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Menu BdGust

à la carte

Starter

Patatas bravas BdGust
€4.75
Croquetas caseras de jamón ibérico
€6.5
Risotto cremoso de setas y langostinos
€9.5
Rigattoni rellenos de rustido de carnes con salsa de setas
€9.5
Cazuelita de cap y pota
€7.65
Gírgolas a la brasa
€7.75
Tosta de jamón ibérico, foie, cebolla caramelizada y compota de manzana
€9.5
Tosta de brandada de bacalao con virutas de bacon ahumado crujiente
€7.75
Bastoncitos de berenjenas fritos con salsa tártara
€6.95
Nachos con guacamole, cheddar y chili con carne
€7.6
Chipirones de la costa a la andaluza
€8.15
Samosas rellenas de carrillera de ternera sobre parmentier de pimentón de la Vera
€7.5
Tiras de pollo crujientes marinadas al estilo cajún
€7.95
Lacón con cachelos
€7.75
Pulpo a feira
€14.65
Crema del día (preguntar al Chef)
€5.75

Ensaladas

Ensalada César
€7.75
Ensalada de quínoa roja, rúcula y vinagreta de frutos secos
€7.95
Carpaccio de tomate con ventresca de atún y cebolla de Figueras
€7.75

Con huevos

Revuelto de butifarra negra, bacon y cebolla confitada
€7.75
Revuelto de gulas y langostinos
€8.15
Huevos estrellados con jamón ibérico y patata confitada
€8.15
Huevos rotos con pisto, puntas de foie y reducción de Oporto
€8.25

Cocas de Folgueroles

Coca de escalibada y ventresca de atún
€6.75
Coca de jamón ibérico con tomate
€7.9
Coca de anchoas y pimientos escalibados
€7.75
Coca de cristal con tomate (precio por persona)
€1.5

Principales

Lomo de bacalao a la muselina negra
€16.75
Trancha de salmón fresco al cava
€14.5
Calamarcitos a la plancha con su picada de ajo y perejil
€12.5
Hamburguesa Angus BdGust (180g)
€9.15
Merluza a la plancha con verduras salteadas
€14.5
Lubina o dorada de la costa a la espalda
€13.15
Tartar de ternera
€14.25
Entrecotte a la brasa con pimientos del padrón
€15.5
Solomillo de ternera a la parrilla con salsa de setas
€17.75
Secreto al cabrales
€13.15
Medallones de solomillo de cerdo al Oporto
€13.15
Tataki de magret de pato a la mostaza antigua
€15.5

Woks

Wok de pollo, langostinos y salsa teriyaki
€8.65
Wok de ternera, langostinos y salsa teriyaki
€8.65

Dessert

Crema catalana
€4.15
Mousse de limón
€4.15
Flan de queso
€4.15
Fresas con zumo de naranja
€4.15
Sopa de melón con cítricos
€4.15
Fruta del día
€4.15
Pan con chocolate y aceite
€5.5
Tiramisú
€4.75
Pregunta por nuestras tartas
€4.75

Cocktails

Dry Martini
€7.5

Vermut, dry Gin o Puerto de Indias, oliva

Apple Martini
€7.5

Vodka, licor manzana, manzana

Mojito Miramar
€7

Ron blanco, lima natural, menta, crema de coco, piña, azúcar, Sprite

Caipirinha
€6

Cachaza, lima natural, azúcar

Daikiri
€6

Ron blanco, lima natural, azúcar

Piña Colada
€6.5

Ron, piña, crema de coco, Malibu

Espresso Martini
€7.5

Vodka, licor café, un espresso, azúcar

Pisco Sour
€7.5

Pisco, zumo limón, azúcar, clara de huevo, Angostura

Manhattan
€7.5

Whisky, vermut roso, Angostura, cereza

Cosmopolitan
€7.5

Vodka, Contreau, zumo de arándanos, lima, azúcar

Blue Angel
€7.5

Malibu, lima, vodka, Curazao azul, Sprite

Spritz
€7.5

Aperol, cava, soda, aceituna

Red Passion
€6

Zumo de arándanos, fresa, zumo de frutos rojos

Mojito
€6

Ron, Angostura, lima natural, menta, azúcar, soda

Fully reserved on TheFork

Menú 19,90 € 19 €

€19

Entrante

Nuestros menús especiales fin de semana se basan en una composición de platos que forman parte de nuestra carta. Varían cada semana

The dishes listed above could change depending on availability
This preset menus is available on Saturday, Sunday for Comida

Fully reserved on TheFork

Menú Mercat 13,90€ 13 €

€13

Entrante

Diariamente el Menú Mercado varía. Consultar los platos en el restaurante.

The dishes listed above could change depending on availability
This preset menus is available on Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday for Comida

Fully reserved on TheFork

Especial Fin de Semana

€19.9

Starter

Nuestros menús especiales fin de semana se basan en una composición de platos que forman parte de nuestra carta. Varían cada semana

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
Drinks not included. Available on the booked timeslot.

Fully reserved on TheFork

Drinks

Bottle of champagne
€12
Glass of champagne
€2.5
Coffee
€1.2
Half a bottle of water
€1.8
Bottle of wine
€9
Glass of wine
€1.8

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

Fully reserved on TheFork
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