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Insider
Menu 2025 - Au Petit Marguery
9 Boulevard de Port-Royal, 75013, Paris
FrenchAverage price €56
8.9
(4,239 reviews)
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Last update
December 27, 2024
Chef
Rafik Laleg
Type of cuisine
French
All food photos (107)
+103
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu Saint-Valentin
€89 per guestAvailable on Feb 14
Menu Saint-Valentin tout champagne
€104 per guestAvailable on Feb 14
Menu tout compris
€49 per guestPermanent TheFork offer
Menu Petit Marguery
€39 per guestMenu Enfant
€17 per guestMenu Bonne Conscience
€31 per guestEntrées
- Velouté de potimarron,
- €10
- caillé de chèvre du père Fabre
- Terrine de sanglier français,
- €10
- pain Poujauran toasté, pickles de légumes
- Tatin d'endives rôties au miel,
- €11
- caillé de chèvre du père Fabre
- Aumonière de champignons de saison,
- €12
- sauce au foie gras
- Saumon Label Rouge mariné,
- €14
- sauce au yaourt grec
- Six gros escargots sauvages de Bourgogne en coquilles,
- €16
- beurre d'ail et persil
- Cuisses de grenouilles en persillade
- €17
- Foie gras de canard français sélection "Maison Lafitte",
- €19
- brioche toastée et confiture de tomates
Plats
- Gratin de blettes à la tomate et Tomme de Rodez
- €21
- Risotto crémeux aux champignons de saison
- €22
- tomme de Rodez
- Filet de Daurade Royale saisi à la plancha,
- €22
- Fenouil confit, beurre blanc
- Cuisses de grenouilles en persillade,
- €30
- tombée d'épinards, crème d'ail
- Noix de Saint-Jacques de la Baie de Seine poêlées,
- €36
- mousseline de céleri, émulsion aux fruits de la passion
- Faux filet de bœuf du limousin sauce au poivre,
- €23
- pommes de terre grenailles
- Rognons de veau français à la moutarde à l’ancienne,
- €24
- écrasé de pommes de terre à l'estragon
- Ris de veau français dorés au sautoir,
- €39
- tombée d'épinards, jus court citronné
- Faisan à la forestière,
- €25
- tombée de chou aux noix
- Civet de sanglier,
- €25
- Aligot (purée de pomme de terre au fromage)
- Tourte de colvert sauvage au foie gras,
- €34
- tombée d'épinards, jus corsé au thym
Desserts
- Fromage : Saint-Nectaire AOP et Bûche de chèvre cendrée du père Fabre,
- €11
- confiture d'oignons rouges et salade
- Moelleux au chocolat Caraïbes de la Maison Valrhona,
- €11
- glace vanille de la Maison Pedone
- Crumble aux pommes,
- €12
- glace verveine de la Maison Pedone
- Tarte aux poires française façon bourdaloue
- €12
- Grosse profiterole Petit Marguery,
- €12
- glace vanille de la maison Pedone et sauce chocolat chaud
- Notre spécialité : Soufflé flambé au Grand Marnier
- €12
- A choisir en début de repas
Vins au verre
- Vallée du Rhône, Belleruche 2023,
- €6
- Domaine Chapoutier
- Gamay Domaine de la Charmoise 2021,
- €6.5
- Premières vendanges (sans sulfites)
- Archibald 2016,
- €7.5
- Domaine de la Sapinière Malpére
- Domaine de Joÿ IGP Côtes de Gascogne, 2019
- €5.8
- Sauvignon blanc, Les Roches Blanches 2023,
- €6
- Château Roquefort (Famille Bellanger)
- Chablis Vieilles Vignes, Domaine Brocard BIO Bourgogne 2019
- €11
- Malpère Languedoc 2020
- €5
- Domaine de la Sapinière,
- Château Cousteau (Moelleux) Cadillac, 2016
- €6
- Domaine des Peirecèdes BIO 2023,
- €6.5
- Côtes de Provence,
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