Who is the chef at Bouchon Bât-d'Argent?

At Bouchon Bât-d'Argent, the chef is Loic GARCIA.

What is the average price when eating at Bouchon Bât-d'Argent?

If you plan to eat at Bouchon Bât-d'Argent, the average price should be around €29. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Bouchon Bât-d'Argent have local food on the menu?

Yes, Bouchon Bât-d'Argent has been identified as having local food on the menu.

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Where

Vue de la salle - Bouchon Bât-d'Argent, Lyon

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INSIDERBouchon lyonnais Romantic

Menu 2023 - Bouchon Bât-d'Argent

9.3/10

668

23 Rue du Bât d'Argent, 69001 LyonSee map

Average price €29

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à la carte

Last update: March 2023

Chef Loic GARCIA

Average price €29

Dietary options

Entrées

Pâté-Croûte Du Chef, Pickles Et Chutney De Fruits: €13
Œufs Bio en Meurette Cuits Basse Température: €12; (lardons, champignons, croûtons et sauce vin rouge)
Ris D’agneau Poêlés, Tombée D’oignons Au Thym: €12; Crème d’ail, lard grillé et sauce vierge aux cacahuètes
Tataki De Thon Rouge, Crème Et Pickles De Betterave: €13

Plats

Quenelle Lyonnaise Au Brochet, Sauce Homardine, Riz Pilaf: €18; (15 minutes de cuisson)
Andouillette De Veau Bobosse (Tripes) Tirée À La Ficelle, Purée De Pommes De Terre Et Jus De Viande À L’echalote: €18
Cochon Grillé, Poireaux Glacés, Jus Au Poivre De Kampot Et Chips De Comté: €17
Filet De Merlu, Pommes De Terre Amandine Cuites Au Bouillon, Soupe De Poisson Et Aïoli: €17

Fromages - Desserts

Cervelle De Canut: €3
Faisselle De Fromage Blanc, Crème Ou Coulis De Fruits De Saison: €3
½ Saint-Marcellin: €4
Tarte Aux Pralines Lyonnaises: €7
Déclinaison Autour De La Pomme: €7
Brownie Aux Noix, Noisettes en Mousse Et Caramélisées: €7
Crème Caramel, Tuile À L’orange Et Aux Amandes: €7

Menu Des Canuts - 30 €

Entrée: (Midi et soir) au choix sur l’ensemble de la carte
Plat: (Midi et soir) au choix sur l’ensemble de la carte
Fromage Ou Dessert: (Midi et soir) au choix sur l’ensemble de la carte

Uniquement Au Déjeuner, Du Mardi Au Vendredi

Plat Du Jour: €14; (Hors jours fériés)
Plat Du Jour & Dessert À La Carte: €18; (Hors jours fériés)

Full menu

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