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InsiderMediterranean

Arrayán

9.1/10
1575
Calle Villalar, 6, 28001 MadridSee map

Average price €55 Accepts Yums

- 50% en menús

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No disponemos de carta, el dto se aplica en los menús disponibles Bebidas no incluidas. Válida en la franja horaria seleccionada

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MENU Fórmula 90 €

This preset menus is available on Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday, Sunday for Lunch This preset menus is available on Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday for Dinner

MENU Fórmula 60 €

This preset menus is available on Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday, Sunday for Lunch This preset menus is available on Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday for Dinner

MICHELIN Guide selection 2021

  • The MICHELIN Plate: Good cooking
  • 2 couvert(s) Comfortable restaurant

MICHELIN Guide's Point Of View

A welcoming and well-appointed restaurant with a classic-contemporary feel. Its dishes are a modern nod to traditional cuisine and are only available ...

Read more on the MICHELIN Guide's website

Selected by INSIDER

A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now

Nada más entrar en este elegante establecimiento del barrio de Salamanca, percibimos de inmediato que estamos ante un restaurante de autor. Un local en el que sentimos el alma de sus creadores, su presencia y su sensibilidad, en el que podemos palpar hasta en el último detalle la personalidad de Leonor San José y del chef Javi Cabrera. El cocinero pone al servicio de su clientela – esos comensales que buscan una atmósfera de elegancia y confort– su depurada técnica y su talante eminentemente creativo, forjado en locales como La Alquería o La Sucursal. Y lo hace dando forma a una cocina mediterránea muy personal, en la que el producto brilla con luz propia en forma de dos menús degustación, uno largo y uno corto, que pueden pedirse también con maridaje.

La propuesta de Arrayán cambia en función de lo que depara el mercado y de la inspiración del chef, siempre con una base mediterránea y una buena dosis de alta cocina. Y su grandeza radica precisamente en que podemos encontrar desde un foie a una merluza, algún plato de raíz asiática, un ajoblanco o una tarta de manzana. La carta de vinos, por su parte, es también profundamente inspiradora, como lo es el conjunto de un local cuyo interiorismo –con sus cómodos sofás, sus grandes cuadros, las alfombras, las cortinas rojas…– nos hace sentir de inmediato seguros y cómodos. Y con ganas de probar más.

INSIDER tip

El local es un valor 100% seguro, y destaca, entre otras cosas, por sus buenos postres. Los fines de semana solo se ofrecerá Menú (no hay carta).

Rewards

  • MICHELIN

Restaurant menu

Chef Javi Cabrera
  • Average price €55
    Special request
  • American express Welcome
Agua 1L
€4
Cerveza
€5
Café
€3
Fórmula 60 €
See à la carte and set menus

User photos

Buenisimo
El mejor ajoblanco que he probado
Ajo blanco

+14

photos

Ratings & Reviews

Excellent

9.1/10
based on 1575 reviews
Only users who have booked on the platforms or a booking module of TheFork group and who have dined in this restaurant can leave a rating, with or without a review. The global rating is based on all ratings and reviews but only those written in English are displayed.
Quality of food :8.9/10
Service :9.2/10
Setting :9.2/10
  1. Juan Urbano g.
    Juan Urbano g.
    • 24 reviews
    9.5/10

    Nos ha sorprendido el restaurante, aparte de por la calidad del menu, por lo discreto y tranquilo y calido que es. Nos parecio especialmente recomendable el ajoblanco.

  2. Óscar L.
    Óscar L.
    • 10 reviews
    10/10

    Restaurante excelente

  3. Kay M.
    Kay M.
    • 13 reviews
    8.5/10

    The service was excellent, very nice and welcoming. The atmosphere was good too. The food was less impressive, however. It wasn't bad, but there wasn't the "wow factor" that we hoped to have from a restaurant of this scale. The wine was very good, though.

  4. Raúl L.
    Raúl L.
    • 4 reviews
    10/10

    Extraordinario.

  5. José Luis d.
    José Luis d.
    • 10 reviews
    10/10

    Menú espectacular

  6. Paul C.
    Paul C.
    • 0 reviews
    5.5/10

    The concept is simple, you are being served a set of small dishes. I found some dishes to be good others very experimental in that there were odds combinations. Table service was ok. Making sure that our glass was always full of water would have been nice. Ambiance was and music were very nice.

  7. Claudio R.
    Claudio R.
    • 2 reviews
    10/10

    Una cena genial!

  8. Felipe M.
    Felipe M.
    • 4 reviews
    9/10

    Servicio excelente, muy majetes.

  9. R. G.
    R. G.
    • 18 reviews
    10/10

    Un menú espectacular

  10. Italo P.
    Italo P.
    • 4 reviews
    10/10

    Buen restaurante!

  11. Emilio M.
    Emilio M.
    • 12 reviews
    10/10

    Todo muy bien

  12. Marco R.
    Marco R.
    • 5 reviews
    10/10

    Perfecto

  13. Jose Luis A.
    Jose Luis A.
    • 15 reviews
    10/10

    Fantástico!!

  14. Jesús A.
    Jesús A.
    • 23 reviews
    10/10

    Buen restaurante.

  15. Alberto G.
    Alberto G.
    • 39 reviews
    10/10

    Sorprendente. Un placer para los sentidos.

  16. Daniel S.
    Daniel S.
    • 19 reviews
    10/10

    Great experience

  17. Paco A.
    Paco A.
    • 54 reviews
    10/10

    Excelente

  18. Francisco Javier L.
    Francisco Javier L.
    • one review
    10/10

    Solo una palabra. EXCELENTE.

  19. Paula O.
    Paula O.
    • 37 reviews
    10/10

    Todo muy muy rico

  20. Otero-gudino M.
    Otero-gudino M.
    • one review
    10/10

    Javier and his staff- are playing at the top of the madrid restaurant scene. Professional, technical and most important hospitable. It is my second time at Arrayán and I could not have enjoyed more.

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Opening time

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes)

Cena: de 20:00 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

How to get to the restaurant

Calle Villalar, 6, 28001, Madrid, Spain

Public transport

Trenes Recoletos (C1, C2, C7, C8, C10) y metro Retiro (L2)

Directions to get there

Solo se ofrecerá Menú (no hay carta). Por las características de nuestro establecimiento, tanto por espacio como por la distribución de las mesas no somos idóneos para niños puesto que no pueden disfrutar y explayarse. Lo mismo pasa

Barrio Salamanca, , , Puerta de Alcalá,

Features

, , Romantic, With friends, , , , Father's Day, Mother's Day, Travelers' Choice 2020

Services

, , ,

You can reserve the restaurant for a private event (Max. 10 people)

, , , Wheelchair Accessible,

Restaurants around Arrayán

Mediterranean

Il Tavolo Verde

Score:9

Madrid

€19 average price

Mediterranean

Madrid

€15 average price

-30%

  • Insider

From market

Insider

Madrid

€25 average price

Mexican

Mestizo

Score:9.1

Madrid

€25 average price

Madrid

€40 average price

-40%

Japanese

YUMS x2

Madrid

€25 average price

MENU Accepts Yums

  • Insider

Seafood

YUMS x2Insider

Madrid

€38 average price

  • Insider

Pizzeria

Insider

Madrid

€30 average price

-50%

  • Insider

Italian

Noi

Score:9.4

Insider

Madrid

€40 average price

  • Insider

Moroccan

Al - Mounia

Score:9.4

Insider

Madrid

€35 average price

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