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Bistrot Bio

Name: Bistrot Bio
Address: Via del Casaletto, 400, Rome, 00151, Italy
Price range: €35 (Average meal price calculated on the basis of appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks, according to the prices provided by the restaurant. The average price is an estimate only. )
Rating: 9.2

9.2/10

568

Via del Casaletto, 400, 00151 RomeSee map

Average price €35

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Selected by INSIDER

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Basta allontanarsi di soli quattro chilometri dal caos della città, recandosi nella riserva naturale della Valle dei Casali, nella zona sud di Roma, per imbattersi nel Bistro Bio, molto più di un semplice ristorante. È infatti un luogo dedicato all'educazione ambientale ed alla valorizzazione della territorio attraverso la sua conoscenza. Naturalmente un ruolo da protagonista è riservato alla tavola, con piatti realizzati rigorosamente con prodotti biologici coltivati nei terreni attigui. I sapori più autentici della cucina romana sono proposti ai clienti grazie a piatti nei quali ci sono prodotti controllati biologicamente.

Ambiente cordiale, accogliente ed elegante, la cui cucina è gestita dallo chef Marco Moroni, che assieme alla sua brigata ha strutturato un menu di cucina creativa ed innovativa che prende spunto dalla tradizione e dal territorio. Tra i piatti che meglio riassumono la filosofia dello chef e la sinergia tra tradizione ed innovazione ci sono sicuramente le “Polpette di bollito alla romana con maionese light al tartufo bianco, ristretto al pomodoro e aria di limone”, i “Tortelli all' amatriciana con spuma di pecorino, arancio, guanciale croccante e mosto d'uva” e la “Torta romana destrutturata ricotta di bufala, amarene e salsa di frolla”. Il sabato e la domenica inoltre il locale propone la formula brunch, dalle 12 alle 15.

Scritto da Luca Sessa

napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

INSIDER tip

I piatti sono realizzati rigorosamente con prodotti biologici coltivati nei terreni attigui per proporre ai clienti i sapori più autentici della cucina romana.

Rewards

Gambero Rosso

Restaurant menu

Chef Marco Moroni

Average price €35
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Average price
Average meal price calculated on the basis of appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks, according to the prices provided by the restaurant. The average price is an estimate only.

Tortelli all' amatriciana con spuma di pecorino, arancio, guanciale croccante e mosto d'uva: €13; Tortelli all' amatriciana con spuma di pecorino, arancio, guanciale croccante e mosto d'uva
Spaghettoni di Gragnano risottati ai gamberi: €13; Spaghettoni di Gragnano risottati ai gamberi
Petto d'anatra con salsa all'arancia, olive nere, finocchi croccanti e brownies di cioccolato e mandorle: €16; Petto d'anatra con salsa all'arancia, olive nere, finocchi croccanti e brownies di cioccolato e mandorle

Dietary options

Gluten free, , , Organic food, Vegan, Vegetarian dishes

See à la carte and set menus

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+14

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Ratings & Reviews

Excellent

9.2/10

based on 568 reviews

Only users who have booked on the platforms or a booking module of TheFork group and who have dined in this restaurant can leave a rating, with or without a review. The global rating is based on all ratings and reviews but only those written in English are displayed.

Quality of food :9.1/10

Service :9/10

Setting :9.4/10

Corinna S.
July 18, 2020 • 21 reviews
10/10
Sempre una conferma!
Franco B.
July 3, 2020 • one review
5/10
Attesa troppo lunga.
Sergio L.
July 29, 2019 • one review
10/10
ottimo
Fabrizio S.
July 19, 2019 • 19 reviews
10/10
Una certezza.
Caterina b.
February 12, 2019 • 13 reviews
10/10
Sempre un’esperienza!
Leonardo N.
December 18, 2018 • one review
10/10
Un posto elegante e tranquillo.
Veronica D.
August 24, 2018 • 3 reviews
10/10
Sempre eccellente
Alessandra B.
June 28, 2018 • one review
10/10
Atmosfera e location top! Pietanze originali e cucinate con sapiente maestria....
Giulio t.
February 7, 2018 • one review
9.5/10
Bravissimi !!
Fabrizio M.
October 28, 2017 • one review
10/10
Ci tornerò!
Gabrielle K.
September 6, 2017 • one review
9.5/10
Really nice surprise to eat such special dishes. Everything bio; made with care, and the full pallet of food: vegetables, fish, meat. Great service. It was a special evening.
Carlo M.
August 5, 2017 • one review
8/10
Esperienza buona, ma con margine di crescita.
Antonio Z.
July 29, 2017 • 10 reviews
9/10
posto ideale per una serata d'estate, al fresco e in pace
- -.
June 9, 2017 • one review
10/10
Location superba..... atmosfera giusta.... cibo superlativo! ANDATECI
Fabrizio C.
April 5, 2017 • 3 reviews
8.5/10
Eravamo alla nostra prima esperienza ed è stata una piacevole sorpresa. Atmosfera ricercata in una location che ti fa essere in campagna, pur essendo in piena città. Cucina ricercata di buona qualità utilizzando prodotti stagionali da filiera corta. Ancora si può migliorare qualcosa soprattutto nei dolci, ma nel complesso è raccomandabile. Prezzi in linea con quanto proposto e potenzialmente molto scenico lo spazio esterno. Ci tornerò volentieri
Emanuela V.
March 31, 2017 • 6 reviews
10/10
Ottimo ristorante dall'atmosfera calda e accogliente ma con tavoli (rotondi) per fare anche cene di famiglia o tra amici. Cibo squisito non molte le quantità. Servizio ottimo personale gentile e disponibile anche quando abbiamo chiesto notizie su come fare un risotto (a proposito lo consiglio ) rape rosse e crema di limone. Come benvenuto ci hanno portato un ottimo assaggio di olio di oliva pugliese con pane fatto in casa lievitato naturalmente, e alcuni piccoli assaggi fatti con due formaggi differenti. per chiudere anche se non lo avevamo richiesto due piccoli assaggi di torte buonissime. Ci tornero' presto.
- -.
December 21, 2016 • 2 reviews
8.5/10
Il locale è accogliente, caldo e riservato. Il personale professionale e ben organizzato. Curato il benvenuto con alcune portate ed un cestino, con diversi tipi di pane, gustosissimo. Il cibo è ricercato, ma non in modo eccessivo ed è ben presentato. La materia prima di qualità. Giusto il rapporto qualità/prezzo.

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Opening time

CHIUSI DAL LUNEDI AL MERCOLEDI NEL PERIODO INVERNALE

APERTI TUTTE LE SERE :

DAL GIOVEDI ALLA DOMENICA

SABATO E DOMENICA ANCHE A PRANZO

Closing time

Dal lunedì al venerdì a pranzo. Lunedì e domenica a cena.

How to get to the restaurant

Via del Casaletto, 400, 00151, Rome, Italy

Directions to get there

About the restaurant

GRANDE ELEGANZA - Nella zona sud della città di Roma, sorge il Ristorante Bistrot Bio. Un ambiente cordiale, accogliente e molto elegante. Ideale per una cena di coppia, ma anche per un pranzo d’affari.

FILOSOFIA - Il locale offre una cucina creativa e innovativa, con radici salde al territorio e alla tradizione. La qualità dei prodotti biologici certificati, insieme alla professionalità e alla passione del giovane Chef Marco Moroni e dello staff fanno della struttura un ambiente unico nel suo genere.

LA CUCINA - Il menù unisce tradizione e creatività, cambia in relazione alla stagionalità dei prodotti per garantire qualità e freschezza.