Register my restaurant
Help
What
Where

Franco-Belgian With friends

Brasserie Signature

9.1/10
7
Place Jourdan 52-54, 1040 EtterbeekSee map

Average price €48

Find a table

Free service • Reservation confirmed immediately

Make a reservation on TheFork to earn Yums and enjoy exclusive loyalty discounts
This restaurant is following the relevant safety practices*:
Card payments accepted
*This information is declared by the restaurant
See more information

Restaurant menu

  • Average price €48
6 Huîtres creuses de Zélande fraiches de notre vivier, vinaigre de framboise à l’échalotte et pain beurré
€13.9
6 Huîtres plates de Zélande fraiches de notre vivier, vinaigre de framboise à l’échalotte et pain beurré
€15.9
6 Huîtres Fines de Claire fraiches de notre vivier, vinaigre de framboise à l’échalotte et pain beurré
€17.9

Dietary options

Vegetarian dishes

User photos

We still don’t have any photos from our users

Make a reservation at this restaurant and be the first to share some pictures.

Reviews

9.1/10
Excellent7 reviews
8.9/10

Food

9.7/10

Service

9.1/10

Ambience

9-10

7-8

5-6

3-4

1-2

Only users who have booked on the platforms or a booking module of TheFork group and who have dined in this restaurant can leave a rating, with or without a review.

No reviews in English yet

Use the filters to see other reviews

More information

Closing time

lundi

How to get to the restaurant

Place Jourdan 52-54, 1040, Etterbeek, Belgium

Directions to get there

Etterbeek

About the restaurant

In september 1996 werd L’Esprit de Sel geboren. Het is de opvatting van een plaats gewijd aan de traditionele en uitgebreide restauratie opgesloten in een comfortabele en intieme zaak waarvan de decoratie op intelligente wijze werd uitgedacht.

De sobere en elegante gevel opende zijn glazen deuren op een plaats waarvan de sfeer ideaal bleek te zijn voor maaltijden met vrienden, familie of ander gezelschap. De inrichting is discreet en doorspekt met verfijnde details in harmonie met de warme kleur van de parketvloer, de muren en de zware fluwelen gordijnen.

De klant wordt toeschouwer en ontdekt met verbazing een prachtige kroonluchter in Murano glas design met wandlampen die de muren accentueren, nu eens in hun ruwe staat gelaten, dan weer met een laagje oker. Deze discrete lichtpunten laten des te meer de gelukkige arabesken van een brief van de markiezin van Sévigné uitkomen, die over het hele oppervlak van een muur lopen en de verontschuldiging vormen van de mooie restauratie waarvan L’Esprit de Sel zich een kundige vertegenwoordiger noemt. Kortom, alle ingrediënten werden samengebracht, zowel op het bord als in het decor, om hun gasten volledig tevreden te stellen.

L’Esprit Brasserie, naast L’Esprit de Sel, werd geopend in juli 1997. De brasserie is traditioneler, met marmeren tafels naast elkaar. De geest is vooral een brasserie met een decoratieve herinnering aan het begin van de eeuw. De sfeer is rumoerig en gemoedelijk, het eten is van keuze en smaak, het decor is vriendelijk en tot in de puntjes verzorgd (getinte spiegels, koperen smeedwerk, wit geblazen glazen kroonluchter).

Het snelle en groeiende succes van de twee onafhankelijke etablissementen leidde twee jaar later, in juli 1999, tot de vereniging van de twee restaurants. L’esprit de Sel en L’Esprit Brasserie werden één: L’Esprit de Sel Brasserie. Een opening creëert nu een essentiële doorgang tussen de twee zalen, die toch hun eigen sfeer behouden en de klant een intelligente keuze bieden. De klant kan de omgeving kiezen die hem of haar het best past, naargelang van zijn of haar stemming, met hetzelfde ruime aanbod aan spijzen en dranken.

