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Menu Bocca di Bonifacio - Ausiàs Marc

à la carte

Domingo noche sólo pizzas

Como de la mejor tradición, el domingo noche es...PIZZA! y en Bocca di Bonifacio la acompañamos con la seleción de nuestros deliciosos cócteles.

Starter

Il Provolone
€8.3

Queso Provolone fundido, tomate seco, anchoas y pimienta negra

Patatas Chips (frescas del día y cortadas a mano) !
€7.3

Con Mozzarella y aguacate ! / - Con virutas de Parmigiano y aceite de trufa !

Mozzarella di Bufala Campana
€9.9

La famosa Mozzarella di Bufala Campana, servida con alcachofa y tomate confitado al horno

Burrata
€9.5

Queso fresco de leche de búfala de consistencia suave y filamentosa originaria de la Puglia, servido con peras a la miel y romero

Crema vegana
€7.5

Del día con verduras frescas de temporada

Frittelle con Scamorza
€7.5

Buñuelos de queso Scamorza con purea de pera y jengibre

Patate Fritte
€5.5

Patatas fritas (frescas del día y cortadas a mano) con salsa BdB (con anacardos)

Bruschetta Nostromo
€7

Pan tostado, tomate, filetes de atún, albahaca y aceite de oliva virgen extra

Bruschetta dei Cugini
€7

Pan tostado, foie mi-cuit, carpaccio de ternera y aceite de trufa negra

Crocchette al Gorgonzola
€2.5

Croquetas de patata con queso Gorgonzola y confitura de tomate

Focaccia Genovese
€1.5

Ración de focaccia caliente

Main Course

Tagliata Angus
€17.9

Tagliata de filete de Angus irlandés con escamas de Parmigiano y su salsa acompañado de rúcula y patatas stick

Steak Tartar
€14.9

artar con su aliñeo, setas, anchoas y foie

Filetto di salmone alla griglia
€18.5

Salmón Alaska selvaje con tomate al horno, cebolla tierna y pesto

Vitello Tonnato
€12.5

Redondo de ternera con salsa tonnata (atún, anchoas, alcaparras, mayonesa)

Los huevos de Bonifacio
€9.8

Huevos rotos “italian style” con ‘nduja (sobrasada de Calabria picante), queso Parmigiano, albahaca, ajo tierno y patatas fritas

ENSALADAS

Marco Polo
€11.3

Salmón ahumado, escarola, palmitos, naranja, trocitos de pan al rábano, quinoa, salsa de yogur

Mazzini II
€10.2

Rúcula, tomate kumato, gambas a la plancha, alcachofas, semillas de calabaza, olivas secas desmigadas

Garibaldi
€9.8

Pollo marinado (con pan y queso Parmigiano), rúcula, manzana fresca, queso Parmigiano, maíz, vinagre balsámico

Costantino (vegana)
€10.3

Canonigo, laminas de hinojos, mango y aguacate, wakame, tomate seco, setas schiitake, avellanas, vinagreta de lima

PASTA

Paccheri al Pesto
€12

Paccheri (pasta a forma de macarrones gigantes) con pesto cremoso de albahaca hecho a mano, queso stracciatella, piñones, judías verdes

Spaghetti alla chitarra con ragú di Gamberi
€14

Spaghetti alla Chitarra (pasta fresca artesanal) con picado de gambas, tomate y verduritas

Tagliatelle fresche ai Funghi
€14

Tagliatelle (pasta fresca artesanal) con setas de temporada y trufa de verano

Spaghetti alla chitarra e Salsa di Pomodoro
€9.8

Spaghetti alla Chitarra (pasta fresca artesanal) con salsa de Tomate San Marzano, Parmigiano Reggiano 24 meses y albahaca

Agnolotti di Baccalà in crema di Bufala
€16

Raviolis de bacalao en salsa de queso de bufala, mermelada de tomate y rúcula

Ravioli al Foie
€18

Raviolis de Foie en crema de setas Boluts y nata

RISOTTI

Risotto alla Marinera
€16

Risotto alla marinera con calamares y gambas

Risotto al Taleggio
€15

Queso Taleggio, pera caramelizada en vino y miel, canela, pesto de pistacho

Risotto allo zafferano
€14

Azafrán, setas de temporada, guanciale (bacon)

Risotto alla Parmigiana
€15

Risotto al Parmigiano Reggiano 24 meses, vino Pinot Grigio y Porchetta (lonchas de carne de cerdo asada al horno)

PIZZE

Fantasma Formaggino
€12.3

Quesos: Gorgonzola dulce, Mozzarella y Taleggio, cebolla roja, pimienta negra y pistacho salado

Sailor moon
€12.5

Mozzarella, tomates cherry, setas Boletus, Stracciatella (queso

fresco y filamentoso) y rúcula

Lady Oscar
€14.5

Mozzarella, queso Fontina, Speck, Foie Mi Cuit y chips de cebolla

Georgie
€12.5

Mozzarella, Prosciutto Crudo (jamón) y escamas de Parmigiano

Coccinella
€8.9

Salsa de tomate, Mozzarella fior di latte fría y albahaca

La Pimpa
€11.7

Salsa de tomate, Mozzarella, tomates cherry, aceitunas, alcapar- ras, guindilla roja, ajo, anchoas y albahaca

Gigi la Trottola

Salsa de tomate, Mozzarella, queso Provolone, Spianata Calabrese (salami picante) y berenjenas

HAMBURGUESAS

Genovese
€10.9

Focaccia, carne de ternera, crema de Ricotta, queso Pecorino, pesto cremoso, hojas de espinacas, tomate asado al horno

Calabrese
€9.8

Pan de chapata, carne de buey, Salame Calabrese Picante, queso Provola ahumada, berenjenas calabreses a la brasa, hojas de ensalada, salsa picante

Milanese
€10.3

Pan clásico, carne de ternera, queso Crescenza, Pancetta (beicon), huevo frito, espárragos, lechuga, mayonesa

Savoia
€14.5

Pan brioche, carne de ternera, foie mi cuit, queso Fontina, crema de trufa, alcachofas a la brasa

Portofino
€14.5

Pan rojo al tomate, hamburguesa de gambas, Mozzarella, aguacate, tomate asado, lechuga, salsa cocktail

Peccato tutto petto!
€9

Pan brioche, pechuga de pollo fileteada y rebozada con hierbas, queso Gorgonzola, pimiento lombardo, lechuga, mayonesa

Vegetale
€10.9

Focaccia, mixto de garbanzos con verduras, rúcula, calabacín a la plancha, Scamorza affumicata, salsa de yogurt, tomete semi-dry y aceite de sesamo

Vegano
€11.9

Pan rojo al tomate, hamburguesa de polenta con cebollas rojas y tierna, setas, albahaca, avellanas, rodaja de tomate caramelizado, chips de topinambur, mayonesa vegana

Dessert

Cannolo siciliano
€5.5

El típico dulce de Sicília, hecho con una masa enrollada rellena de queso Ricotta, chocolate blanco y piel de naranja

Tiramisu
€5.5

Tiramisù casero

Panna cotta
€5.5

Panna cotta de coco con mermelada de mango

Torta del giorno
€5.5

Tarta del día

Drinks

Bottle of champagne
€17
Glass of champagne
€4
Coffee
€1
Half a bottle of water
€2
Bottle of wine
€17
Glass of wine
€4

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