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Menu 2024 - Bistrô by Vila Foz
9.2/10
38
Bistrô by Vila Foz
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Last update
September 11, 2024
Chef
Arnaldo Azevedo
Type of cuisine
Portuguese
Couvert
- Pão artesanal / tapenade de tomate sêco / azeitonas temperadas / azeite
- €3.5
Sopa
- Creme de Legumes
- €4
- Sopa de peixe
- €8
Entradas
- Rissóis de vitela com maionese de rabano (preço/uni.)
- €4
- Bolinho de bacalhau (2 unid)
- €4
- Escabeche de carapau
- €8.5
- Ovos rasgados com cogumelos, cebola e camarão
- €12
- Lula frita com maionese de tinta de choco
- €12
- Prego do lombo com chip de batata doce
- €12
- Burrata com tomate, pinhões e manjericão
- €12
- Tártaro de atum
- €14
- Bife tártaro
- €14
- Carpaccio de polvo com molho pesto
- €14
- Tira de atum rabilho com teriaki
- €16
- Ostras (6 unid)
- €16
Peixe
- Peixes e mariscos “sob consulta” cozidos, fritos, grelhados ou salteados (kg)
- Lombo de bacalhau Lugrade grelhado, com batata cozida ou grelhada
- €24
- Moqueca de camarão c/ arroz branco
- €24
- Arroz caldoso de peixe do mercado
- €22.5
- Massada de peixe do mercado
- €22.5
- Carabineiro flamejado com batata fósforo e ovo frito
- €28
- Camarão Tigre ( 2unid) com batata fósforo
- €28
Carne
- Bife do lombo à Portuguesa c/ batata fósforo
- €23
- Rosbife c/ batata fósforo
- €23
- Sugestão vegetariana
- €18
Guarnições para peixes de mercado
- Arroz branco
- €4
- Arroz de tomate
- €4
- Batata cozida / grelhada
- €4
- Batata fósforo
- €4
- Salada mista
- €4
- Legumes da estação
- €4
- Ovo frito
- €1.5
Sobremesas
- Bolo do dia
- €5.5
- Leite creme queimado
- €5.5
- Natas do céu
- €5.5
- Entremet de chocolate e framboesa
- €5.5
- Gelados artesanais (1 unid)
- €3
- Seleção de frutas
- €5.5
- Romeu & julieta
- €5.5
- Seleção de queijos c/ compota
- €12
Menu infantil - sugestão do chefe. Até 12 anos - €15
- Creme de legumes
- Filete de peixe com arroz e salada ou bife lombo com batata frita e arroz
- Gelado ou selecção de frutas
Espumante (garrafa)
- Niepoort OLO, minho
- €16
- Arinto, avesso, trajadura, alvarinho
- Soalheiro bruto NV, vinho verde
- €25
- alvarinho
- Murganheira bruto rosé, távora varosa
- €25
- Tinta roriz, touriga nacional, touriga franca
Champanhe (garrafa)
- Veuve clicquot brut
- €70
- Veuve clicquot rosé
- €85
- Veuve clicquot extra brut
- €105
- Veuve clicquot la grande dame
- €350
- Pol roger brut réserve
- €80
- Dom perignon 2013
- €370
Sangria (jarro)
- Champagne brut
- €80
- Espumante bruto
- €22
- Vinho branco/tinto
- €18
Vinho branco (garrafa)
- Quinta do azevedo escolha
- €17.5
- Anselmo mendes contacto
- €22
- Soalheiro las vinhas
- €35
- Carolina. viosinho, arinto, rabigato e códega do larinho
- €16
- Lavradores de feitoria três bagos. Sauvignon blanc
- €24
- Grainha reserva. Gouveio, viosinho, rabigato
- €25
- Xisto ilimitado. Rabigato, códega de larinho, viosinho, gouveio
- €28
- Kopke reserva. Viosinho, arinto, folgazão
- €30
- Quinta do cidrô. Chardonnay
- €35
- Vila foz. rabigato, códega de larinho, arinto
- €40
- Duas quintas reserva. Rabigato, gouveiro e arinto
- €40
- Casa amarela grande reserva. Malvasia fina, rabigato, viosinho
- €60
- Coche. arinto, códega do larinho, rabigato
- €98
- Melange a trois. Malvasia fina, gouveio, encruzado
- €15
- Quinta dos carvalhais colheita. Encruzado, gouveio
- €18
