Bolívar

Calle de Manuela Malasaña, 28 28004 Madrid Spain Map
Average price €30.00
8,7 /10
34 reviews
271 reviews
En plena zona castiza y hipster de la capital, Malasaña, encontramos esta joya de restaurante tradicional. Se definen a sí mismos como “tasca ilustrada”. A la Guía Michelin les entusiasmó tanto su calidad a precios ajustados que la distinguieron con un Bib Gourmand. Y no es el único aval de su cocina, reconocida con premios como el Alcorta Berasategui de la Comunidad de Madrid. Aquí se viene a comer bien, sin florituras ni postureos.

En un espacio de decoración sobria y una atmósfera tranquila, aún resalta más el protagonismo de sus platos de toda la vida con algún guiño contemporáneo. Si quieres recorrer sus mejores platos, ofrecen un menú degustación con maridaje a un precio excelente. ¿Prefieres algo más informal y económico? Pide su carta de cocina en miniatura a cinco euros cada ración. Su bodega y su carta de ginebras premium también merecen un aplauso. Entre las propuestas culinarias que nos hacen la boca agua, alcachofas naturales a la parrilla, raviolis de chantarelas al perfume de trufas, lomo de merluza de pincho a la bilbaína y solomillo con foie y reducción de oporto.

INSIDER tip

La tarta fina de manzana es mítica. Hay que pedirla con tiempo porque la hacen al momento.

Restaurant prices

Average à la carte price
€30.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)

Drink prices

  • €3.00
    Half bottle of mineral water
  • €2.50
    Glass of wine
  • €15.00
    En flaske vin
  • €3.00
    Glass of champagne
  • €50.00
    Bottle of champagne
  • €2.50
    Coffee
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Bolívar

How to get there?

  • Public transports
    Metro San Bernardo (L1)

Opening time

Comida: de 13:00 a 15:0 (todos los días)
Cena: de 21:00 a 23:00 (todos los días)

Services

  • Credit Card , Mastercard , Visa
  • Air-conditioning
Fabulous
8,7 /10
Only clients who have dined at the restaurant, after booking on TheFork, can leave their opinion.
  • 10
    14
  • 9
    8
  • 8
    4
  • 7
    2
  • < 7
    6
Food
8,6
Service
8,9
Setting
8,6
Value for price
Correct
Noise level
Quiet
Waiting time
Correct
1/34 reviews
Samuel W.
Explorer
(2 reviews)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 18 May 2018
Thanks for the perfect meal.
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