Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Auberge de Plan-les-Ouates by Jérôme Manifacier
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
December 4, 2024
Type of cuisine
European
Menu photos (9)
All food photos (56)
Entrées
- Mesclun
- CHF 7
- Oeuf « Meurette » en cocotte (lard, vin rouge, croûtons aillés)
- CHF 14
- Crémeux de choux-fleurs aux magrets de canard fumés parfumé à la noisette
- CHF 15
- Saumon gravlax à la betterave, sauce aux agrumes
- CHF 18
- Pâté en croûte au foie gras et fruits secs
- CHF 18
- Foie gras de canard nature, brioche à la fève de Tonka
- CHF 21
- Huîtres Fines de Claires (la pièce)
- CHF 3.5
Plats
- Spaghetti aux moules et gambas rôties, piquillos, émulsion safran
- CHF 31
- Dos de cabillaud rôti, écrasé de choux-fleurs, craquant noisettes
- CHF 36
- Perches du lac façon meunière (selon arrivage)
- CHF 45
- Frites fraîches, salade, sauce tartare
- Pot-au-feu de bœuf aux 3 viandes et ses légumes, os à moelle, sauce ravigote
- CHF 36
- Suprême de volaille de Perly aux écrevisses, émulsion bisque, riz pilaf
- CHF 40
- Joue de bœuf braisé au vin rouge, pomme purée, carottes au jus
- CHF 38
- Tartare de bœuf « sélection du Molard », Frites fraîches, salade
- CHF 34
- Burger hivernal « de l’Auberge », Frites fraîches, salade
- CHF 32
- (bœuf, fromage à raclette fumé, bacon, oignons rouges, cornichons, rampon, sauce ciboulette)
- Cordon bleu « Maison » de poulet au gruyère, jambon fumé
- CHF 32
- Frites fraîches, salade
La chasse
- Nous vous proposons un plat de chasse différent, chaque semaine, selon arrivage.
- (prix selon proposition)
Desserts
- Profiteroles, sauce chocolat « maison »
- CHF 12
- Crème brûlée à la vanille bourbon de Madagascar
- CHF 12
- Pavlova à la crème de marrons, fruits de la passion
- CHF 12
- Île flottante
- CHF 12
- Café gourmand
- CHF 14
Glaces confectionnées par un laces confectionnées par un « maître artisan glacier »
- 1 boule
- CHF 4
- Vanille, Café, Caramel beurre salé, Chocolat, Citron, Coco, Clémentine, Poire
Les coupes glacées
- Colonel
- CHF 11
- 2 boules citron, vodka
- Danemark
- CHF 11
- 2 boules vanille, sauce chocolat, chantilly
- Café liégeois
- CHF 11
- 1 boule vanille, 1 boule café, sauce chocolat, chantilly
- Chocolat liégeois
- CHF 11
- 1 boule vanille, 1 boule chocolat, sauce chocolat, chantilly
Menu enfant (jusqu’à 10 ans) - 20€
- Sirop
- CHF 20
- Grenadine, menthe, citron
- Steak haché, frites fraîches ou pâtes au beurre
- 2 boules de glace au choix
- Perches du lac façon meunière (selon arrivage)
- Frites fraîches, salade, sauce tartare (demie portion)
Nos formules
- Plat du jour
- CHF 21
- Proposées à midi, du lundi au vendredi, sauf jours fériés
- Entrée + plat du jour
- CHF 29
- Proposées à midi, du lundi au vendredi, sauf jours fériés
- Plat du jour + dessert
- CHF 29
- Proposées à midi, du lundi au vendredi, sauf jours fériés
- Plat du jour + café gourmand
- CHF 31
- Proposées à midi, du lundi au vendredi, sauf jours fériés
- Entrée + plat du jour + dessert
- CHF 35
- Proposées à midi, du lundi au vendredi, sauf jours fériés