Vandaag, in juli 2021, voegen we een belangrijk hoofdstuk toe aan dit mooie verhaal. Welkom in de Brasserie Signature, een ontmoetingsplaats voor passanten, stamgasten, fijnproevers, artiesten en andere beroemdheden.

Kom en ontdek ons restaurant dat vroeger “L’Esprit de Sel” heette, maar nu is omgedoopt tot Brasserie Signature. Sinds 1996 ontvangt de brasserie u in een uitzonderlijk kader waar traditie en elegantie hand in hand gaan op het Jourdanplein, op een boogscheut van de Europese Commissie. Wij verwelkomen u graag 7 dagen per week van 11 uur ‘s morgens tot middernacht non-stop, of het nu voor een zakenlunch is op ons terras ‘s middags of voor een familiemaaltijd ’s avonds. Van de klassieke brasseriegerechten die we bij elk bezoek graag aantreffen, tot een variëteit aan rundvleesdelen of onze visvijver die in alle seizoenen worden voorzien, al onze producten zijn van de hoogste kwaliteit en door ons bereid. Dit garandeert u een onvergetelijke maaltijd in Brasserie Signature. Op het terras of in een van onze binnenruimtes – warm en modern of typisch Parijse brasserie in al haar elegantie; de keuze is aan u!!!

Features

Barbecue, Burger, , , , , Seafood platter, , , , Birthday, Brasserie, , Communion, , Good for a business lunch, , Good for families, , , Wedding,

Services

, , , , , , , , ,

You can reserve the restaurant for a private event (Max. 60 people)

, , , , , , , , , , , , , ,

Restaurants around Brasserie Signature

Belgian

The Roof

Etterbeek

€15 average price

-20%

Belgian

The 1040 Etterbeek's modern brasserie

Score:9.2

Etterbeek

€48 average price

-20%

YUMS x2

Etterbeek

€46 average price

Accepts Yums

French

Stirwen

Score:9.3

MICHELIN

Etterbeek

€98 average price

MICHELIN

Etterbeek

€36 average price

European

Etterbeek

€35 average price

Belgian

Met Jeaninne

Score:9.3

Etterbeek

€52 average price

Italian

Positano

Score:9.4

Ixelles

€26 average price

-30%

Belgian

Ixelles

€33 average price

American

Ginette Bar

Score:8.8

Ixelles

€25 average price

French

Le Pullman

Score:9.9

Ixelles

€33 average price

Etterbeek

€46 average price

MENU Accepts Yums

European

The Poet

Score:7.4

Brussels

€25 average price

Pizzeria

Bruxelles

€32 average price

Italian

Ixelles

€33 average price

Ixelles

€36 average price

Italian

Dal Padrino

Score:9.5

Bruxelles

€46 average price

-30% Accepts Yums

Italian

Gioia

Score:9.3

Bruxelles

€40 average price

Belgian

Bruxelles

€39 average price

Indian

Shapla Masala

Score:8.5

YUMS x2

Brussels

€25 average price

Other restaurants in Etterbeek that you may like

European

Capsico

Score:8.6

Etterbeek

€22 average price

-30%

Belgian

Carpe Diem

Score:8.4

Etterbeek

€26 average price

Italian

Belli e Buoni

Score:8.7

Etterbeek

€33 average price

Portuguese

Etterbeek

€52 average price

Belgian

Etterbeek

€25 average price

Popular cities on TheFork

  • Braga
  • Aveiro
  • Amsterdam
  • Utrecht
  • Rotterdam

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible

Already a Client

Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.

Download our App

  • Download from the App Store
  • Get it on Google Play
  • About
  • Loyalty program
  • Contact
  • Terms of Use
  • Are you a restaurant?
  • Privacy and Cookies Statement (updated)
  • Frequently asked questions
  • We are hiring
  • MICHELIN Guide Partnership

© 2021 La Fourchette SAS - All rights reserved

Promotional offers are subject to conditions displayed on the restaurant’s page. Offers on alcoholic beverages are strictly reserved for adults. Alcohol abuse is dangerous for your health. Drink with moderation.

Free serviceInstant reservation