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Menu Bistrot Harvest

à la carte

Starter

OEUF FERMIER CROUSTILLANT
€12

Façon piperade béarnaise, jambon cru de Bayonne (version végétarienne disponible)

CEVICHE DE DORADE SÉBASTE
€14

Wakame, yuzu, dentelle à l'encre de seiche

GASPACHO DE MELON
€10

Infusion légère au Pastis, condiments huile d'olive (végétarien / sans gluten)

LES PLATS

BLANQUETTE DE QUASI DE VEAU
€21

Riz noir de Camargue façon pilaf, petits légumes (sans gluten)

FILET DE BAR À L'HUILE D'OLIVE D'AIX-EN-PROVENCE
€24

Risotto Carnaroli, artichaut poivrade, beurre émulsionné à la salicorne (sans gluten)

TARTARE DU MOMENT
€19

Selon arrivage, pommes frites maison, jeunes pousses

CANNELLONI À LA MÉDITERRANÉENNE
€17

Légumes d'été en ratatouille, fêta, piment d'Espelette (végétarien)

BURGER HARVEST
€19

Viande de boeuf charolaise, cheddar maturé, lard croustillant, oignon rouge, sauce barbecue maison, pommes frites, mesclun

LES FROMAGES

SÉLECTION DE FROMAGES D'AUVERGNE
€9

Miel au poivre Timut du Népal

LES DESSERTS

CAFÉ GOURMAND
€8

Espresso accompagné de mignardises

CRUMBLE AUX FRUITS FRAIS
€9

Biscuit, sirop basilic citron (sans gluten)

COEUR COULANT AU CHOCOLAT GUAYAQUIL
€9

Crème fouettée autour des fruits rouges (sans gluten)

TAPAS (SOIR UNIQUEMENT)

HOUMOUS MAISON AU CITRON VERT
€9

Huile d'olive, ciboulette, pain de campagne grillé

BURRATINA
€12

Pistou, tomates confites, pousses de roquette

ARTICHAUT POIVRADE
€12

Vinaigrette aux agrumes, condiments provençaux

BRUSCHETTA SAUMON AVOCAT
€14

Fromage frais, coriandre

FROMAGES D'AUVERGNE
€9

Miel au poivre Timut du Népal

SAUCISSON DE LA MAISON DUCULTY
€10

Fabrication artisanale, servi entier

Drinks

Bottle of champagne
€90
Glass of champagne
€15
Coffee
€2
Bottle of water
€5
Bottle of wine
€24
Glass of wine
€5
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These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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