à la carte

Starter

MargheCroc
€7

Pelati conditi, Fiordi latte, Ciliegino confit, emulsione di Basilico

Crudo
€11

Crudo Parma 24 mesi, Stracciatella delle Murge

Porca la zucca
€9

Crema di zucca, Bufala D.O.P, bacon all’italiana

Confit
€8

Salsa di pomodoro San Marzano, Burrata, Datterino Confit giallo, Ciliegino Confit rosso, Acciuga Cantabrico

Perzola
€8

Zola piccante IGP, Pera Kaiser

Piemontese
€15

Tartare di Fassona, Toma piemontese, mayonese alla senape, scaglie di tartufo nero

Stasera broccolo
€10

Guancia di manzo brasata, Bitto valtellinese, crema di broccolo romano, Bitto valtellinese

Sei un baccala'
€11

Fior di latte, Baccalà mantecato, Cipolle di Cannara caramellate

Cacio e pepe di mare
€9

Crema di pecorino romano, Cozze sfumate, verza stufata, Olio e pepe nero abbondante

Main Course

Spinazz
€9

Salsiccia secca al finocchietto leggermente piccante, Bufala D.O.P, cardoncelli saltati

Semplicemente
€8

Fior di latte, prosciutto cotto “l’Eccelenza” Villani pp, Casera

Mortazza
€8

Mortadella, Crescenza, Fior di latte, crema di ceci, zest di limone Bio

Calamari
€10

Calamari saltati, Bufala D.O.P , Friarielli ripassati

Vegetariana
€8

Cavolo nero, pomodoro secco, crema di ceci, miele al peperoncino

Dessert

Colori d'autunno
€12

Fior di latte, crema di zucca, procini crudi, radicchio tardivo appassito al nebbiolo, olio al profumo di limone ” Frantoio Muraglia”

Marinara
€6

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, aglio, basilico, origano

La regina
€9

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, bufala DOP, basilico

Pizza Corniciona

La Margherita
€7

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, basilico

Salsiccia e friarielli
€9

Fior di latte, provola affumicata, salsiccia fresca, friarielli ripassati

Spinacino
€9

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, ricotta vaccina, pancetta “Dulcissima” villani 6 mesi di stagionatura, spinacino crudo

speck io
€10

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, burrata, speck Alto Adige IGP

PICCANTE
€9

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, provola affumicata, nduja, radicchio tardivo

Dolci

Il nostro budino cremoso con scaglie di cioccolato al latte
€6
Tiramisù
€6
Brownies al cioccolato fondente con gelato al pistacchio
€6

Drinks

Coffee
€1.5
Bottle of water
€2
Bottle of wine
€16
Glass of wine
€5
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These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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