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Menu Arkose Nation

à la carte

Starter

Cromesquis de pomme de terre Marabel (végétarien)
€7

& St Maure de Touraine AOP au romarin, coulis de figue du col de Dame Noire bio au piment d'Espelette AOC

Burrata bio
€10

Ottanta 100g, compotée de tomates bio à l'ancienne, pousses de basilic de chez " Hydropousse "

Main Course

L'Original
€15

Bun artisanal, bœuf basque 100% plein air "axuria (64)" 150g, Tomme fermière des Bauges, sauce au poivre noir de Tellicherry fumée, salade bio et tomates bio à l'ancienne

Le Veggie (végétarien)
€13

Bun à la graine de courge, galette de pomme de terre, champignons de Paris rose, emmental de Savoie IGP, yaourt de brebis fermier à la betterave

Grandes assiettes

Assiette du grimpeur
€14

Riz rouge de Camargue IGP, lentilles vertes du Puy AOP & graines de lin bio sautées, fenouil bio, carotte fane bio, navet bio, radis bio & oignons frais bio braisés, sauce végétale au lait d'amande

Dessert

Mousse chocolat blanc, cœur framboise bio, éclats de chocolat
€6
Tarte tatin aux poires & badiane
€7

Fully reserved on TheFork

Drinks

Coffee
€2
Bottle of water
€3
Bottle of wine
€19
Glass of wine
€4.5

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

Fully reserved on TheFork
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