Les vins au verre- les blancs (1 dl)
- 2022 aligoté vin bio - christophe pillon
- CHF 7.5
- Domaine des balisiers, peney-dessus
- 2022 chardonnay « bout du monde » - marc ramu
- CHF 7.5
- Le clos des pins, dardagny
- 2022 kerner – raphaël dunand
- CHF 7
- Domaine des lolliets, soral
- 2022 la demoiselle de laballe
- CHF 7.5
- Domaine de laballe
- 2022 sauvignon blanc - famille berthier
- CHF 7.5
- Côteaux du giennois, vallée de la loire
Les vins au verre- les rouges (1 dl)
- 2020 dame noire vin bio - christophe pillon
- CHF 8.5
- Gamay, pinot noir, cabernet sauvignon domaine des balisiers, peney-dessus
- 2021 merlot vin bio - raphaël piuz
- CHF 8.5
- Domaine des dix vins, hermance
- 2022 hirondelle – raphaël dunand
- CHF 7.5
- Gamaret, gamay, merlot - domaine des lolliets, soral
- 2021 pinot noir « centaure » – julien ramu
- CHF 8
- Fût de chêne - domaine du centaure, dardagny
- 2021 vacqueyras
- CHF 8
- Domaine chamort
Les vins au verre- les rosés (1 dl)
- 2022 rose de lune – christophe pillon
- CHF 6.5
- Domaine des balisiers, peney-dessus
- 2022 sainte lucie AOC
- CHF 7
- Domaine sainte lucie, coteaux d’aix-en-provence
Les bouteilles- les blancs (75cl)
- 2022 aligoté vin bio - christophe pillon
- CHF 7.5
- Domaine des balisiers, peney-dessus
- 2022 chasselas – famille dupraz
- CHF 40
- Domaine des curiades, lully
- 2022 dolcino vin bio - raphaël piuz
- CHF 45
- Domaine des dix vins, hermance
- 2022 chardonnay « bout du monde » - marc ramu (70cl)
- CHF 44
- Le clos des pins, dardagny
- 2022 kerner – raphaël dunand
- CHF 7
- Domaine des lolliets, soral
- 2022 tremys - petite arvine
- CHF 63
- AOC valais johannisberg et gewurztraminer, chamoson
- 2022 petit-chablis
- CHF 55
- Domaine christophe & fils, bourgogne
- 2022 la demoiselle de laballe
- CHF 7.5
- Domaine de laballe
- 2022 sauvignon blanc - famille berthier
- CHF 7.5
- Côteaux du giennois, vallée de la loire
Les bouteilles- les rouges (75cl)
- 2020 dame noire vin bio - christophe pillon
- CHF 8.5
- Gamay, pinot noir, cabernet sauvignon domaine des balisiers, peney-dessus
- 2021 merlot vin bio – raphaël piuz
- CHF 51
- Domaine des dix vins hermance
- 2022 hirondelle - raphaël dunand
- CHF 44
- Gamaret, gamay, merlot - domaine des lolliets, soral
- 2021 gamaret « mandragore » - marc ramu (70cl)
- CHF 63
- Le clos des pins, dardagny
- 2021 pinot noir « centaure » – julien ramu (70cl)
- CHF 49
- Fût de chêne - domaine du centaure, dardagny
- 2022 la dama rossa
- CHF 69
- Merlot tenuta luigina
- 2021 maranges « vieilles vignes » vin bio
- CHF 85
- Côte de beaune domaine quentin jeannot, bourgogne
- 2021 crozes-hermitage « les 3 chênes »
- CHF 74
- Domaine emmanuel darnaud, vallée du rhône nord
- 2020 châteauneuf du pape « pied de baud »
- CHF 98
- Gilles gasq - domaine la manarine, vallée du rhône sud
- 2022 vacqueyras vin bio – vasco perdigao
- CHF 49
- Domaine chamfort, vallée du rhône sud
- 2019 château haut selve – famille lesgourgues
- CHF 58
- Graves domaine château haut selve, bordeaux
Les bouteilles- les rosés (75cl)
