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Menu Bagatelle Genève

à la carte

NOS ARDOISES

ARDOISE CHARCUTERIES
CHF 23

Mortadelle, Salami, Jambon Blanc, Jambon Fumé, Charcuterie du Moment

ARDOISE FROMAGES
CHF 15

4 Variétés du Moment

Starter

SALADE DE CHEVRE CHAUD AU MIEL DE FLEURS
CHF 22

Salade, Toast de chèvre chaud, Miel de Fleurs, Noix, Tomates, Poivrons, Pommes de terre rissolées

SALADE CÉSAR AU POULET GRILLÉ
CHF 22

Poulet, Croûtons, Œufs, Tomates, Copeaux de Parmesan

SALADE DE FOIE DE VOLAILLE AU VINAIGRE DE FRAMBOISE
CHF 22

Salade, Foie de Volaille, Noix, Raisins secs, Vinaigre Framboise, Tomates

SALADE NIÇOISE
CHF 24

Salade, Anchois, Thon, Haricots verts, Poivron, Œuf, Tomate, Pommes de Terre

SALADE DE TOMATES MOZZARELLA, VINAIGRETTE BASILIC
CHF 24

Tomatoes, Mozzarella Cheese, Olive Oil, Basil Sauce, Basil Vinaigrette

SALADE DE CRUDITES DE SAISON
CHF 21

Carottes, Betteraves, Tomates, Olives, Concombres, Choux Rouge

NOS ENTREES

CARPACCIO DE BOEUF AUX COPEAUX DE PARMESAN & ROQUETTE
CHF 28
FOIE GRAS MAISON SUR SA CHIPS DE PAIN & CHUTNEY DE MIRABELLE
CHF 29
SAUMON MARINÉ à L’ANETH & GUACAMOLE, GAUFRETTE DE POMME DE TERRE
CHF 25
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ, DEMI-CITRON
CHF 25

NOS OMELETTES

OMELETTE NATURE
CHF 13
OMELETTE GARNIE AU CHOIX :
CHF 16

Jambon, Fromage, Champignons

Main Course

TAGLIOLINI A LA CARBONARA
CHF 24

Servi avec sa Crème Carbonara, Lardons

TAGLIOLINI A LA SAUCE TOMATE BASILIC
CHF 21

Servi avec sa sauce Tomate & Basilic

TAGLIOLINI AUX MORILLES
CHF 29

Servi avec une Sauce aux Morilles, Crème

LASAGNES BOLOGNAISE
CHF 25

Pâtes Fraîches aux Epinards avec sauce Bolognaise, Gratinés au Grana Padano

LASAGNES AUX LEGUMES DE SAISON
CHF 22

Pâtes Fraîches, Légumes Saison, Sauce Tomate, Fromage Râpé

GNOCCHI SAUCE BOLOGNAISE
CHF 24

Gnocchi frais à la sauce Bolognaise Maison

GNOCCHI A LA CREME DU FROMAGER
CHF 24

Gnocchi frais à la sauce 4 fromages Maison

GNOCCHI A LA PARMIGIANA
CHF 26

Gnocchi frais, Sauce Tomate aux aubergines, Mozzarella & Grana Padano gratiné

NOS PÂTES

MACARONI GRATINE AU 4 FROMAGES & NOIX
CHF 26

Chèvre, Gruyère, Brie, Roquefort, Crème, Pommes de terre, Noix

MACARONI MONTAGNARDS
CHF 24

Servis dans son plat en Fonte, Crème, Lardons, Pommes de terre, Gratiné au Grana Padano

NOS SPECIALITES TARTARES

TARTARE DE BŒUF DU PATRON
CHF 29

SERVI AVEC FRITES & TOASTS

TARTARE DE BŒUF BAGATELLE
CHF 28

Recette Maison (aux épices)

