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InsiderMediterranean Trendy

Baeza & Rufete

Average price €50
9.9/10
34 reviews

Menu 35€

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MICHELIN Guide selection 2020

  • The MICHELIN Plate: Good cooking
  • 1 couvert(s) Simple restaurant; one of our most delightful places.

MICHELIN Guide's Point Of View

A restaurant full of contrasts where, despite the small size and simplicity of the setting, the cuisine has a marked gastronomic feel. An updated ...

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Selected by INSIDER

A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now

En cuanto pisemos Baeza & Rufete sabremos de inmediato que nos encontramos en un local con una historia que contar. Lejos de franquicias, interiorismos de cartón piedra y cartas sin alma, la cocina de Joaquín Baeza parte de la tradición sin renunciar a la modernidad. Y es un homenaje a sus padres, cuyos apellidos dan nombre a un local de alma indiscutiblemente alicantina. Un establecimiento cuya cocina se basa en el recetario tradicional marinero, con sus excelentes arroces y pescados, aderezado con toques contemporáneos tan singulares como el agua de mar y las algas. Ambos ingredientes, señas de identidad de la casa, aportan minerales y sabor a los platos de este chef que ha sido galardonado, y muy merecidamente, como Cocinero del Año.

La de Baeza es alta cocina en estado puro, que bebe de las fuentes de los grandes chefs internacionales y de la cocina casera de su infancia. Esta combinación milagrosa se traduce en platos muy orgánicos, en los que brilla una materia prima de calidad que toma forma de un par de menús gastronómicos, uno largo y otro corto. El espacio, funcional, confortable y luminoso, es el escenario ideal para hincar la cuchara en uno de los mejores arroces de Alicante, cosa que bien vale una visita a San Juan.

INSIDER tip

Su terraza es, sin duda, the place to be en las veladas de verano.

Rewards

  • MICHELIN 2020

Restaurant menu

  • Average price €50 Special request

The chef recommends...

Quisquilla en salmuera y pencas
Langostino y calabaza
Alcachofa y codillo de Bellota

Alcachofa con conejo de sangre en escabeche

Menu 35€
€35

This set menu includes:Aperatif + Starter + 2nd Starter + Main course + Dessert

TheFork offers

MENU Menu 35€

This set menu includes:Aperatif + Starter + 2nd Starter + Main course + Dessert
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MENU Set Menu 65 €

This set menu includes:Starter + Main Course or Main Course + Dessert and %extras%
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Ratings & Reviews

Excellent
9.9/10
based on 34 reviews
Only customers who have dined at the restaurant after making a reservation on TheFork can leave a review.
Quality of food :10/10
Service :10/10
Setting :9.6/10
  1. Mark R.
    Mark R.
    • one review
    10/10

    Wonderful couple, amazing wines and excellent food. A place for specific al occasions

  2. Carel v.
    Carel v.
    • 4 reviews
    9.5/10

    Excellente

  3. Elisa F.
    Elisa F.
    • one review
    9.5/10

    SORPRENDENTE Y EXCELENTE

More information

Opening time

Comida: de 13:30 a 15:30 (todos los días)

Cena: de 20:30 a 23:00 (únicamente viernes y sábado)

How to get to the restaurant

Av. Ansaldo, 31 Local 1 (C.C. Portalada) - Playa de San Juan, 03540, Alicante, Spain

Public transport

Carretera A-70

Features

Barbecue, , , , , Terrace, TripAdvisor Certificate of Excellence

Services

, ,

, , Wheelchair Accessible,

Restaurants around Baeza & Rufete

Insider

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Els Vents

Score:9.8

Insider

San Juan de Alicante

€55 average price

Accepts Yums

Insider

Steakhouse

Villa Antonia

Score:9.4

Insider

Sant Joan d'Alacant

€40 average price

MENU

Del Norte

Pintxolari

Score:8.7

Sant Joan d'Alacant

€20 average price

Spanish

Sant Joan d'Alacant

€14 average price

Mediterranean

Sant Joan d'Alacant

€20 average price

Traditional cuisine

La Quintería

Score:9.1

MICHELIN 2020

Sant Joan d'Alacant

€50 average price

MENU

Spanish

Sabor del sur

Score:8.3

Sant Joan d'Alacant

€15 average price

-30%

From market

Sant Joan d'Alacant

€25 average price

Spanish

Sant Joan d'Alacant

€13 average price

MENU

Mediterranean

Sant Joan d'Alacant

€25 average price

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