Botrus divinoristorante

Via Muri, 26 72013 Ceglie Messapica Italy Map
Average price €40.00
8,9 /10
47 reviews
317 reviews

About the restaurant Botrus divinoristorante

“Botrus, divinoristorante“ vuole essere un viaggio, un esperienza, un racconto, che parte da lontano e vuole essere un viaggio sì, ma di ritorno, alle origini, alla natura e naturalezza dei migliori prodotti della nostra terra e del nostro mare, quasi sempre, ma non solo, prodotti che arrivano da vicino a noi. Oppure potrete concedervi il lusso di scegliere dalla nostra carta dei vini una delle preziose bottiglie da collezione di rare annate, o di farvi guidare in abbinamenti “made in Puglia” a nostra cura…

Così anche l’architettura moderna scelta per esaltare in questo locale medioevale, fatta di lame di acciaio e vetro, riesce a raccontare con autenticità il passato del luogo, guardando al futuro e alla modernità, all’avanguardia…
Botrus è il ristorante che Francesco ed Evelyn hanno sognato di creare e che hanno voluto dedicare a chi ricerca cibo autentico, genuinità, tradizione e innovazione, eleganza senza fronzoli e senza banalità: Francesco Nacci guardandosi indietro reinterpreta il cibo, gli abbinamenti e le ricette d’un tempo, usandoli come avanguardia, sperimentazione, gioco, sorpresa, a volte rischio; in sala, elegantemente guidata da Evelyn Fanelli, il completamento, con gli abbinamenti di vino ai piatti che sono in grado di incuriosire ulteriormente, e far pensare e ricordare, sapori, profumi, luoghi e legami:

“e così i nostri Ospiti sembrano a tratti tornare bimbi felici (che forse tutti un pò vorremmo e dovremmo tornare ad essere)! a tratti invece hanno lo sguardo da grandi esploratori alla conquista di nuovi mondi: ecco per noi, il viaggio! seppur mentale, dal futuro al passato e viceversa, e non restando semplicemente, banalmente, nel presente, che già c’è e ci circonda e che rappresenta poi solo un piccolo punto sulla retta della vita e del gusto…

Restaurant prices

Average à la carte price
€40.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Botrus divinoristorante

Opening time

Pranzo: dal martedì alla domenica dalle 12:30 alle 14:00 (eccetto il lunedì)
Cena: dal lunedì alla domenica dalle 19:00 alle 23:30 (eccetto il lunedì)

Services

  • American Express , Credit Card , Diners Club Card , Mastercard , Visa
  • Pets allowed , Wifi
Fabulous
8,9 /10
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  • 10
    21
  • 9
    11
  • 8
    7
  • 7
    4
  • < 7
    4
Food
8,5
Service
9,6
Setting
8,7
Value for price
Correct
Noise level
Quiet
Waiting time
Correct
1/47 reviews
Jerome + Adele K.
Adventurer
(1 review)
Average Rating
10 /10
Food
10
Service
10
Setting
10
  • Meal date : 4 May 2017
Charming friendly hosts and first rate cuisine. The poached soft-boiled egg looks simple, but is fiendishly difficult to prepare correctly and was utterly delicious, as was the aubergine semi- soufflé. The pasta was properly al dente, the shrimp with aspic was new to me and a delight. My fish---a kind of supercharged mackerel--was suitably succulent and the rack of lamb was superb. The desserts were exotic without being frightening, and the wine was very well chosen. Bravi to those who made this dinner such an agreeable experience.
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