TARTARE DE BŒUF GENEVOIS
CHF 28

Câpres, Cornichons, Oignons, Moutarde, Ketchup

TARTARE DE SAUMON AUX COCKTAIL DE FRUITS EXOTIQUES
CHF 34

Recette Maison aux fruits frais

NOS POTAGES

GRATINÉE A L’OIGNON
CHF 10
SOUPE DE MELON FROIDE, PARFUMÉE à LA MENTHE, CHIFFONNADE DE JAMBON CRU
CHF 12
VELOUTE DE TOMATE
CHF 10

NOS RISOTTI

RISOTTO AUX PETITS LEGUMES
CHF 22

Risotto avec Légumes Frais, affiné à l’Huile d’Olive et Parmigiano Reggiano

RISOTTO AU POULET & LAIT DE COCO, BANANE PLANTAIN
CHF 24

Poulet, Lait de Coco, Banane Plantain, Parmigiano Reggiano

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS DES BOIS
CHF 26

Affiné à la Crème et Parmigiano Reggiano

RISOTTO AUX GAMBAS ET SAUMON FUMÉ, ZESTE DE CITRON VERT
CHF 33

Affiné à la Crème, Gambas, Saumon fumé, Parmigiano Reggiano

NOS POISSONS

FILETS DE PERCHES MEUNIERE, SAUCE TARTARE
CHF 31
FILETS DE PERCHES MEUNIÈRE, SAUCE ÉCHALOTES
CHF 35
GAMBAS SAUTÉES À L’AIL / OU FLAMBÉES AU COGNAC / OU PASTIS
CHF 34
PAVE DE SAUMON MEUNIERE
CHF 33

NOS VIANDES

ENTRECÔTE DE BŒUF AU BEURRE CAFE DE PARIS MAISON
CHF 39
ENTRECÔTE DE BŒUF AU BEURRE BAGATELLE
CHF 39
ENTRECÔTE DE BŒUF GRILLÉE
CHF 31
ENTRECÔTE DE BŒUF AUX MORILLES
CHF 39
ESCALOPE DE VOLAILLE GRILLÉE, DEMI-CITRON
CHF 23
MIXED GRILL
CHF 27

Chipolata, Poulet, Lard Fumé, Porc, Saucisse de Veau

DEMI-POULET RÔTI AU THYM
CHF 24
VERITABLE CHEESEBURGER BRASSERIE
CHF 19
PORTION DE FRITES
CHF 7

NOS DESSERTS MAISON

FONDANT AU CHOCOLAT CREME ANGLAISE ET BOULE VANILLE
CHF 14
TARTE TATIN ET SA BOULE DE GLACE CANELLE
CHF 13
TIRAMISU AU CAFE & AMARETTO
CHF 12
MINESTRONE DE FRUITS FRAIS, SORBET AU CHOIX, TUILE AMANDES
CHF 13
CREME CARAMEL
CHF 8

NOS COUPES GLACÉES

CHOCOLAT LIEGEOIS
CHF 12.5

2 BOULES CHOCOLAT, 1 BOULE VANILLE, SAUCE CHOCOLAT, CHANTILLY

CAFE LIEGEOIS
CHF 12.5

2 BOULES CAFE, 1 BOULE VANILLE, CAFE EXPRESSO, CHANTILLY

CAPRICE DE GENÈVE
CHF 12.5

3 BOULES VANILLE, MERINGUE, SAUCE CHOCOLAT, CHANTILLY

COUPE POIRE BELLE HELENE
CHF 12.5

2 BOULES VANILLE, POIRE, SAUCE CHOCOLAT, CHANTILLY

NOS COUPES ALCOOLISÉES

COLONEL
CHF 15.5

2 SORBET CITRON, 4 CL VODKA

GENERAL
CHF 15.5

2 BOULES VANILLE, 4 CL WHISKY

SIR WILLIAM
CHF 15.5

2 SORBET POIRE, 4 CL POIRE WILLIAM

VALAISANNE
CHF 15.5

2 SORBET ABRICOT, 4 CL ABRICOTINE

Drinks

Bottle of champagne
CHF 120
Coffee
CHF 3.6
Bottle of water
CHF 4.3
Bottle of wine
CHF 31.5
Glass of wine
CHF 3.7
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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