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Blend 4

8.9/10
307
Via Piave, 118, 21022 AzzateSee map

Average price €50 Accepts Yums

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  • The MICHELIN Plate: Good cooking
  • 1 couvert(s) Simple restaurant

MICHELIN Guide's Point Of View

A restaurant with a young, modern feel, serving dishes which delight guests with their precise, distinct flavours. The carefully chosen wine list is ...

Read more on the MICHELIN Guide's website

Restaurant menu

Chef Alessandro Ballerio
  • Average price €50
Bottoni ripieni di mazzancolle, ricotta salata, caviale d'aringa e consommé di gallina nostrana
€20
Spaghettoni Gerardo di Nola, ricci di mare, cayenna e gamberi rossi
€19
Risotto Acquerello al blu di capra e santoreggia (min. 2 per.)
€16

Dietary options

User photos

Entrée Con Cavolino Di Bruxelles E Storione Con La Sua Pelle Croccante E Tapioca
Ravioli
Storione
Ravioli Caviale E Brodo Di Gallina Chiarificato
Uovo, Cavolo Nero, Fagioli Cannellini E Fonduta
Trota salmonata

+14

photos

Ratings & Reviews

Fabulous

8.9/10
based on 307 reviews
Only users who have booked on the platforms or a booking module of TheFork group and who have dined in this restaurant can leave a rating, with or without a review. The global rating is based on all ratings and reviews but only those written in English are displayed.
Quality of food :9.1/10
Service :8.6/10
Setting :8.7/10
  1. Zeyn M.
    Zeyn M.
    • 3 reviews
    9.5/10

    Impressing modern cuisine. A combination of tastes in a new, sometimes nearly rudely way. The wine card is amazing, a work of a Connaisseur. The terrace is nice but near a loud road.

More information

Opening time

Pranzo: dal lunedi alla domenica dalle 12:00 alle 14:00

Cena: dal lunedi alla domenica dalle 19:00 alle 22:00

How to get to the restaurant

Via Piave, 118, 21022, Azzate, Italy

Directions to get there

Fare riferimento all'insegna "Trattoria del Monte Allegro" che è quella che si vede maggiormente dalla strada.

Non abbiamo parcheggio privato

About the restaurant

Nella piccola cittadina di Azzate, affacciata sul Lago di Varese ed ai piedi delle prealpi Lombarde, apparentemente celato sotto l’antica ed intoccabile insegna dell’antica Trattoria del Monte Allegro, troverete ad accogliervi lo staff del Blend 4.

I patron sono Ivano Antonini e Luigina Gazzola, mentre alla conduzione della cucina troverete il giovane e promettente chef Alessandro Ballerio. Ivano è un pluripremiato sommelier, tra cui vincitore del titolo di miglior sommelier d’Italia nel 2008, che vanta un’esperienza ventennale in ristoranti stellati in Italia e all’estero.

Dicevano del Blend4, quattro come i sensi che vengono coinvolti in ogni esperienza gastronomica in questo locale.

La selezione della migliore materia prima ha lo scopo di stuzzicare il vostro gusto, l’armonia e l’eleganza dei profumi di ciascun ingrediente saranno pronti ad esaltare il vostro olfatto, la ricerca cromatica nella composizione del piatto sarà un piacere per la vostra vista, mentre l’ambiente sobrio ma elegante, potrà essere toccato al vostro tatto per farvi vivere qualcosa di unico.

Il tutto in un Blend di sublimazione del gusto, negli abbinamenti con i migliori vini.

Per le compagnie tra le 6 e le 14 persone è possibile inoltre riservare il tavolo nella saletta privata dove troverete la cantina ed il grottino di stagionatura dei salumi.

Features

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Services

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Restaurants around Blend 4

International

Accademia della Birra

Azzate

€25 average price

Meat Cuisine

Circolo di Capolago

Score:8.9

Varese

€25 average price

-30%

Italian

Galliate Lombardo

€23 average price

Mediterranean

Gazzada Schianno

€20 average price

Traditional cuisine

Varese

€18 average price

MENU

Varese

€30 average price

-20%

Traditional cuisine

Morazzone

€30 average price

-20%

  • Insider

Creative

Insider

Varese

€30 average price

-20%

Napolitano

Varese

€25 average price

Varese

€35 average price

  • Insider

Toscano

MICHELIN

Varese

€45 average price

Sumirago

€35 average price

-20%

Indian

Lozza

€30 average price

Mediterranean

Varese

€25 average price

MENU

Varese

€18 average price

Contemporary cuisine

Varese

€16 average price

Creative

Tana d'Orso

Score:8.6

Varese

€40 average price

Seafood

PaneOlio

Score:8.8

YUMS x2

Varese

€35 average price

Accepts Yums

Moroccan

Buon Gusto

Score:8.9

Varese

€25 average price

  • Insider

Fusion

Mizu Sushi

Score:8.8

Insider

Varese

€30 average price

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