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Menu 2025 - Borgo Cala Creta
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Chef
Michele Milazzo
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (1)
All food photos (51)
Antipasti
- Uovo soffice
- €17
- Con asparagi marinati, gambero rosso, spuma di cacio e bottarga
- Caponata di pesce
- €14
- Con cacao amaro e pistacchio
- Carpaccio di ricciola
- €16
- Con foglie di cappero e arancia
- Tartare del giorno
- €19
- Carpaccio di polpo al limone
- €18
- Con salsa pil pil
Primi
- Risotto del borgo
- €24
- Riso verde con burrata colatura di gambero rosso e limone
- Minestra di mare
- €18
- Con paccasassi
- Pappardelle ragù di tonno e mentuccia
- €16
- Spaghetto agli anemoni
- €21
- Scorza di lime e tartare di luvaro
Secondi
- Trancio del pescato del giorno
- €23
- Con giri selvatici e salsa allo zafferano
- Medaglioni di calamaro “chino”
- €20
- Con salsa mediterranea
- Trancio di tonno al panko
- €21
- Crema di avocado e salsa allo yougurt
- Cernia alla lampedusana
- €24
- Coniglio arrotolato
- €20
- All’isolana con crema di asparagi e patata schiacciata
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