à la carte

Starter

Poireaux, lardo di Colonnata, poivre, graines de moutarde
CHF 15
Daurade crue, concombre, cerise, piment
CHF 17

Main Course

Ragoût de pois chiche, pickles oignon, roquette, galette de blé
CHF 23
Agneau de l'Adret, purée d'artichaut, carotte, jus de viande
CHF 30
Rouget, courgette, fenouil, condiment citron
CHF 32

Dessert

Chou à la fraise, crème fleur d'oranger, sorbet basilic
CHF 12
Soupe cerise et rhubarbe, aligoté
CHF 12

Drinks

Glass of champagne
CHF 16
Coffee
CHF 3.6
Bottle of water
CHF 9
Half a bottle of water
CHF 5
Bottle of wine
CHF 45
Glass of wine
CHF 7
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