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InsiderItalian Terrace

Bio’s Kitchen

9.2/10
213
V, 40121 BolognaSee map

Average price €20

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Selected by INSIDER

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Il locale è nel cuore medievale di Bologna sull’antica via Galliera, a pochi metri da Piazza Maggiore. Gli spazi sono inaspettatamente ampi. Un giardino segreto, fatto di photus, è sospeso su tutta la sala. Gli arredi in legno richiamano la natura e rappresentano la filosofia del gruppo di imprenditori romagnoli che ha generato questo progetto di ristorazione biologica e salutare, prima a Rimini e poi nel 2018 a Bologna.

Loro di bio se ne intendono, già dagli anni ’90 hanno iniziato a commercializzare e fare ricerca sul biologico per una cucina sana ed etica. La proposta del ricco buffet solo vegetale c’è sempre, con prodotti di stagione, preparati con gusto e mai banali. Per completare il pasto, una piccola carta con piatti espressi e non esclusivamente vegetali. Vini e bevande, compreso il caffè, da agricoltura biologica e sostenibile.

Scritto da Francesca Gamberini, bolognese, ex ristoratrice, si occupa di cultura gastronomica da quindici anni. Attualmente collabora con agenzie di comunicazione nella produzione di eventi e ha un blog frafoodstories.com dove racconta storie di cucina, cibo e viaggi.

INSIDER tip

“Consapevoli, con gusto”, è l’idea di cucina che ispira questo originale e autentico progetto di ristorazione. Tutto è biologico certificato e i piatti pensati per gusto, benessere e rispetto della natura.

Restaurant menu

  • Average price €20
Hamfreeburger
€13
Pane Bun fatto in casa, lattuga iceberg croccante, il nostro speciale burger di legumi e verdure, melanzana al forno e scamorza afumicata fusa. Servito con patatine fritte, mayoVeg e ketchup
Klub Sandwich
€11
Pane da sandwich al farro semintegrale, pollo cotto a bassa temperatura, insalata coleslaw di cavolo cappuccio, carote e mayoVeg, pomodoro e avocado. Servito con patatine fritte e mayo all’erba cipollina
Plant Sandwich
€10
Pane da sandwich al farro semintegrale, rucola, afettato vegetale aromatizzato al pepe, cipolla rossa caramellata al balsamico, tempeh croccante. Servito con patate al forno leggermente piccanti e Hummus di melanzane

Dietary options

, , Organic food, , Vegan, Vegetarian dishes

User photos

Veg & cheese
Verdure a buffet
North & south
Tortino di cioccolato e lampone
Millefoglie ai frutti di bosco
Buffet

+2

photos

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Opening time

Aperto dal Lunedì alla Sabato dalle 12:30 alle 14:30

How to get to the restaurant

V, 40121, Bologna, Italy

Features

, , European, Burger, , Bachelor party, Birthday, , , Communion, , , Good for a business lunch, Good for families, Good for groups, , , ,

Services

, , , , , ,

You can reserve the restaurant for a private event (Max. 10 people)

, , , , , Dog-Friendly, , , , , , , Wheelchair Accessible

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-30% Accepts Yums

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Mangiassieme

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