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Menu Biocenter

à la carte

Pan

Ración de pan ecológico
€2.25
Pan ecológico con tomate
€2.75
Pan sin gluten
€2.55

Tapas

4 elementos: Hummus, guacamole, tapenade de olivas y mousse de berenjena, acompañado de pan integral, pan de pita y nacchos
€8.95
Hummus
€3.95
Guacamole con nachos
€4.95
Tapenade de olivas
€3.95
Mousse de berenjena
€3.95
Me tienes frita: croquetas de puerros y queso brie: veganas de zanahoria y tofu
€6.95
Me tienes calentito: queso italiano Tomino a la plancha con tomate cherry y tostadas
€6.95
Bravissimo: patatas al horno con sal de mar, acompañada de nuestra mahonesa vegana de mostaza
€5.25
Estamos empanadas: empanadillas caseras, rellenas de verduritas de temporada, cebolla caramelizada y queso parmesano
€7.75
Del tal palo tal seitán: palitos de seitán casero rebozado servidos con salsa chiplote
€5.75

Sopas y cremas caseras

Del huerto a la olla: crema de verduras de temporada
€5.95
Gazpacho: gazpacho andaluz casero con tomate de temporada y picatostes
€6.5
Melón y Piña: sopa refrescante de melón y piña con aromas de coco y menta
€6.25

Tartars y Ensaladas

Oriental: Hojas verdes, tiras de zanahoria , aguacate, tomate cherry, espaguetis de mar, anacardos tostados y vinagreta de miso.
€8.95
Rainbow quinoa: Quinoa, calabaza al horno con tomillo, espinaca fresca, pipas de calabaza, gomasio y mousse de aguacate
€8.95
Vive la vida loca: Mozzarella entera, dados de berenjenas dorados al horno, tomates cherry, crujiente de anacardo, cebolla caramelizada y salsa pesto
€8.95
La cabra tira al monte: Mezcla de hojas tiernas, queso de cabra, manzana, tomate cherry y vinagreta de miel.
€8.95
Aquí hay tomate: Tartar de tomate, aguacate, tofu ahumado, rucula y alga nori
€7.95

Poke Bowls

Heura Bowl: Arros jazmin, heura salteada, brocolis, boniatos al horno, champiñones, tomates, cebolla rojas y vinagreta de sésamo
€11.45
Tofu Bowl: Arroz negro,tofu marinado,espinacas frescas, calabacín, tomates cherry,zanahoria y semillas de girasol
€11.45

Segundos platos

Seitán chimichurri: seitan casero a la plancha con salsa chimichurri y patatas al horno
€13.25
Ginger tempeh: wok de tempeh con jengibre y verduras variadas acompañado de arroz integral
€12.75
Girasoles Rojos: raviolis artesanales de tomate seco y queso de cabra, mantequilla de salvia, tomate cherry, nueces y lagrimas de parmesano
€12.45
Raw lasaña: Láminas de calabacín, ricotta de anacardos, pate de tomate seco y salsa de albahaca
€12.55

Veggie burgers

Magic Burguer: burguer de seitan con olivada, lechuga, champiñones, cebolla caramelizada y queso brie
€11.95
Passion Burguer: burguer de lentejas y boniato, espinacas, tomate confitado, salsa pesto y ketchup casero
€11.95
Energy Burguer: veggie burguer de quinoa y remolacha con hummus, rúcula y calabacín a la plancha
€11.95
Happy Burguer: burguer de tofu y calabaza con chia crujiente, lechuga, cebolla caramelizada y ketchup casero
€11.95
Fantastic Burguer: Burguer de espinacas y calabaza, alfalafa, babaganoush y lámina de berenjena.
€11.95
Vital Burguer: Burguer de heura, espinacas, guacamole, queso y salsa de mostaza
€11.95

Dessert

Bizcocho de almendras con cobertura de chocolate
€4.15
Crumble de manzana (vegano)
€4.15
Pastel de limón y coco
€4.15
Tarta de zanahoria de zanahoria de mousse de tofu
€4.15
Tarta de queso con mousse de frutos rojos
€4.15
Compota de manzana (vegano)
€3.6
Pudding de chia con fruta del tiempo y ralladura de coco

Menú Sábado 13.45€

€13.45

Entrante a elegir:

Gazpacho "En temporada" Sopa Buffet de ensaladas

Plato:

Plato caliente del día (que varía diariamente)

Postre a elegir:

Postres caseros a elegir: Crumble de Manzana Pastel de zanahoria Tarta de plátano y coco Compota de manzana Keffir Batido de frutas con leche de soja Flan de la casa Manzana al horno

The dishes listed above could change depending on availability
This preset menus is available on Saturday for Comida

Menú del día 11.45€

€11.45
The dishes listed above could change depending on availability
This preset menus is available on Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday for Comida

Menú Domingo y Festivos 16.45€

€16.45

Entrante a elegir:

Entrante del día

Plato:

Plato caliente del día (que varía diariamente)

Postre a elegir:

Postres caseros

The dishes listed above could change depending on availability
This preset menus is available on Sunday for Comida

Drinks

Bottle of champagne
€14.25
Coffee
€1.55
Half a bottle of water
€1.85
Bottle of wine
€10.6
Glass of wine
€2.6
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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