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Ars Vivendi

Average price €45

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Cuando hablamos de restaurantes italianos de referencia en Madrid siempre aparece el nombre de María Rosa García. La cocina ítalo-mediterránea de esta chef, que firma una carta siempre elegante y colorista, es desde hace ya un par de décadas un puntal de Majadahonda gracias a este Ars Vivendi que rinde homenaje a la alegría de vivir alrededor de una mesa. Su traslado al centro de Madrid no ha podido ser mejor, y tanto la chef como su marido Dino Nanni han conquistado a base de talento y buenos alimentos a una parroquia deseosa de degustar unos ñoquis de nota o unos raviolis que parecen rellenos por una nonna italiana. O una ensalada caprese deliciosa, la focaccia de jamón, el risotto de boletus con parmesano y una lista de platos tradicionales italianos elaborados de forma impecable y con un producto de primera.

La joya de la corona de García es, desde hace años, una maravilla que solo encontramos en la carta en temporada de trufas: el huevo frito sobre timbal de patatas con queso ahumado, virutas de foie y trufa aderezado con láminas de setas frescas. Ahí es nada. Por no hablar de sus espaguetis con carrillera ahumada y yema de huevo, la picata milanesa, los trofie en ragú de bacalao y tobiko (huevas crujientes de pez volador) o un tiramisú arrebatador. La presentación siempre impecable, el trato cercano y agradable y un entorno moderno y acogedor hacen de Ars Vivendi un valor seguro para los amantes de la cocina italiana en Madrid.

INSIDER tip

Recomendamos escoger siempre una de sus opciones de pasta, que cambian con la temporada, pues son el plato fuerte del local.

Restaurant menu

Chef Mª Rosa García Manso
  • Average price €45 Special request
Ensalada de hojas varias con dados de queso brie y pera aderezada con vinagreta de yuzu y limón
€15.5
Bouquet de ensalada de hojas tiernas con pequeños raviolis de manzana rellenos de pistachos y virutas de foie en vinagreta de maracuyá
€15.5
Ensalada de espinacas baby con nueces, uvas pasas, tropezones de queso de cabra y tomate deshidratado aliñado con vinagreta mostaza y miel
€14.5

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Ratings & Reviews

  1. Luis s.
    Luis s.
    • 26 reviews
    8/10

    Como era Ars Vivendi en Majadahonda

  2. Patricia M.
    Patricia M.
    • 5 reviews
    10/10

    Genial !

  3. Maria M.
    Maria M.
    • 2 reviews
    6/10

    Muy caro.

  4. Juan Pedro M.
    Juan Pedro M.
    • 22 reviews
    6.5/10

    Tiempo de espera entre plato y plato largo.

  5. Lucia V.
    Lucia V.
    • 12 reviews
    10/10

    Buen producto y cocina

  6. Javier G.
    Javier G.
    • 54 reviews
    10/10

    Perfecto. Como de costumbre. Platos para el deleite en la capital.

  7. Jose Luis g.
    Jose Luis g.
    • 6 reviews
    9.5/10

    BUENO

  8. Miguel Angel S.
    Miguel Angel S.
    • one review
    6.5/10

    Una lentitud sin justificar ni explicar.

  9. Jane B.
    Jane B.
    • one review
    10/10

    Wonderful restaurant with great food cooked with love.Husband and wife team who are obviously working really hard to give you a great experience. They certainly succeeded with us.

  10. José María G.
    José María G.
    • 3 reviews
    10/10

    Un rato enormemente agradable

  11. William K.
    William K.
    • one review
    10/10

    Excellent dinner. This is the second time to the restaurant and I will be back the next time I am in Madrid. The food was delicious. This is a place for authentic Italian cuisine.

More information

Opening time

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto lunes)

Cena: de 20:30 a 23:30 (excepto lunes y domingo)

How to get to the restaurant

Calle de Zurbano, 6, 28010, Madrid, Spain

Public transport

Metro Alonso Martínez (L4, L5, L10)

Directions to get there

, Alonso Martínez, Chamberí,

Services

, ,

You can reserve the restaurant for a private event (Max. 70 people)

, Can be privatized, , , ,

Restaurants around Ars Vivendi

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Score:9

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€45 average price

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Madrid

€25 average price

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