- 2022 rose de lune – christophe pillon
- CHF 6.5
- Domaine des balisiers, peney-dessus
- 2022 sainte-lucie AOC
- CHF 42
- Domaine sainte lucie, coteaux d’aix-en-provence
Champagne hampagne et autre t autre
- Deutz brut
- CHF 98
- Prosecco
- CHF 56
Eaux minérales 50cl
- Valser « silence » plate
- CHF 5
- Valser gazeuse
- CHF 5
Soft drinks 33cl
- Coca-cola, coca-cola zero
- CHF 5
- Sinalco, sprite, fusetea pêche ou citron
- CHF 5
- Ramseier
- CHF 5
- Jus de pommes pétillant
- Perrier
- CHF 5
- San bitter (10 cl)
- CHF 5
- Kinley tonic water, ginger ale (20 cl)
- CHF 5
Jus ou nectar de fruits 20 cl
- Michel
- CHF 5
- Abricot, pêche, ananas, pamplemousse
- Orange frais
- CHF 6
Boissons à prix modéré 25 cl
- Lait froid
- CHF 2
- Sirop
- CHF 2
- Grenadine, menthe, citron, pamplemousse, orgeat
- Diabolo
- CHF 4
- Jus d’orange
- CHF 3.5
Boissons chaudes
- Expresso, expresso décaféiné
- CHF 3.7
- Café, café décaféiné
- CHF 3.7
- Double expresso
- CHF 7
- Ristretto
- CHF 3.7
- Latte macchiato
- CHF 5
- Cappuccino
- CHF 4.8
- Renversé
- CHF 4.6
- Chocolat chaud
- CHF 5
- Chocolat viennois
- CHF 6
Thé brodies et autres
- Thés
- CHF 4.3
- Breakfast, earl grey, thé vert
- Tisanes infusions
- CHF 4.3
- Camomille, tilleul, menthe, verveine, rooibos, pomme lemon, gingembre
Eau de vie morand 4cl
- Williamine, abricotine, prune, mirabelle, framboise, coing
- CHF 11
Liqueurs 4 cl
- Moitié - moitié (williamine)
- CHF 11
- Amaretto dizaronno
- CHF 11
- Grappa berta
- CHF 13
- Limoncello
- CHF 10
Rhum-4cl
- Lazy dodo - île maurice
- CHF 13
- Havana club « añejo 3 años »
- CHF 8
Digestifs de 35° à 55° (4cl)
- Cognac VSOP frapin
- CHF 16
- Chartreuse
- CHF 14
- Bas armagnac laubade 1995
- CHF 16
Whisky de 40° à 43° (4 cl)
- Oban (14 ans)
- CHF 16
- West higland single malt original
- Chivas regal (12 ans)
- CHF 11
- Jameson
- CHF 8
Apéritifs 4 cl
- Martini blanc ou rouge
- CHF 7
- Pastis 51
- CHF 7
- Ricard
- CHF 7
- Porto sandeman blanc ou rouge
- CHF 7
- Whisky j&b
- CHF 7
- Campari
- CHF 7
- Suze
- CHF 7
Kir de 15° à 45°
- Kir vin blanc
- CHF 8
- Cassis, pêche, pamplemousse, framboise, sureau
- Kir royal
- CHF 15
- Cassis, pêche, pamplemousse, framboise, sureau
Coupe de champagne 1dl
- Prosecco
- CHF 56
- Deutz brut
- CHF 98
Cocktails alcoolisés de 11° à 40°
- Apérol spritz
- CHF 11
- Apérol, prosecco, eau gazeuse
- Campari spritz
- CHF 12
- Campari, prosecco, eau gazeuse
- Hugo
- CHF 12
- Liqueur st germain, citron vert, feuilles de menthe, prosecco eau gazeuse
- Mojito
- CHF 12
- Havana club (3 ans), sucre, menthe, citron vert, eau gazeuse
- Negroni
- CHF 12
- Campari, gin, vermouth rouge
- Long drink
- CHF 12
Bières artisanales et autres- pression
- Appenzeller- blonde (3dl)
- CHF 5
Bières artisanales et autres- bouteille 33cl
- Appenzeller bier (sans alcool)
- CHF 5
- Blanche appenzeller
- CHF 7
Bières artisanales et autres- brasserie du virage 33cl
- Bicorne session IPA
- CHF 7
- Étincelle ambrée
- CHF 7
Bières artisanales et autres- autres 33cl
- Picon bière
- CHF 6
- Panaché
- CHF 5
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.