à la carte

Starter

Sashimi
€12

di baccalà con verticale senapi

Parmigiana
€11

di melanzane e baccalà su Coulis di pomodoro e olio al basilico

Mantecato
€11

di stoccafisso con patata e corallo al nero

Insalatina
€11

di baccalà con ceci alla tropea

Pot pourri
€11

di baccalà sott’olio, insalatina di puntarelle e melograno

3x1
€14

Crudo di gamberi di Mazzara, baccalà Crudo, mozzarella e olio di rucola

Main Course

Fusillone
€16

con broccoli, vongole e ragù di baccalà

Gnocchi
€15

di patata viola, carciofi spina, lacrime di gorgo e baccalà

Tortelli
€14

di baccalà, ragù di baccalà, pachino al profumo di limone

Zuppetta rossa di mare
€14

baccalà, crostini al burro e olio al coriandolo

Mezzi paccheri
€15

piselli, tropea, baccalà e pane arso

Secondi

Fish and Chips
€22

frittura di baccalà, carciofi, patate, zucchine e salsa Bacalhau

La Mia vicentina
€17

di baccalà, salsa di porri di Cervere e biscotto di polenta bianca veneta

Il Trancio
€17

di cuore di baccalà al peperone crusco di Senise e cipolla caramellata

Il Calamaro
€19

ripieno di baccalà su passata di cavolo Viola con olio di misticanza

Bacalhau à braz
€16

dadi di baccalà cotti nel latte con cipolla e rosso d’uovo, olive nere e coriandolo

Dessert

Cheese cake
€7

di baccalà al mango con gelato alla crema e Calice di Vodka

Mousse
€7

ai marroni su crema di cachi e Calice di Zibibbo

Zabajone
€7

spumoso freddo al bicchiere e Calice di Moscato

Semifreddo
€7

al cioccolato con gelato al gianduja e calice di Ruhm

Creme brulè
€7

al pistacchio di Bronte e Calice di Zibibbo

"Ti tiro su io..."
€7

al pistacchio con savoiardi e cadice di Vodka

Sorbetti
€4

limone, fragola, mandarino, mango, uva fragola

Gelati
€4

crema, gianduja, marron glace

Bevande

Calice di vino
€4

(a partire da...)

Bottiglia di vino
€13

(a partire da...)

Caffè
€2

Degustazione con ispirazione italiana

Di baccalà e stoccafisso
€30

Composto da 4 portate

1) Entrata dello Chef a base baccalà
2) Mantecato di stoccafisso
3) Tortelli di baccalà con pachino e profumo di limone
4) Baccalà alla vicentina con polenta bianca veneta e crema di porri

Degustazione con ispirazione portoghese

Di baccalà e stoccafisso
€30

Composto da 4 portate

1) Entrada do chef com base do bacalhau
2) Bolinhos de bacalhau

polpette di baccalà con salsa allo yogurt

3) Caldo verde de bacalhau

zuppa di cavolo verde con chirizo e baccalà

4) Bacalhau à braz

baccalà cotto nel latte con cipolla, olive nere, tuorlo d’uovo e patate fritte

Degustazione della Domenica

Degustazione della Domenica
€20

2 portate - BEVANDE ESCLUSE

Drinks

Coffee
€2
Bottle of wine
€13
Glass of wine
€2
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