bicos

Imagínate que llegas a Bicos sin saber dónde te has metido y pides la carta. Los tres primeros platos que aparecen, justo bajo el epígrafe ‘Raíces’, son: empanada de pueblo (pregunta por el relleno de hoy), pulpo a feira y torrada de lacón, queso Arzúa y cebolla confitada. Queda claro, pues, que has llegado a un restaurante gallego. Pero moderno.

Basta con echar un vistazo al interiorismo contemporáneo y cálido, con aires de bistrot y con un puntito retro que nos lleva a otros tiempos, como las mesas de mármol y las sillas y taburetes de madera. Nos lleva en realidad a los orígenes, a las raíces de la cocina.

Un sitio cómodo y muy luminoso, cerca de la Sagrada Família, donde puedes probar platos para compartir elaborados con productos traídos de Galicia: mejillones de ría a la marinera, brochetas de merluza y vieira sobre salteado de verduritas, carrillera de ternera a fuego lento, croquetas de cocido, zamburiñas a la plancha con allioli de mango, tabla de quesos… No es una carta muy larga, pero sí muy convincente. Para beber, interesantes vinos tintos y blancos de denominaciones de origen gallegas y catalanas.