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Borgonuovo
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Type of cuisine
Siciliano
Starter
- Antipasto siciliano (arancina,pane cunzatu,sarde beccafico alla siracusana)
- €12
- Le 3 tartare (tonno,ricciola,salmone)
- €18
- Piccata cozze di olbia
- €8
- Bocconcini di piovra con verdurine al curry
- €12
- Emilia Romagna(culatello,mortadella di cinghiale,lardo, parmigiano reggiano mesi 24-36-48
- €14
primi
- Linguine pepe limone bottarga di muggine e vongole veraci
- €13
- spaghetti di gragnano allo scoglio
- €13
- Tagliatelle di carruba fondente di robiola roccaverano e carciofi violette
- €13
- Tagliatelle di tumminia tonno burrata e pomodorini confit
- €13
- Spaghettoni Benedetto Cavalieri caciocavallo ibleo e pepe aromatizzato della val maggia
- €10
- ravioli di ricotta al sugo di carni miste
- €16
- piatto unico
Main course
- Filetto d'angus argentino con patate arrosto
- 220 gr.
- Controfiletto irlandese con patatine
- 350 gr.
- Filetto di cervo e funghi pioppetti
- Filetto di pesce spda al pesto siciliano
- cuore di ricciola pescata e carciofi violette
- Tonno scottadito e friggitielli
- fritto misto e fritto o di calamari
- calamari,alici,gamberi
Dessert
- Torta di arance e mandorle
- Crema catalana
- Tiramisù
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