- Druida grande druida grande reserva. Encruzado reserva. Encruzado
- €70
- Luís pato, vinhas velhas. Bical, cercial, cercialinho
- €18
- Quinta das bágeiras - pai abel. Bical, maria gomes
- €55
- Buçaco reservado. Encruzado, maria gomes
- €98
- Herdade dos grous reserva. Antão vaz, verdelho, viognier
- €22
- Herdade do sobroso cellar selection. Antão vaz, alvarinho
- €24
Vinho tinto (garrafa)
- Carolina. tinta roriz, touriga franca, tinta barroca, touriga nacional
- €16
- Prazo de roriz. Touriga nacional, tinta roriz, touriga franca, tinta francisca
- €22
- Xisto ilimitado. Touriga franca, tinta amarela, tinta roriz, tinta barroca, malvasia preta, donzelinho tinto
- €30
- Pombal do vesúvio. Touriga franca, touriga nacional, tinta amarela
- €28
- Callabriga. touriga franca, touriga nacional, tinta roriz
- €32
- Pintas character. Vinhas velhas com cerca de 30 castas autóctones
- €40
- Quinta do crasto reserva vinhas velhas
- €60
- Vinhas velhas (mistura de 25 a 30 diferentes variedades)
- Vila foz. Tinta roriz, touriga franca
- €50
- Quinta da leda. Touriga franca, touriga nacional, tinto cão, tinta roriz
- €80
- Niepoort poeirinho. Baga
- €50
- Quinta das bágeiras garrafeira. Bago
- €60
- Quinta dos carvalhais. Touriga nacional, alfrocheiro preto, tinta roriz, joen
- €18
- Niepoort conciso. Baga, jean
- €28
- Herdade do sobroso cellar selection. Alicante bouschet, syrah
- €24
- Herdade da malhadinha. Alicante bouschet, tinta miúda, touriga nacional, cabernet sauvignon, syrah
- €70
Vinho rosé (garrafa)
- Redoma. tinta amarela, touriga franca e outras
- €20
- Whispering angel. Cinsault, grenache garnacha, rolle, syrah, tibouren
- €35
Aguas filtradas
- Bistrô com gás /sem gás (0,75 cl.)
- €2
Aguas s/ gás
- Luso (0,25 cl.)
- €1.5
Aguas c/ gás
- Pedras (0,25 cl.)
- €1.8
- Pedras - limão (0,25 cl.)
- €1.8
- Castelo (0,25 cl.)
- €1.8
- Pedras (0,75 cl.)
- €3.5
- Schweppes tónica (0,25 cl.)
- €2
Cerveja
- Super bock pressão (0,25 cl.)
- €1.85
- Super bock pressão (0,50 cl)
- €3.6
- Super bock s/ alcool (0,33 cl.)
- €1.95
- Super bock stout (0,33 cl.)
- €2.6
- Somersby (0,33 cl.)
- €3
- Daura damm - sem glúten (0,33 cl.)
- €3
Refrigerantes (0,33 cl.)
- 7 Up
- €2
- Coca cola
- €2
- Coca cola zero
- €2
- Fanta
- €2
- Ice tea -limão ou pêssego
- €2
Gin & vodka (0,5 cl.)
- Bombay sapphire
- €7
- Hendrick's
- €8
- Bulldog
- €8
- Ivan
- €8
- Belvedere
- €12
Bebidas quentes
- Café expresso
- €1.2
- Descafeinado
- €1.2
- Pingo
- €1.4
- Café duplo
- €2.4
- Cappuccino
- €2.4
- Café macchiatto
- €2.4
- Carioca de café
- €1
- Carioca de limão
- €1
- Seleção de chá
- €2
Moscatel & madeira (0,10 cl.)
- Moscatel do douro niepoort 5 anos
- €7
- Madeira henriques & henriques 5 anos medium rich
- €7
Scotch whiskies (0,5 cl.)
- Jameson
- €6
- Bushmills
- €6
- Johnnie walker black 12 years
- €8
- Glenrothes 12 years
- €12
Vinho do porto (0,10 cl.)
- Taylor chip dry
- €4
- Graham's six grapes reserve
- €7
- Graham's late bottled vintage
- €7
- Niepoort tawny port 10 yo
- €10
- Fonseca tawny port 20 yo
- €15
Cocktails (copo)
- Caipirinha
- €8
- Porto tónico
- €8
- Moscow mule
- €10
- Espresso martini
- €10
- Mojito
- €10
- Aperol spritz
- €10
Licor (0,8 cl.)
- Bailey's
- €6
- Tia maria
- €6
- Amarguinha
- €6
- Beirão
- €6
Aguardentes & brandy (0,8 cl.)
- Croft
- €6
- Crf reserva velha
- €8
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