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Menu Break house

à la carte

Starter

Guazzetto di moscardini
€11

Guazzetto di moscardini

Tartara di salmone al naturale, uova di kaplin e salsa lime
€12

Tartara di salmone al naturale, uova di kaplin e salsa lime

Lumache, polenta, rigatino, trombette di morto e muschio selvatico
€11

Lumache, polenta, rigatino, trombette di morto e muschio selvatico

Lingua, scampi, capperata, mela cotogna e lime
€10

Lingua, scampi, capperata, mela cotogna e lime

Capasanta, ginger, angostura e verbena limonata
€15

Capasanta, ginger, angostura e verbena limonata

Selezione di antipasti (per una persona)
€16

Selezione di antipasti (per una persona)

Gamberi in crosta di quinoa con salsa guacamole
€14

Gamberi in crosta di quinoa con salsa guacamole

Ostriche di bellavista
€3.5

Ostriche di bellavista

Soufflè di zolfino IGP su fonduta di parmigiano e tartufo nero
€12

Soufflè di zolfino IGP su fonduta di parmigiano e tartufo nero

Antipasto Breack House
€14

Antipasto Breack House

Battuto di chianina affumicato a freddo, caviale d'aringa e fois grass
€14

Battuto di chianina affumicato a freddo, caviale d'aringa e fois gras

Vellutata di verdure stagionali, spuma di caprino e crekers vegetariano
€10

Vellutata di verdure stagionali, spuma di caprino e crekers vegetariano

Manzo battuto al coltello, topinambur, tamarillo e midollo grigliato
€14

Manzo battuto al coltello, topinambur, tamarillo e midollo grigliato

Main Course

Tagliolino al profumo di tartufo con scampi, porri e pomodorini
€12

Tagliolino al profumo di tartufo con scampi, porri e pomodorini

Gnocchi freschi scampi e pinoli
€12

Gnocchi freschi scampi e pinoli

Maltagliato vongole, zucchine e bottarga di muggine sarda
€13

Maltagliato vongole, zucchine e bottarga di muggine sarda

La calamarata e la pasta fresca
€11

La calamarata e la pasta fresca

Gnudi su fonduta di parmigiano Reggiano e cialda croccante
€11

Gnudi su fonduta di parmigiano Reggiano e cialda croccante

Gnocchi freschi salsiccia toscana e tartufo nero
€12

Gnocchi freschi salsiccia toscana e tartufo nero

Tagliolino al tartufo nero
€14

Tagliolino al tartufo nero

Riso Carnaroli tostato al legno di olivo, aglio nero, foie gras, gambero rosso, tartufo e bergamotto
€16

Riso Carnaroli tostato al legno di olivo, aglio nero, foie gras, gambero rosso, tartufo e bergamotto

"L'acqua cotta come un Ramen"

"L'acqua cotta come un Ramen"

Creste di gallo, cervo, mirto, nocciole e prezzemolo

Creste di gallo, cervo, mirto, nocciole e prezzemolo

Secondi

Frittura mista
€14

Frittura mista

Salmone in doppia cottura con marmellata di miele e zenzero
€17

Salmone in doppia cottura con marmellata di miele e zenzero

Verdure grigliate
€5

Verdure grigliate

Fagioli zolfini IGP
€5

Fagioli zolfini IGP

Pesce del giorno
€5.5

Pesce del giorno

Tagliata alla griglia
€17

Tagliata alla griglia

Bistecca Taglio fiorentina da pascoli selezionati
€6

Bistecca Taglio fiorentina da pascoli selezionati

Picicone di Laura Peri, castagne, uva, pane cotto sotto cenere - min 2 pax
€26

Picicone di Laura Peri, castagne, uva, pane cotto sotto cenere - min 2 pax

Trota, riso, pomodoro confit, verdure croccanti e salsa "dolce Sara"
€16

Trota, riso, pomodoro confit, verdure croccanti e salsa "dolce Sara"

Baccalà, cipolle, pane duro, alici e zenzero
€18

Baccalà, cipolle, pane duro, alici e zenzero

Insalata mista
€4

Insalata mista

Insalata verde
€3.5

Insalata verde

Dessert

Semifreddo al croccante di mandorle
€5

Semifreddo al croccante di mandorle

Cheesecake
€5

Cheesecake

Panna cotta
€4

Panna cotta

Ananas
€4

Ananas

Viaggio sensoriale: Il piacere di un viaggio per tutti i sensi in 6 portate più il dessert, scelte dal nostro Chef per farvi scoprire il nostropiccolo mondo. Degustazioni di olii extravergine di oliva.

€55
This preset menu includes: starter + main course + dessert
The dishes listed above could change depending on availability
This preset menus is available on Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday for cena

La nostra cucina in 4: Un percorso alla scoperta della nostra cucina in 3 portate più il dessert, scelte dallo Chef tra le nostre migliori portate.

€35
This preset menu includes: starter + main course + dessert
The dishes listed above could change depending on availability
This preset menus is available on Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday for cena

Drinks

Bottle of champagne
€60
Glass of champagne
€9
Coffee
€1.3
Bottle of water
€2
Half a bottle of water
€1
Bottle of wine
€12
Glass of wine
€5

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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