à la carte

Starter

Salade de mâche, rapé d'œufs durs, vinaigrette à l'huile d'olive
CHF 14
Œufs mimosas, salade de mâche, carottes râpées, olives noires
CHF 16
Salade de betteraves en cubes, radis roses, gingembre, ciboulette
CHF 18
Poireaux grillés, vinaigrette à l'œuf dur
CHF 14
Champignons du marché sautés, tuile de parmesan
CHF 18
Saumon mariné au citron vert, avocat en tranches, grenades
CHF 22
Crostini aux truffes noires, burrata crémeuse, feuilles de mâche
CHF 28
Terrine de campagne de canard au foie gras, pain grillé
CHF 24
Feuilleté maison au ris de veau et morilles
CHF 26

Soupes

Velouté poireaux & pommes de terre aux herbes fraîches du marché, croûtons grillés
CHF 16
Soupe de poisson, rouille, parmesan, pain grillé
CHF 23

Main Course

Petite sole meunière (à préparer par vos soins), épinards, pommes vapeur
CHF 48
Filets de perches, sauce au citron, ou sauce tartare, pommes allumettes
CHF 40
Coquilles Saint-Jacques aux truffes sur pommes de terre rôties, compotée d'endives
CHF 38

Viandes

Pot-au-Feu aux deux viandes, os à moëlle, sauce raifort
CHF 39
Blanquette de veau à l'ancienne, riz pilaf
CHF 32
Foie de veau au vinaigre balsamique, haricots verts, pommes purée
CHF 36
Tagliata de faux-filet de boeuf, sauce café de Paris, haricots verts, pommes allumettes
CHF 44

Tartares et Hamburger

Tartare de bœuf préparé, pommes allumettes, petit mesclun (viande coupée au couteau sur demande)
CHF 38
Hamburger Texan : bœuf haché, laitue, guacamole, oignons frits, tomates, bacon, cheddar, pickles, sauce aux piments jalapeños ou sriracha, pommes frites, salade verte
CHF 26

Et encore... Pâtes

Penne Caccio & Peppe
CHF 26
Penne ail et piment
CHF 18

Et encore... Fromage

Vacherin Mont d'Or rôti dans sa boîte, viande séchée de Grisons, pommes de terre, oignons cornichons - pour 2 personnes
CHF 58

Pour les enfants

Nuggets
CHF 18
Filets de perches (demi-portion)
CHF 21
Hamburger, viande de bœuf, pain et ketchup
CHF 18
Penne au beurre & gruyère
CHF 12

Accompagnements en supplément

Haricots verts extra-fins
CHF 8
Epinards au beurre
CHF 8
Légumes du Pot-au-Feu
CHF 8
Pommes vapeur
CHF 8
Pommes purée
CHF 6
Pommes allumettes
CHF 8
Riz pilaf
CHF 8

Dessert

Feuillantine aux pommes bien dorées , glace vanille
CHF 14
Trilogie de crèmes brûlées : vanille bourbon, fève de tonka, pistache
CHF 14
Moelleux au chocolat, cœur bien fondant
CHF 16
Le baba ivre de rhum, glace au mascarpone
CHF 14
Profiterolles à la glace pistache ou vanille, fondu de chocolat noir
CHF 14
Salade d'oranges aux épices et au rhum
CHF 14
Griottes à l'armagnac
CHF 14
Griottes à l'armagnac, glace vanille
CHF 18
Sorbets: chocolat noir, lemoncello, mangue
CHF 5

la boule

Glaces: vanille, café, pistache, caramel, rhum & raisin, mascarpone
CHF 5

la boule

Café gourmand
CHF 15

Set Menu CHF 21.-

CHF 21
This set menu includes:Starter + Main course
Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

Drinks

Bottle of champagne
CHF 98
Glass of champagne
CHF 16
Bottle of wine
CHF 39
Glass of wine
CHF 6
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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