Who is the chef at Astrattu, a food affair?

At Astrattu, a food affair, the chef is Giuseppe Franzo'.

What is the average price when eating at Astrattu, a food affair?

If you plan to eat at Astrattu, a food affair, the average price should be around €24. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Astrattu, a food affair have vegetarian options on the menu?

Yes, Astrattu, a food affair has been identified as having vegetarian options on the menu.

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TheFork, a Trip advisor company

Menu 2025 - Astrattu, a food affair

Via del Porto Grande, 6, 96100, Siracusa

ItalianAverage price €24

9.2

(19 reviews)

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Chef

Giuseppe Franzo'

Type of cuisine

Italian

Menu photos (4)

All food photos (14)

+10

Aperitif

8 portate di qualità selezionate dal nostro menu ma in versione "finger food": €14
Ti va di bere qualcosa? Scegli tra i cocktail classici, una bevanda analcolica o un calice di vino e paghi: €16

3.2.1 Go

Eva insalata marinata con verdure di stagione: €9

Le tartare

Non è mazzara tartare di "gambero rosso di ortigia"* con filanger di verdure croccanti ed emulsione di pomodoro datterino bruciato: €20
Vaca tartare di manzo con le salse dello chef: €18

Le fritture

Per far la zucca ci vuole il fiore fiori di zucca* ripieni di formaggio e acciughe: €9
Fris polpetta di carne equina ripiena di stracciatella con cipolla caramellata e gazpacho di pomodoro e mango: €13
Patatine fritte sottili con buccia: €4
Cuscusu arancinette di cous cous vegetariano: €9

"La vita è una combinazione di pasta e magia".

Gnocchl di patate ripleni di grana padano liquido, con tartufo nero: €18
Ravioli di ricotta con sugo di pomodoro e datterino glallo confit: €15
Tagilolini con cozze, finocchletto e tuorlo marinato: €16
Spaghettoni con ragù di polpo e crumble di mandorle: €16

Dammi un secondo

Polpo* scottato, patata morbida al limone e pesto di pistacchio fatto in casa: €18
Tagliata di picanhon patate al fuoriueiano (300 gr ca) con patate al forna: €23
Tonno rosso con crema di peperoni e cipolla caramellata: €20
Ribs costolette in cot (cottura a bassa temperatura) con insolatina marinata o patatine fritte: €18

La pizza al padellino

Kalsa salsa sfincione (pomodoro, cipolla, capperi tritati, grana padano grattuggiato), condito con scaglie di canestrato e polvere di olive nere: €11
Margherita siciliana salsa di pomodoro (6 ore di cottura), pomodoro ciliegino, datterino giallo, origano e mozzarella: €12
1473 prosciutto crudo san daniele, mozzarella fior di latte, coulis di datterino giallo, olio e.v.o. al basilico e crumble di nocciole: €15
Yamiru impasto al nero di seppia, gambero viola crudo, stracciatella, pesto di pistacchio fatto in casa e zenzero condito: €23
Stupor mundi prosciutto cotto siciliano, cremoso ai formaggi, miele di arancia, spinaci freschi saltati, olio e.v.o. al tartufo e tartufo nero: €17
Suilla guanciale, piacentino e asparagi: €16

Dulcis in fundo

Tiramisù: €7
Ricordo di un cannolo: €8
Nonna nedda: €6
Panna cotta con frutta fresca: €6

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