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Menu Auberge le Beauharnais

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à la carte

Starter

Paris brun des caves et royal de volailles aux arômes de café et moutarde aux moût de raison
€12
Gâteau de poissons de Loire, carottes et gingembre
€12
Truite façon gravlax à la betterave, gaufre de pomme de terre
€15

Main Course

Esturgeon au barbecue, soubise d'oignon rouge et potimaron
€17
Cassolette de Tête de veau et fraise de veau sauce gribiche
€18

1er prix national au championnat d'Europe à La Rochelle 2017

Pot au feu de canard en chartreuse, bouillon aux herbes façon vinaigrette
€17

Dessert

Quand les agrumes rencontre la vanille de la réunion
€8
Tarte tatin aux pommes
€8
Douceur chocolat, passion
€8

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