à la carte

Starter

Cozze alla marinara
€9
Cozze alla diavola
€9
Cozze impepate
€9
Salmone affumicato con salsa verde e stracciatella
€14
Carpaccio di spada affumicato agli agrumi e valeriana
€12
Polpo* con patate , pomodorini pachino e olive taggiasche
€14
Misto mare* IL VARO
€14

Fantasia dello chef

Padellata di mare* tiepida
€14

Antipasti di Terra

Manzo affumicato con valeriana e scaglie di parmigiano
€10
Mozzarella di bufala con pomodorini e rucola
€9
Zeppole fritte con crudo e burrata
€12
Affettati e formaggi misti
€12
Sfizioso vegetariano
€10

Misto di verdure cotte e crude

Albese con scaglie di parmigiano ,rucola e sedano
€13

Main Course

I MINERALI
€7.5

verde, ricotta salata , mais ,fagioli rossi ,bocconcini mozzarella , tonno

LE VITAMINE
€7.5

verde , broccoli , mele , mandarini , bocconcini mozzarella , avocado

FIBRE
€7.5

pollo grigliata , mais , ricotta salata , zucchine , broccoli , rucola

OMEGA 3
€7.5

salmone affumicato ,pomodori , zucchine , patate , mozzarella bocconcini

GRECA
€7.5

pomodori , cetrioli , cipolla rossa , origano , formaggio feta ,olive nere

TOSCANA
€7.5

verde , cetrioli , olive nere , mais ,pomodori , ananas

NIZZARDA
€7.5

fagiolini, tonno, uova, patate

Dessert

Tagliolini neri al salmone
€12
Linguine ai frutti di mare * al cartoccio
€13
Spaghetti con le vongole
€11
Paccheri alla carbonara di mare
€10
Fusilli gamberetti* , zucchine e pomodorini
€10

Primi di Terra

Spaghetti alla carbonara
€9
Fusilli speck noci e panna
€9
Ravioli di pasta fresca alla bolognese
€10
Pacchetti con salsiccia e pistacchio
€12
Ravioli di magro in salsa di noci
€10

Risotti

Ai frutti di mare*
€12
Allo zafferano
€9
Al barbera con radicchio e speck
€9

Gnocchi freschi di patate

Al pesto di basilico
€8
In crema di formaggi
€8
Alla sorrentina
€8

Primi vegetariani con la pasta integrale

Fusilli all'ortolana
€9

peperoni , melanzane , zucchine

Penne alla norma
€9

melanzane , pomodoro e ricotta salata

Spaghetti pomodoro e basilico
€9

Secondi di Mare

Scottata di calamari* alla griglia
€15
Gamberoni* gratinati con insalata di pomodori
€16
Pesce spada * alla griglia con verdure alla griglia
€14
Fritto misto di paranza* con verdure in pastella
€15
Filetto di orata* in crosta di patate
€15
Grigliata mista di pesce*
€18

Secondi di Terra

Scaloppine a piacere
€10

vino , limone , pizzaiola , funghi

Filettino di maiale al pepe verde
€10
Petto di pollo grigliata con radicchio saltato
€10
Milanese con patatine fritte
€10
Tagliata di fassone al profumo di rosmarino con rucola e scaglie di parmigiano
€15
Sottofiletto alla messicana con fagioli rossi piccanti
€15
Grigliata mista di carne
€16
Paillard di vitello con valeriana e pacchino
€10

Contorni

Verdure alla griglia
€4
Patate al forno
€4
Patatine fritte*
€4
Insalata verde
€4
Spinaci*
€4
Fagiolini
€4

Focacce

Focaccia al rosmarino
€3.5
Focaccia rustica
€4

aglio, olio, prezzemolo, pomodoro e parmigiano

Focaccia al crudo
€8
Focaccia con burrata, rucola e pomodorini
€8.5
Focaccia bufalina: pomodorini, bufala e rucola
€8.5
Focaccia con lo speck
€7.5

Pizze

MARGHERITA
€5

pomodoro, m.f.l.

