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Menu 2025 - Butchers Saldanha
R. Tomás Ribeiro 38, 1050-227, Lisboa
SteakhouseAverage price €20
9.0
(93 reviews)
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Type of cuisine
Steakhouse
Menu photos (4)
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Entradas petiscos
- Couvert: bolinha de pão de mafra
- €1.15
- Manteiga de ervas e paprika ( unid)
- €1.5
- Azeite virgem com vinagre balsãmico
- €1.5
- Azeitonas em azeite e oregãos
- €1.65
- O croquete
- €2
- Bolo do caco
- €2.65
- Com manteiga dos açores, alho e ervas
- Pica pau do lombo
- €12.5
- Grelhado, regado com molho de alho, manteiga e vinho branco de lisboa
- Carpaccio de carne de vaca
- €10.75
- Com queijo parmigiano e rúcula
- Prato de presunto castro & gonzalez
- €12.5
- Camarão quer alho
- €13
- Regado com vinho branco
- Tábua de queijos nacionais
- €13.25
- Queijo provolone gratinado
- €7.5
- Ovos mexidos
- €10.5
- Com alheira de caça transmontana
Saladas & risoto
- Tártaro de carne
- €13.5
- Geviche de atum
- €12.5
- Com lete de côco e mauericão
- Salada de camarão
- €12.5
- Com alho, alface e tomate cherry, temperada com vinagrete de lima
- Risoto de cogumelos portobello
- €12
- Com folhas de espinafre temperadas com vinagrete de lima
- Salada de salmão curado
- €11
- Com molho de mostarda e mel
- Salada de frango crogante
- €10.5
- Com vinagrete de uma
No bolo do caco
- Butchers burguer
- €12.5
- Com cheddar redução de cedola roxa em vinho do porto e ovo estrelado
- Pastor burgur
- €12.5
- Com queijo da serra, pasta de cebola roxa fumada e couve roza salteada
- Prego do lombo
- €12.5
- Com manteiga de ervas
100% Vegetal/ vegan
- The beyond burguer (vegetariano/vegan)
- €10
- Um revolucionário hambúrguer feito 100% a partir de plantas
Do mar
- Prego de atum
- €11.95
- Em bolo do caco de alfarroba e manteiga de coentros
- Tranche de salmão fresco
- €15.5
- Braseada sobre legumes salteados em azeite
- Posta de bacalhau braseada
- €16
Naturadas - na grelha e maturados (220gr.)
- Maminha black angus
- €14
- Maturação 35 dias
- Picanha premium black angus
- €15.1
- Maturação 35 dias
- Butchers steak
- €15.2
- Médio mal passado maturação 35 dias
- New york steak (vazia)
- €15.1
- Maturação 35 dias
- O lombo
- €17.5
- Entrecôte 220 grs
- €16.1
- Maturação 35 dias
- Entrecôte 400 grs
- €30
- Maturação 35 dias
- O tal bife da casa
- €16
- Com molho butchers
Agarra-te ao osso
- Costela da vazia maturada
- €25
- 500 gr. de vazia com osso maturada a 35 dias/ incluido acompanhamento com salada mediterrânica e batata nacional em palito com casca. Carnes maturadas sujeitas a disponibilidade
- Chulleton
- €29.9
- 700 grs a 800 grs maturados a 35 dias/ incluido acompanhamento com salada mediterrânica e batata nacional em palito com casca. Carnes maturadas sujeitas a disponibilidade
- T-bone
- €34.9
- 700 grs a 800 grs maturados a 35 dias/ incluido acompanhamento com salada mediterrânica e batata nacional em palito com casca. Carnes maturadas sujeitas a disponibilidade
- Cowboy steak
- €52.9
- 800 A 900 grs maturados a 35 dias (para duas pessoas)/ incluido acompanhamento com salada mediterrânica e batata nacional em palito com casca. Carnes maturadas sujeitas a disponibilidade
- Tomahawk
- €68.9
- Aprox 1.2 kg maturados a 35 dias (para duas pessoas)/ incluido acompanhamento com salada mediterrânica e batata nacional em palito com casca. Carnes maturadas sujeitas a disponibilidade
Outeras carnes
- Peito de frango do campo grelhado
- €11.5
- Rack de cordeiro
- €17
- Secretos de porco preto bolota
- €13.5
- Magret de pato
- €16.9
Acompanha mentos
- Folhas de espinafre
- €3.2
- Marinadas em vinagre de vinho tinto e azeite com pimentos, alho, paprika e amèndoas torradas
- Legumes salteados
- €3.5
- Em azeite virgem
- Arroz do butchers
- €2.5
- Aromatizado com canela e pimentos vermelhos
- Batata doce frita
- €2.9
- Em palito grosseiro
- Batata frita nacional com casca
- €2.5
- Salada mediterrânica
- €2.1
- Com tomate cherry
- Linguini
- €7.5
- Com molho de trufa e parmesão
Sobrmesas
- Mousse de chocolate
- €4.5
- Com pimenta rosa e flôr de sal
- Cheesecake de lima lá de casa
- €4.5
- Panacota de cardamomo
- €4.5
- Com polpa de maracujá
- Fruta da época
- €3.25
- Bola de gelado
- €2.5
- Chocolate / morango / baunilha
- Pudim abade de priscos
- €6.3
- Crumble de maçã
- €4.5
- Leite creme queimado
- €4.5
- Sericaia com ameixa
- €5.5
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