Basta allontanarsi di soli quattro chilometri dal caos della città, recandosi nella riserva naturale della Valle dei Casali, nella zona sud di Roma, per imbattersi nel Bistro Bio, molto più di un semplice ristorante. È infatti un luogo dedicato all'educazione ambientale ed alla valorizzazione della territorio attraverso la sua conoscenza. Naturalmente un ruolo da protagonista è riservato alla tavola, con piatti realizzati rigorosamente con prodotti biologici coltivati nei terreni attigui. I sapori più autentici della cucina romana sono proposti ai clienti grazie a piatti nei quali ci sono prodotti controllati biologicamente.

Ambiente cordiale, accogliente ed elegante, la cui cucina è gestita dallo chef Marco Moroni, che assieme alla sua brigata ha strutturato un menu di cucina creativa ed innovativa che prende spunto dalla tradizione e dal territorio. Tra i piatti che meglio riassumono la filosofia dello chef e la sinergia tra tradizione ed innovazione ci sono sicuramente le “Polpette di bollito alla romana con maionese light al tartufo bianco, ristretto al pomodoro e aria di limone”, i “Tortelli all' amatriciana con spuma di pecorino, arancio, guanciale croccante e mosto d'uva” e la “Torta romana destrutturata ricotta di bufala, amarene e salsa di frolla”. Il sabato e la domenica inoltre il locale propone la formula brunch, dalle 12 alle 15.


Scritto da Luca Sessa
42 anni, napoletano di nascita, romano d'adozione. Fino allo scorso anno statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Il blog Per un pugno di capperi come vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

INSIDER tip

I piatti sono realizzati rigorosamente con prodotti biologici coltivati nei terreni attigui per proporre ai clienti i sapori più autentici della cucina romana.

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About the restaurant Bistrot Bio

GRANDE ELEGANZA - Nella zona sud della città di Roma, sorge il Ristorante Bistrot Bio. Un ambiente cordiale, accogliente e molto elegante. Ideale per una cena di coppia, ma anche per un pranzo d’affari.

FILOSOFIA - Il locale offre una cucina creativa e innovativa, con radici salde al territorio e alla tradizione. La qualità dei prodotti biologici certificati, insieme alla professionalità e alla passione del giovane Chef Marco Moroni e dello staff fanno della struttura un ambiente unico nel suo genere.

LA CUCINA - Il menù unisce tradizione e creatività, cambia in relazione alla stagionalità dei prodotti per garantire qualità e freschezza.

Restaurant prices

Average à la carte price
€35.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

Drink prices

  • €1.00
    Bottle of mineral water
  • €15.00
    Bottle of wine
  • €3.50
    Glass of champagne
  • €21.00
    Bottle of champagne
  • €1.00
    Coffee
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Bistrot Bio

Opening time

Cena: da martedì a sabato dalle 20:00 alle 00:00

Closing period

Dal lunedì al venerdì a pranzo.
Lunedì e domenica a cena.

Services

  • American Express , Credit Card , Diners Club Card , Mastercard , Visa
  • Air-conditioning , Bar , English spoken , Pets allowed , Wheelchair Accessible , Wifi
Excellent
9,3 /10
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
  • 10
    178
  • 9
    93
  • 8
    66
  • 7
    21
  • < 7
    12
Food
9,4
Service
9,1
Setting
9,5
Value for price
Correct
Noise level
Quiet
Waiting time
Correct
13/370 reviews
Caterina B.
Foodie
(12 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 12 Feb 2019
Sempre un’esperienza!
Leonardo N.
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 18 Dec 2018
Un posto elegante e tranquillo.
Veronica D.
Explorer
(3 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 24 Aug 2018
Sempre eccellente
Alessandra B.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 28 Jun 2018
Atmosfera e location top! Pietanze originali e cucinate con sapiente maestria....
Giulio T.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 7 Feb 2018
Bravissimi !!
Fabrizio M.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 28 Oct 2017
Ci tornerò!
Gabrielle K.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
9,5 /10
Food
10
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 6 Sep 2017
Really nice surprise to eat such special dishes. Everything bio; made with care, and the full pallet of food: vegetables, fish, meat. Great service. It was a special evening.
Carlo M.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
8 /10
Food
8
Service
8
Setting
8
  • Meal date : 5 Aug 2017
Esperienza buona, ma con margine di crescita.
Antonio Z.
Conqueror
(5 reviews)
Average Rating
9 /10
Food
8
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 29 Jul 2017
posto ideale per una serata d'estate, al fresco e in pace
Barbara I.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 9 Jun 2017
Location superba..... atmosfera giusta.... cibo superlativo! ANDATECI
Fabrizio C.
Explorer
(3 reviews)
Average Rating
8,5 /10
Food
8
Service
10
Setting
8
  • Meal date : 5 Apr 2017
Eravamo alla nostra prima esperienza ed è stata una piacevole sorpresa. Atmosfera ricercata in una location che ti fa essere in campagna, pur essendo in piena città. Cucina ricercata di buona qualità utilizzando prodotti stagionali da filiera corta. Ancora si può migliorare qualcosa soprattutto nei dolci, ma nel complesso è raccomandabile. Prezzi in linea con quanto proposto e potenzialmente molto scenico lo spazio esterno. Ci tornerò volentieri
Emanuela V.
Conqueror
(6 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 31 Mar 2017
Ottimo ristorante dall'atmosfera calda e accogliente ma con tavoli (rotondi) per fare anche cene di famiglia o tra amici. Cibo squisito non molte le quantità. Servizio ottimo personale gentile e disponibile anche quando abbiamo chiesto notizie su come fare un risotto (a proposito lo consiglio ) rape rosse e crema di limone. Come benvenuto ci hanno portato un ottimo assaggio di olio di oliva pugliese con pane fatto in casa lievitato naturalmente, e alcuni piccoli assaggi fatti con due formaggi differenti. per chiudere anche se non lo avevamo richiesto due piccoli assaggi di torte buonissime.
Ci tornero' presto.
Tommaso P.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
8,5 /10
Food
8
Service
8
Setting
10
  • Meal date : 21 Dec 2016
Il locale è accogliente, caldo e riservato. Il personale professionale e ben organizzato. Curato il benvenuto con alcune portate ed un cestino, con diversi tipi di pane, gustosissimo. Il cibo è ricercato, ma non in modo eccessivo ed è ben presentato. La materia prima di qualità. Giusto il rapporto qualità/prezzo.
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