Average price €55 Accepts Yums
- 50% en menús
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A welcoming and well-appointed restaurant with a classic-contemporary feel. Its dishes are a modern nod to traditional cuisine and are only available ...
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A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now
Nada más entrar en este elegante establecimiento del barrio de Salamanca, percibimos de inmediato que estamos ante un restaurante de autor. Un local en el que sentimos el alma de sus creadores, su presencia y su sensibilidad, en el que podemos palpar hasta en el último detalle la personalidad de Leonor San José y del chef Javi Cabrera. El cocinero pone al servicio de su clientela – esos comensales que buscan una atmósfera de elegancia y confort– su depurada técnica y su talante eminentemente creativo, forjado en locales como La Alquería o La Sucursal. Y lo hace dando forma a una cocina mediterránea muy personal, en la que el producto brilla con luz propia en forma de dos menús degustación, uno largo y uno corto, que pueden pedirse también con maridaje.
La propuesta de Arrayán cambia en función de lo que depara el mercado y de la inspiración del chef, siempre con una base mediterránea y una buena dosis de alta cocina. Y su grandeza radica precisamente en que podemos encontrar desde un foie a una merluza, algún plato de raíz asiática, un ajoblanco o una tarta de manzana. La carta de vinos, por su parte, es también profundamente inspiradora, como lo es el conjunto de un local cuyo interiorismo –con sus cómodos sofás, sus grandes cuadros, las alfombras, las cortinas rojas…– nos hace sentir de inmediato seguros y cómodos. Y con ganas de probar más.
photos
Excellent
Nos ha sorprendido el restaurante, aparte de por la calidad del menu, por lo discreto y tranquilo y calido que es. Nos parecio especialmente recomendable el ajoblanco.
Restaurante excelente
The service was excellent, very nice and welcoming. The atmosphere was good too. The food was less impressive, however. It wasn't bad, but there wasn't the "wow factor" that we hoped to have from a restaurant of this scale. The wine was very good, though.
Extraordinario.
Menú espectacular
The concept is simple, you are being served a set of small dishes. I found some dishes to be good others very experimental in that there were odds combinations. Table service was ok. Making sure that our glass was always full of water would have been nice. Ambiance was and music were very nice.
Una cena genial!
Servicio excelente, muy majetes.
Un menú espectacular
Buen restaurante!
Todo muy bien
Perfecto
Fantástico!!
Buen restaurante.
Sorprendente. Un placer para los sentidos.
Great experience
Excelente
Solo una palabra. EXCELENTE.
Todo muy muy rico
Javier and his staff- are playing at the top of the madrid restaurant scene. Professional, technical and most important hospitable. It is my second time at Arrayán and I could not have enjoyed more.
Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes)
Cena: de 20:00 a 23:00 (excepto lunes y domingo)
Calle Villalar, 6, 28001, Madrid, Spain
Trenes Recoletos (C1, C2, C7, C8, C10) y metro Retiro (L2)
Solo se ofrecerá Menú (no hay carta). Por las características de nuestro establecimiento, tanto por espacio como por la distribución de las mesas no somos idóneos para niños puesto que no pueden disfrutar y explayarse. Lo mismo pasa
Barrio Salamanca, , , Puerta de Alcalá,
, , Romantic, With friends, , , , Father's Day, Mother's Day, Travelers' Choice 2020
, , ,
You can reserve the restaurant for a private event (Max. 10 people)
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