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Formule Occitane €27
This preset menu includes: Entrée + Dessert
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Formule Occitane €27
This preset menu includes: Appetizer + Entrée
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Menus Occitan €35
This preset menu includes: Appetizer + Entrée + Dessert
à la carte
Starter
- Millefeuille of grilled vegetables, fresh goat’s cheese, coulis of yellow pepper
- €15
- A partager entre amis à l'apéro
- Tartar of sea bream and vegetables on shortbread biscuit parmesan
- €15
- A partager entre amis avec un petit blanc de chez nous
- Salad of grilled spices chicken, broad beans, apbricot, tomme sheep cheese
- €15
- A partager, ou pas...
- Planche de fromages d'Occitanie, confiture, noix et miel
- €15
- A partager autour d'une belle bouteille de vin
- La tarte fine à l'oignon doux et anchois de Collioure
- €9
- Du vrai local, sans bocal....
- Le carpaccio de jarret de porc, sauce vierge et ses graines de tournesol
- €9
- Comme à Lyon, en bonne tradition!
- Les piquillos farcis à la brousse de Villelongue d'Aude, coulis de Basilic
- €9
- En plein dans les parfums d'occitanie!!
- La verrine façon Ratatouille, crumble d'olives noires
- €9
- Ca sent le soleil!
- Salade Hadrien
- €9
- La "César" revisitée à l'occitane
Meat
- Grilled rib steak, green salad, french fries
- €20
- Pour les gourmands de viande
- Shoulder of lamb confit, fricassee of seasonal vegetables and juice
- €20
- La variante du magret de canard, en toute subtilité
- Fillet of duck breast and raspberry, tagliatelles of vegetables and olive oil
- €20
- Le VRAI, Le BON! et SURTOUT Le FAIT MAISON!!
- Le foie de veau persillé, déglacé au vinaigre de vin vieux, écrasé de pommes de terre aux herbes
- €20
- Un bon vieux traditionnel pour les amateurs
Fish
- Parillada (according to availability), caramelised “coeur de boeuf” tomato
- €20
- Un petit esprit de bouillabaisse!
- Stuffed squid, crab coulis, rice with saffron
- €20
- L'incontournable estival
Cheese
- Assortment of cheeses from our region
- €9
- Le parfum du terroir
Dessert
- Verrine « tiramisu » raspberry and crumble
- €9
- Un dessert de grand mère
- Parfait with almond milk, coulis of mango
- €9
- L'incontournable chocolat...
- « Bras de Vénus » chocolate-hazelnut, salted caramel ice-cream
- €9
- Le classique revisité
- Le café gourmand occitan
- €9
- Pour les indécis
- Verrine de fruits frais au sirop de tilleul, sorbet pêche de vigne, croquant aux amandes
- €9
- Un peu de fraicheur
Drinks
- Bottle of water
- €4.8
- Half a bottle of water
- €3.7
- Coffee
- €2.2
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