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Brunch 35€

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A rare pearl among our careful selection of the best addresses right now

Un ambiente di design, con mobili chiari e tavoli di diverse dimensioni, compreso un bancone in stile “social table”: per accogliere al meglio le coppie o la famiglia, i gruppi di amici, gli incontri di lavoro. Un ambiente piacevole e informale dove le specialità svedesi di Bjork (ovvero “betulla”) hanno conquistato i milanesi, che qui hanno scoperto una cucina che va ben oltre il salmone fumé o l’aringa.

Qui si possono gustare piatti tipici della cucina nordica, con ingredienti principali che arrivano direttamente dalla Svezia: dal salmone marinato gravlax ai gamberetti affumicati, tartare di renna, il pregiato halibut marinato, il merluzzo selvaggio, “addomesticato” con crema di piselli e molto altro. Non mancano i piatti vegetariani, come gli gnocchi svedesi. E per uno snack veloce ci sono gli appetitosi smørrenbrød, le sfiziose tartine di pane di segale con burro e poi completate in moltissimi modi. Perfetti con l’aperitivo.

INSIDER tip

Vale la pena di andare alla scoperta di una cucina dai sapori netti e dalla qualità elevata. E se vi piace il tutto, potete anche decidere di portarvelo a casa, acquistando le specialità da asporto dal banco gastronomia.

Restaurant menu

  • Average price €39 Special request

The chef recommends...

Salmone marinato all'aneto, salsa gravlax e patate
€9
Aringhe fermentate con salsa di senape, ravanello e patate
€9
Tartare di manzo, maionese, senape e capperi fritti
€9
Menu brunch
€35

This Brunch includes:Pastries and Bread + Starter + Main course + Dessert + Hot drink + Fruit juice & Soda

TheFork offers

BRUNCH Brunch 35€

This Brunch includes:Pastries and Bread + Starter + Main course + Dessert + Hot drink + Fruit juice & Soda
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Ratings & Reviews

Excellent
9.1/10
based on 769 reviews
Only customers who have dined at the restaurant after making a reservation on TheFork can leave a review.
Quality of food :9.1/10
Service :9.1/10
Setting :9.1/10
  1. Federico Z.
    Federico Z.
    • 21 reviews
    10/10

    Posto ottimo; anche se un po’ caro

  2. Arielle t.
    Arielle t.
    • 2 reviews
    9.5/10

    Lovely brunch. Highly recommended!

  3. Roberta R.
    Roberta R.
    • 9 reviews
    9.5/10

    Nice place and environment. The menu is a good altrrnative to try a couple of plates. Codfish is excellent as well as the salmon. We will definitely recommend the place

  4. Canio S.
    Canio S.
    • one review
    10/10

    Tutto impeccabile

  5. Egidio C.
    Egidio C.
    • 253 reviews
    10/10

    Ottime materie prime e staff

  6. Selena M.
    Selena M.
    • 34 reviews
    9/10

    Sempre una garanzia.

  7. Valerio M.
    Valerio M.
    • 2 reviews
    10/10

    Excellent food and staff. Family friendly. Very nice atmosphere. Unmissable!

  8. Egidio C.
    Egidio C.
    • 253 reviews
    10/10

    Ottime materie prime , staff eccellente e la formula business lunch è un’idea geniale

  9. Giorgia G.
    Giorgia G.
    • 6 reviews
    10/10

    Un po’ caro se ordini alla carta

  10. Justin S.
    Justin S.
    • 3 reviews
    10/10

    Great food. Good service. Nice atmosphere. It was overall a very nice evening. We had cod with pureed potato and a beef cutlet (trying to eat typical & avoid dairy)

  11. Haluk T.
    Haluk T.
    • 7 reviews
    10/10

    Meraviglioso

  12. Guido c.
    Guido c.
    • 3 reviews
    7/10

    Locale simpatico

  13. Annette k.
    Annette k.
    • 4 reviews
    10/10

    Clean and healthy menu yet stylish

  14. Haluk T.
    Haluk T.
    • 7 reviews
    10/10

    Ottimo

  15. Enrico B.
    Enrico B.
    • 22 reviews
    9/10

    Molto buoni gli antipasti, tartare di alce, salmone con aneto, patate e senape, toast di gamberi e tris di aringhe marinate. La bistecca di renna alle patate e mirtilli rossi era un burro

  16. Anna K.
    Anna K.
    • 5 reviews
    10/10

    Second visit. Great food. Attentive service. Reasonable prices.

