardo Olivo. Propongono una cucina del territorio, raffinata e con qualche punta di innovazione soprattutto nelle tecniche di cottura. Grande selezione delle materie prime e quasi tutte le lavorazioni (pasta, dolci, affumicature) sono fatte in casa. Vediamo qualche piatto. Antipasti: Strudel di cardo gobbo con crema di acciughe, Tartare di manzo con fonduta e chips di topinambur, Calamari scottati al limone e salvia. Sotto coi primi: Risotto al Castelmagno con salsiccia di Bra cruda, Fusilli neri alla carbonara di gamberi e zucchine. Passiamo ai secondi: Petto d’anatra all’arancia cotto a bassa temperatura, Cervella fritta e carciofi impanati. Sono anche proposti due menù degustazione, uno di carne e l’altro di pesce. E poi, ancora c’è lo sterminato Sushi Menu, che non propone solo sushi o sashimi, ma offre un vero viaggio attraverso la grande cucina giapponese… e ne vale la pena… La carta dei vini, curata da Edoardo Olivo, propone oltre 220 etichette provenienti da tutto il mondo, ma con forte caratterizzazione e attenzione ai vini del territorio.

Scritto da Bruno Boveri

Ha sempre coltivato la passione per il cibo e il vino. Per più di vent’anni dirigente nazionale di Slow Food. Collabora alle guide del Gruppo Editoriale L’Espresso, scrive di gastronomia ed enologia su riviste e siti internet. Inoltre è Presidente della prima web radio europea dedicata al vino: La Voce del Vino/The Wine Voice.

INSIDER tip

Sono stati i primi, a metà degli anni Novanta, a proporre sushi di eccellente livello in città. Propongono inoltre una cucina del territorio, raffinata e con qualche punta di innovazione soprattutto nelle tecniche di cottura. Grande selezione delle materie prime e quasi tutte le lavorazioni (pasta, dolci, affumicature) sono fatte in casa.

Restaurant menu

  • Average price €40 Special request
Sottilissime di fassone aromatizzate all’acetosella con misticanza
€12
Millefoglie di ceci e melanzane alla parmigiana
€20
Petto di pollo affumicato con spinaci e pomodorini
€13

Dietary options

Vegetarian dishes

User photos

Ramen
Risotto al verde con peperoni e acciughe
Dolce
Vitello Tonnato
Parmigiana di pesce
Shoyu Ramen
Shoyu Ramen

+14

photos

Ratings & Reviews

Excellent
9.2/10
based on 952 reviews
Only customers who have dined at the restaurant after making a reservation on TheFork can leave a review.
Quality of food :9.1/10
Service :9.3/10
Setting :9.4/10
  1. Germana B.
    Germana B.
    • 55 reviews
    10/10

    Sempre una delizia

  2. Germana B.
    Germana B.
    • 55 reviews
    10/10

    Perfetto

  3. Simone P.
    Simone P.
    • one review
    4.5/10

    Not like I tough . Sushi isnt the same

  4. Markus W.
    Markus W.
    • one review
    9.5/10

    absolutely great experience: superb food quality in a very nice atmosphere with great service and fabulous wine

  5. Emmanuele V.
    Emmanuele V.
    • 26 reviews
    10/10

    Ottimo

  6. Ben M.
    Ben M.
    • 2 reviews
    7.5/10

    Very adventurous menu inc. Fried brain with artichokes. No standard italian dishes. But was not expensive considering the quality of the dishes. Service wasn't bad but not amazing.

  7. Germana B.
    Germana B.
    • 55 reviews
    10/10

    Perfetto, come sempre del resto, la formula lunch é ideale

  8. Roberta o.
    Roberta o.
    • 10 reviews
    8/10

    Sempre all'altezza

  9. Vincenzo P.
    Vincenzo P.
    • 2 reviews
    10/10

    Every thing was ok

  10. Morena N.
    Morena N.
    • one review
    9/10

    Arcadia is a great place where to have a meal with a stylish touch. The service is impeccable. The restaurant is located in one of the most beautiful spots of Turin.

  11. Mick O.
    Mick O.
    • one review
    10/10

    Excellent food and very friendly staff. We tried the set menus which gave a great range of local cuisine. Well presented and very tasty. Highly recommended.

  12. Germana B.
    Germana B.
    • 55 reviews
    9/10

    Come sempre positivo

  13. Pascale M.
    Pascale M.
    • one review
    10/10

    Alles top!

  14. Mark D.
    Mark D.
    • 5 reviews
    8.5/10

    Excellent service, good food, wonderful atmosphere!

  15. Cristina F.
    Cristina F.
    • 4 reviews
    10/10

    Ottimo

  16. Stella V.
    Stella V.
    • 4 reviews
    8/10

    Bel pezzo di storia torinese...a presto...

  17. Chiara C.
    Chiara C.
    • 11 reviews
    10/10

    Great restaurant where you can find traditional Piedmontese cuisine coupled with a sushi bar offering a wide range of Japanese delicacies,such as sushi sashimis ramen soups and tempura.

  18. Carlo M.
    Carlo M.
    • 8 reviews
    10/10

    Una conferma assolutamente da provare

  19. Cosimo G.
    Cosimo G.
    • one review
    9/10

    Ci siamo trovati bene...

  20. Paul S.
    Paul S.
    • 2 reviews
    8/10

    Excellent cuisine and pleasant service in original surroundings. We came in for a quick but good dinner after a day of sightseeing and were pleasantly surprised by the quick service and the very good quality of the food

More information

Opening time

Pranzo: dal lunedì alla domenica dalle 12:30 alle 14:30

Cena: dal lunedì al domenica dalle 20:00 alle 22:30

How to get to the restaurant

Galleria Subalpina, 16, 10123, Turin, Italy

About the restaurant

CENTRALE - Il ristorante Arcadia si trova in un locale centralissimo nell’ottocentesca Galleria Subalpina, caratterizzato da un ampio e scenografico salone dalle alte volte sorrette da colonne di pietra. Attivo dal 1987, propone da sempre una curatissima cucina Italiana.

SUSHI BAR - Inoltre è anche un raffinato sushi-bar giapponese. Fu fra i primi locali di questo genere in Italia e sicuramente il primo ad aprire a Torino, nel 1995.

MENU’ SPECIALI - Nel menù di cucina italiana prevalgono i piatti ispirati al territorio; due i menù guidati, uno di carne e uno di pesce. A mezzogiorno vengono serviti anche numerosi “monopiatti” sia italiani che di sushi per un pranzo veloce, conveniente e di qualità. La carta dei vini vanta oltre 250 etichette.

Services

, ,

, , Wheelchair Accessible,

Restaurants around Arcadia

Napolitain

Sfashion cafè

Score:8.2

Turin

€25 average price

Traditional cuisine

Cucco

Score:9.2

Turin

€40 average price

Japanese

Sashimi

Score:8.3

Turin

€25 average price

Pugliese

La Campana

Score:8.7

Turin

€25 average price

-20%

Crêperie

Turin

€12 average price

Traditional cuisine

Turin

€30 average price

Italian

Turin

€25 average price

Seafood

Seafood Bar

Score:9.2

Turin

€30 average price

Insider

Author

Insider

Turin

€40 average price

Ligure

Turin

€25 average price

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible

See more information

Already a Client

Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.

Log in to TheFork Manager

Free serviceInstant reservation