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Menu 2024 - Bukaro
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Bukaro
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Type of cuisine
Italian
Popular dishes
Gnocchi de patata violeta con crema de gorgonzola azafràn y pistachos
€15.5
Filetes de dorada a la plancha con verduras asadas y alioli de lima
€26
Entrantes
- Carpaccio de ternera con tomate seco champiñón y de oveja
- €16
- Vitello Tonnato
- €16
- (Lonchas de ternera asada fria con salsa de atùn)
- Carpaccio de emperador con mango, tomate seco, almendras y salsa de yogur y mostaza
- €16
- Gambas salteadas espuma de burrata, rucula y reducciòn de vinagre balsamico con fresas
- €18
- Mejillones con salsa a la marinera
- €14.5
- Ensalada caprese al estilo del bukaro
- €14.5
- Vieiras a la plancha con mayonesa de negro de sepia, tomato y alga wakame
- €19
- Tartare de atún con manzana, naranja y reduccion de aperol spritz
- €18
Platos principales
- Raviolis bukaro rellenos de setas y requesòncon salsa de queso y esencias de trufa
- €16
- Raviolis relleno de cigalas con almejas y esparragos
- €16
- Raviolis relleno de requeson y espinacas con tomillo y azafran
- €16
- Linguine con bogavante, tomate cherry, albahaca
- €25.9
- Linguine con mariscos
- €17
- Linguine con pesto de albahaca y gambas
- €17
- Penne con tocino, boletus y queso de oveja
- €15.5
- Linguine con pesto rojo y atun fresco
- €16.5
- Spaghetti con ́nduja (sobresada italiana), gorgonzola, albahaca
- €14.5
- Spaghetti alla carbonara
- €14.5
- (Huevo, bacon, pimienta negra, parmesano)
- Penne alla puttanesca
- €14.5
- (Anchoas, olivas negras, alcaparras, oregano y chilli)
- Spaghetti con almejas y bottarga
- €16.9
- Lasagne verdi
- €14.5
- (Lasañes verdes con ragout a la boloñese)
- Gnocchi de patata violeta con crema de gorgonzola azafràn y pistachos
- €15.5
- Risotto con espàrragos, puerros y bacon
- €15.9
- Risotto con gambas, calabacìn y lima
- €15.9
Pescado y carne
- Filetes de dorada a la plancha con verduras asadas y alioli de lima
- €26
- Lubina al horno con patatas, calabacin y salsa de azafran
- €26
- Atun en costra de sesamo con verduras thai y mayonesa de wasabi
- €26
- Secreto ibérico a la plancha con patatas, demiglace de boletus, cebolla caramelizada y almendras tostadas
- €27
- Cordero a baja temperatura con patatas, salsa de gorgonzola, chutney de pera y jengibre y pistachos tostados
- €27
- Entrecòte de ternera con rucula, parmesano y salsa de ostras
- €25
- Solomillo de buey con salsa pèriguex
- €35
- (The chef suggest: medium rare - rare) (Sugerencia del chef: medio hecha - hecha)
Postres
- Tiramisú
- €5.5
- Coulant de chocolate con helado a la vainilla
- €5.5
- Pannacotta al chocolate blanco y frutos del bosque
- €5.5
- Tarta de bukaro
- €5.5
Vinos tintos de italia
- Appasimiento domini veneti
- €25
- Chianti ́prestige ́ uggiano
- €29
- Primitivo del salento mocavero
- €31
- Valpolicella classico superiore
- €29
- Duca thaulero - montepulciano d ́abruzzo
- €31
- Valpolicella ripasso superiore
- €36
- Primitivo cru santufili mocavero
- €42
- Lucente luce delle vite
- €62
- Brunello di montalcino
- €78
- Le serre nuove dellornellaia
- €97
Vinos blancos de italia
- Pinot grigio terre piane
- €25
- Sauvignon terre piane
- €25
- Chardonnay terre piane
- €25
- Vermentino ¨ prestige ¨ uggiano
- €27
- Gavi di gavi fontanassa
- €31
- Lugana cá de frati
- €33
Vinos rosado de italia
- Rosado ornella bellia
- €24
- Rosa cá de frati
- €33
Vinos tintos de españa
- Marco real roble
- €25
- Marco real resera
- €26
- Obac negre
- €36
- Sió ribas
- €41
Vinos tintos de españa
- Valdecuevas rueda
- €25
- Albariño marieta
- €29
Proseccos
- ́maschio ́ doc dei cavallieri 0,20 l
- €7
- Galié doc treviso
- €30
- Corderie docg treviso
- €36
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