Asador de Esther

En este restaurante familiar de Guadarrama puede ocurrir de todo menos quedarse con hambre. Porque Esther y su padre han ideado un menú degustación de 21 platos (contundentes) de los que se puede repetir todas las veces que se quiera. Eso sí, a día de hoy nadie lo ha conseguido. Además de sus menús, en este festival gastronómico destacan las recetas de la abuela, los platos de cuchara (fabada asturiana, cocido montañés, sopa castellana…), especialidades de caza y entrantes de toda la vida como las croquetas caseras ‘de la suegra de la mujer de mi hermano’ o el jamón (que puedes cortar tú mismo). Todo esto en un ambiente íntimo, sencillo (con manteles de cuadros rojos y blancos de los de toda la vida) y al calorcito de la chimenea. ¿Qué más se puede pedir? Su tarta casera de queso.