BIANCANEVE
€5

m.f.l. , origano

NAPOLETANA
€6

pomodoro, m.f.l. , acciughe, capperi, origano

FUNGHI
€6

pomodoro, m.f.l. , funghi freschi

WURSTEL
€6

pomodoro, m.f.l. , würstel

DIAVOLA
€7

pomodoro, m.f.l. , salamino piccante

GORGONZOLA
€7

pomodoro, m.f.l. , gorgonzola

STRACCHINO
€7.5

m.f.l. ,stracchino, rucola, pomodorini

PROSCIUTTO COTTO
€7

pomodoro, m.f.l. , prosciutto cotto

TONNO E CIPOLLA DI TROPEA
€7.5

pomodoro, m.f.l. , tonno, cipolla di Tropea

PROSCIUTTO E FUNGHI
€7.5

pomodoro , m.f.l. , prosciutto cotto, funghi freschi

GENOVESE
€8

m.f.l. , pesto, patate, panna, olio extravergine di oliva

AMERICANA
€6.5

pomodoro, m.f.l. , patatine fritte*, würstel

PANORAMA
€7

pomodoro, m.f.l. , pomodorini, scaglie di parmigiano

VALDOSTANA
€8

pomodoro, m.f.l. , prosciutto cotto, fontina

NORMA
€7.5

pomodoro, m.f.l. , melanzane, ricotta salata

CALZONE
€7.5

pomodoro, m.f.l. , prosciutto cotto, funghi

VENETA
€7.5

pomodoro, m.f.l. , gorgonzola, cipolla soffritta

4 FORMAGGI
€7.5

m.f.l. , gorgonzola, fontina, parmigiano grattugiato

ORTOLANA
€7

pomodoro, m.f.l. , peperoni, melanzane, zucchine

BISMARK
€7.5

pomodoro, m.f.l. , prosciutto cotto, uovo

CONTADINA
€8

pomodoro, m.f.l. , salsiccia, funghi, origano

SALSICCIA E FRIARIELLI
€8

m.f.l. , salsiccia, friarielli

CAPRICCIOSA
€8

pomodoro, m.f.l. , pros.cotto, funghi, carciofi, salame piccante, origano

4 STAGIONI
€8

pomodoro, m.f.l. , prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive

CRUDO E PANNA
€8.5

pomodoro, m.f.l. , prosciutto crudo, panna

PARMA
€9

pomodoro , m.f.l. , crudo di Parma, rucola, scaglie di parmigiano

PESCATORA
€10

pomodoro, aglio, prezzemolo, frutti di mare*

Dolci della casa

Macedonia di frutta fresca
€4
Ananas
€4
Coppa di gelato
€4.5

crema , cioccolato , limone

Fantasia dello chef
€4.5
Tiramisù
€4.5
Bacio di dama
€4.5

Caffetteria

Caffe espresso
€1.5
Caffe decaffeinato
€2
Caffe d'orzo
€2
Caffe ginseng
€2
Caffe corretto
€2
Cappuccino
€2
Americano
€1.5

Cognac-Distillati-Amari-Liquori

Grappa bianca
€4
Grappa gialla
€4
Lucano
€3.5
Montenegro
€3.5
Averna
€3.5
San Simone
€3.5
Amaro del capo
€3.5
Fernet Branca
€3.5
Sambuca Molinari
€3.5
Jagermeister
€3.5
Limoncello
€3
Mirto
€3.5
Vecchia romagna
€3.5
Baileys
€3.5
Whisky
€5

glent grant, lagavulin, oban, etc.

Bevande

Acqua minerale 1/2 l
€1.5
Acqua minerale 1 l
€2.5
Bibite
€3

coca cola, fanta, sprite, the limone, the pesca

Pepsi alla spina
€2.5

piccola

Pepsi alla spina
€3

media

Vinos sfuso della casa

Rosso fermo
€3.5

1/4 l

Rosso fermo
€6

1/2 l

Rosso fermo
€10

1 l

Bianco fermo o frizzante
€3.5

1/4 l/4 l

Bianco fermo o frizzante
€6

1/2 l

Bianco fermo o frizzante
€10

1 l

Birre alla spina

Moretti bionda BAFFO D’ORO
€3

piccola

Moretti bionda BAFFO D’ORO
€4

media

Moretti rossa MALTO BRUNITO
€3.5

piccola

Moretti rossa MALTO BRUNITO
€4.5

media

Panachè
€3

birra bionda, gassosa, Piccola

Panachè
€4

birra bionda, gassosa, Media

Monaco
€3.5

birra bionda, gassosa, granatina Piccola

Monaco
€4.5

birra bionda, gassosa, granatina Media

Birre in bottiglia

Beck's
€3.5

cl. 33

Corona
€4

cl. 33

Ceres
€4

cl. 33

Ichnusa
€4.5

birra bionda non filtrata cl. 33

Drinks

Coffee
€1.5
Bottle of water
€2.5
Half a bottle of water
€1.5
Bottle of wine
€15
Glass of wine
€3.5
Prices and dishes may change.
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Prices shown include sales tax.

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