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Menu Asador Restaurante L'Alfàbega

à la carte

ENTRANTES

Riñones de lechazo a la brasa con vinagreta de limón y perejil
€10
Pulpito entero a la brasa
€22

400gr o según peso

Gambones al ajillo flambeados
€14
Foie a la brasa con mermelada casera de higos
€13.5
Huevos de campo revueltos con morcilla de Burgos
€8
Patatas de la casa trufadas con crujiente de jamón y sal negra de carbón
€8.5
Y además nuestras sugerencias de temporada

ENSALADAS

Ensalada de tomate de temporada con ajitos y ventresca
€10
Ensalada L'Alfàbega
€9.5

con tomates variados de temporada, pesto de albahaca y stracciatella de mozzarella

Ensalada pato, peras y queso de cabra con vinagreta de mostaza y miel
€12.5

CARNES A LA BRASA

Magret de pato
€14.5
Churrasco de Black Angus
€21.5

(350gr. o según peso)

Chuletitas de cordero con all i oli casero
€14.5
Hamburguesa de Black Angus, ternera especial escocesa con pan de cristal
€13.5

200gr

Entrecot de vaca
€18

240gr

Secreto Ibérico con all i oli casero
€14.5
Muslo de pollo deshuesado con toque de romero y all i oli casero

CARNES A LA BRASA (para compartir)

Chuletón de Vaca Vieja
€42

700gr. (40 días de maduración)

Entrecot XL
€30

400gr. También se puede elegir otro peso

Chuletón de Vaca Gallega
€49

(a peso) (20 días de maduración)

También solemos contar con sugerencias

ASADOS HORNO DE LEÑA

Cochinillo de Segovia (medio)
€60

Por encargo

Lechazo asado churro IGP Castilla y León (un cuarto)
€60

Por encargo

ARROCES (minimo 2 personas, 30minutos de elaboración)

Arroz del señoret
€15
Arroz al horno de leña
€12.5
Arroz meloso de bogavante
€21.5
Fideuá de secreto ibérico, setas y foie
€16.5

ARROCES (por encargo, hora tope de encargo a las 12)

Paella roja con carabineros y rape
€22
Paella valenciana con pollo, pato y conejo leña (nuestro plato estrella)
€16
Fideuá de Marisco
€18

con cigalas, sepia y rape

Arroz meloso de pato, setas y foie
€16.5

opción foie 16,5

También contamos con una enorme variedad de arroces y platos de cuchara (previo encargo). Para disfrutar en nuestro restaurante o para llevar a casa

PESCADOS

Rodaballo asado en el horno de leña con salsa de vino blanco y chalota
€18
Lubina al horno de leña
€15
Solemos contar con sugerencias que nos llegan directamente de la lonja como salmón, besugo, bacalao, corvina...

Dessert

Panna Cotta con helado de Turrón
€4
Torrija de dulce de leche
€4
Mousse de yogur casero con salsa de arándanos
€3.5
Coulant de chocolate con helado de vainilla
€4.5
Brownie de chocolate con helado de nata
€4.5
Surtido de postres de la casa
€12
Habitualmente tenemos otras opciones de postres caseros (tarta de queso, pastel borracho, tarta de manzana...)

CARTA ESPECIAL VEGETARIANOS

Beyond Burger a la brasa
€13.5

(Pan de cristal, tomate, cebolla, bacon vegetal, pepinillo y queso cheddar)

Burger "estilo pollo" a la brasa
€11.5

(Pan de cristal, cebolla pochada, aguacate, tomate)

Croquetas de berenjena y queso de cabra
€1.5

(ud)

Alcachofas a la brasa con aceite de ajo
€8.5

(en temporada)

Patatas de la casa con salsa de trufa y sal negra de carbón
€8.5
En nuestra carta especial de vegetarianos, encontrarás más opciones y algún arroz que puedes encargar

Menú Especial Finde

€21.5
Este menú incluye: Entrante + Plato o Plato + Postre

Aperatif

Detallito de la casa y cesta pan brasa

Starter

3 entrantes para compartir

Main course

Arroz al horno de leña

Dessert

Surtido de postres de la casa

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
Precio por persona.

Drinks

Coffee
€1.2
Bottle of water
€2.5
Half a bottle of water
€1.5
Bottle of wine
€8
Glass of wine
€1.5
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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