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Starter

Langue de veau poêlée, purée de céleri rave et petite salade

Langue de veau poêlée, purée de céleri rave et petite salade

Main course

Carré de porcelet rôti, petits légumes d’hiver saisis, purée d’oignons caramélisés

Carré de porcelet rôti, petits légumes d’hiver saisis, purée d’oignons caramélisés

Dessert

Brioche perdue au caramel, mangue et coulis de fruit de la passion

Brioche perdue au caramel, mangue et coulis de fruit de la passion

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