  17. Chiara V.
    Chiara V.
    • 3 reviews
    10/10

    Definitely a place to go back to!

  18. Kiara L.
    Kiara L.
    • 8 reviews
    10/10

    Super tasty food and nice atmosphere

  19. Rossella S.
    Rossella S.
    • 39 reviews
    9/10

    Locale simpatico, piatti originali

  20. Ludovico B.
    Ludovico B.
    • 6 reviews
    9.5/10

    The food is delicious, I prefer this place for lunch

More information

Opening time

Pranzo: da martedì a sabato dalle 12:00 alle 14:30

Cena: da lunedì a sabato dalle 19:00 alle 23:00

How to get to the restaurant

Via Panfilo Castaldi, 20, 20124, Milan, Italy

About the restaurant

INFORMAZIONI - Björk in svedese significa betulla, la pianta che meglio rappresenta i paesi scandinavi per la sua naturale eleganza. Il progetto Björk Swedish Brasserie nasce da una passione comune e condivisa di Giuliana Rosset e Nicola Quadri per i paesi nordici e la loro cultura. Unisce ricerca e studio nel mondo della nuova cucina nordica e del più fine e attento design vintage e contemporaneo. Nel 2014 Björk Swedish Brasserie & Side Store apre a Milano nel cuore di Porta Venezia, nell’animato crocevia multietnico di Via Panfilo Castaldi, votato alla cultura, all’arte e alla movida milanese. La new nordic cuisine da alcuni anni è stata consacrata cucina top nel mondo e Björk interpreta questa tendenza con uno spirito divulgativo e un approccio volutamente semplice, senza eccessivi sperimentalismi.

Alcune parole chiave della cucina di Björk:

• Profumo di boschi, laghi, lande sperdute

• Aringhe in molti modi: marinate, affumicate, in salsa, crude, cotte

• Carni e pesci affumicati con delicatezza e in modo naturale

• Le mitiche polpette di carne, interpretate alla Björk

• Salmone marinato, affumicato o cotto al vapore

• Aneto nei piatti salati e dolci

• Erba cipollina, radici di zenzero, rabarbaro, il gustosissimo mirtillo rosso e il lampone artico

• Gamberi di lago, cotti nella birra e nell’aneto

• Verdure croccanti, marinate con delicatezza e dolci al punto giusto

• Cotture lente per rispettare le materie prime e far risaltare i sapori originali

• Birre del nord difficilmente reperibili alle nostre latitudini: bianche, scure e rosse

• Snaps di acquavite in tanti aromi, diversi tra loro

PERCHE’ SCEGLIERLO - Björk Swedish Brasserie porta a Milano i sapori segreti della natura scandinava e della cucina del Grande Nord. Da Björk si mangia in stile nordeuropeo in un luogo ispirato al design scandinavo e vintage anni 50’.

IL RISTORANTE - Ristorante gourmet la sera e bistrot con ricette "di casa" a pranzo.

Scegliete la vostra esperienza Nordica.

• Tavoli tradizionali: entra nel mondo Björk, scopri i sapori tradizionali della cucina scandinava. I nostri tavoli in legno chiaro di larice possono ospitare da 2 a 8 persone.

• Bancone: il bancone in marmo è il cuore pulsante del locale dove puoi sedere su sgabelli muniti di un confortevole schienale e vivere in prima fila l’esperienza Björk.

Features

Good for groups, Romantic, Valentine's Day

Services

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Restaurants around Björk Swedish Brasserie

Contemporary cuisine

La Società Milano

Score:8.7

Milan

€45 average price

-20%

Eritrean

Injera

Score:8.7

Milan

€20 average price

-50%

Insider

Fine Dining

Joia

Score:9.4

MICHELIN 2020

Milan

€100 average price

Creative

Milan

€38 average price

Mediterranean

Il Carpaccio

Score:8.9

Milan

€40 average price

Japanese

Milan

€25 average price

-20%

Middle Eastern

Asian Bistrot

Score:8.9

Milan

€23 average price

Mediterranean

Strambalè

Score:8.3

Milan

€19 average price

-50%

International food

Frank

Score:8.1

Milan

€30 average price

Mediterranean

Milan

€20 average price

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